lundi

10:00 - 17:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

10:00 - 21:30

À propos

Palomar mise sur la qualité irréprochable des poissons et des produits marins présentés avec une précision technique rigoureuse. Le menu souligne la pureté brute de la pêche, complétée par des planches de charcuteries artisanales mettant en valeur les techniques de salaison traditionnelles. Les ingrédients arrivent quotidiennement des fournisseurs locaux afin de garantir une sélection rotative dictée par les cycles de récolte et la disponibilité océanique. La cuisine emploie des méthodes de préparation minimalistes conçues pour accentuer les saveurs naturelles sans fioritures inutiles. Les convives interagissent avec un espace défini par des éléments de design utilitaires qui reflètent l'honnêteté de l'approvisionnement et de la préparation. Cet établissement privilégie le lien direct entre la fraîcheur du marché et l'assiette pour ceux recherchant une expérience culinaire axée sur les provisions côtières et les viandes affinées.

Avis pour Palomar

Nourriture

Service

sur Google4.3 (300+)

*au 2026-08-15

4.4 257 évaluations

5★

71%

4★

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1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout poisson(40) fish(33) fruits de mer(18) frais(15) lobster(14) seafood(14) marche(14) qualite(14) brunch(14) fresh(13) charcuterie(12) oyster(11)

Résumé des avis

Palomar propose une atmosphère détendue et accueillante à proximité du marché Jean-Talon, appréciée par beaucoup pour la grande qualité de ses fruits de mer et son bar à cru exceptionnel. Les clients louent fréquemment la fraîcheur des huîtres et la sélection unique de poissons vieillis sur place, qui constitue un point fort de l'expérience culinaire. Bien que les avis sur certains plats comme les sandwichs ou les plateaux de fruits de mer puissent varier, le sentiment général souligne un lieu vivant, idéal pour des repas décontractés, des rencontres professionnelles ou un brunch agréable. De nombreux convives apprécient le professionnalisme de l'équipe et le cadre chaleureux, notant souvent que la passion pour des ingrédients de qualité fait de cet établissement une destination recommandée pour les amateurs de produits de la mer.

Page 2 de 2 - 15 Avis

Color

2.0

Je veux pas être méchant, mais vous me forcez à l'être. Ce restaurant est à 1ere vu de qualité, beau & propre. La carte est épurée, mais c'est souvent bon signe. & c'est vrai que la nourriture servie est de qualité. Cependant, voici les GROS points négatifs: Service ROBOTIQUE, mais ca c'est peut-être que je suis mal tombé. Mais le PRIX, est-ce que le PRIX n'est pas le GROS point noir? Moi je suis le 1er à aller dans un resto gastro, c'est dispendieux mais c'est bon. ICI, c'est quasiment un foutage de gueule. Exemple? une tartelette au citron ( industrielle me semble t-il) 11$. J'ai pris 1 des 3 spécialités du resto, des fruits de mers panés : 22$. Mais ca ressemblait à une entrée!!!! Je suis allez me compléter la pense sur le marché directement. Trop peu dans l'assiette versus le prix proposé. Je veux bien comprendre la conjoncture actuelle, mais là ce restaurant nous prend VRAIMENT pour des IMBÉCILES. Vous n'êtes pas à le mesure de vos tarifs. Descendez légèrement car vous exagérez & CA SE VOIT. De plus, vous êtes en face du marché Jean Talon, & PAS UN SEUL légume dans l'assiette. Vous êtes certainement de très bons entrepreneurs, mais la cuisine se fait avec le coeur, ce qu'il manque à Palomar. Ce qui d'ailleurs rejoins la qualité du service. Un restaurant sans âme qui se prend pour un 3 étoiles michelin. Ce commentaire est à la hauteur de ce qu'on m'a servi dans l'assiette.

1 sept. 2024

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Louise

5.0

Franchement top! L'endroit est super, c'est un peu cher mais ce sont de vrais produits frais venant directement du producteur! Enfin de vrais plateaux de fruits de mer 🦪 Il y a bcp de choix, nous y avons été le midi & c'est vraiment superbe sur le marché en terrasse à l'ombre

5 juil. 2024

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Gisèle

4.0

Très bonne cuisine, menu midi court mais excellents plats. Ambiance extra dehors on est au Marché Jean Talon. On y retourne C est certain. Belle.découverte

1 juil. 2024

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Andrew

5.0

We stopped at Palomar at Marché Jean-Talon for a weekday lunch in mid-June 2024. Hands down it was the best restaurant meal of our four-day visit to Montreal. The food was absolutely delicious! We started with a dozen Canadian oysters, mostly from Nova Scotia. They were freshly & neatly shucked. Then we shared a fish charcuterie board consisting of gravlax & a couple of dry-cured tuna dishes. Highly recommended, top-quality fish at a very fair price!

26 juin 2024

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Dominique

5.0

Ambiance décontractée au marché Jean-Talon excellente nourriture j'en mangerai à chaque jour !! Une place à essayer ABSOLUMENT

8 avr. 2024

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Palomar

Les trésors de la mer et la charcuterie artisanale s’invitent à la table raffinée de Palomar.

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