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Restaurant

Pacini

Unlimited fresh bread paired with signature pasta creations define the Pacini experience in Saint-Hyacinthe.

Saint-Hyacinthe
4.2$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Pacini, Saint-Hyacinthe
PastaGrillItalianBrunch
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About

Pacini specializes in Italian-inspired cuisine characterized by an expansive selection of pasta dishes and grilled meats. The signature bread bar serves as a focal point, providing guests with fresh artisan breads paired with a variety of unique signature spreads. Each pasta plate reflects authentic preparation methods, featuring rich tomato sauces, creamy alfredo bases, and premium ingredients. Grilled items are prepared with precision, highlighting robust textures and savory profiles typical of contemporary casual dining. The environment focuses on accessibility and functionality, catering to individuals seeking hearty, consistent meals prepared to established brand standards. This establishment maintains a commitment to flavor consistency through standardized preparation techniques that define the operational identity of this widely recognized Italian dining chain throughout the region.
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Reviews for Pacini

Food
Service
on Google3.8 (800+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Pacini generally offers a beautiful, modern, and warm atmosphere that appeals to many diners, especially with its popular bread bar and attractive decor. While many guests report excellent service and delicious pasta or pizza, experiences can be inconsistent regarding food quality, portion sizes, and wait times. Some diners feel the pricing is high for the value received, and issues like noise levels or empty bread bars occasionally detract from the experience. Overall, it remains a favorite for some, though consistency in meal preparation and service attentiveness appears to vary between visits.
Page 1 of 1 - 6 Reviews

Je prends rarement le temps d'écrire des avis négatifs, mais l'expérience vécue chez Pacini était tellement décevante qu'elle mérite d'être soulignée.

Dès notre arrivée, il n'y avait plus de pain ni de beurre à l'ail - ce qui est quand même une signature de l'endroit. Lorsque nous l'avons mentionné, la serveuse nous a répondu sur un ton désinvolte : « Ben oui, c'est dimanche, qu'est-ce que tu t'attends ? » Disons que le service à la clientèle laissait déjà à désirer.

Ensuite, nous avons attendu près d'une heure & demie avant de recevoir nos plats. Pendant ce temps, plusieurs tables arrivées après nous ont été servies, ont mangé, & avaient déjà leur facture… avant même que nous recevions nos assiettes, ce qui est difficile à comprendre.

Malheureusement, l'attente n'en valait absolument pas la peine : plusieurs assiettes étaient froides, sèches, & visiblement laissées sous une lampe chauffante depuis trop longtemps. Même en goûtant à différents plats autour de la table, le constat était le même - c'était franchement immangeable.

Le repas pour enfant, facturé environ 15 $, a été retourné presque intact tellement il était mauvais. Dans la majorité des restaurants, un plat retourné au complet est retiré de la facture. Ici, comme une soupe avait été consommée, on nous a quand même chargé le plein prix - ce qui est difficile à justifier considérant la qualité.

Au final, le service était exécrable & la nourriture très en deçà des attentes. C'est d'autant plus décevant que nous avons déjà eu de bien meilleures expériences dans d'autres succursales, notamment à Pacini Drummondville.

Malheureusement, cette expérience-ci ne donne aucune envie d'y retourner ni de recommander cet endroit.

Apr 20, 2026
on Google

Portion pour adulte de la même grosseur que celle des enfants, il y avais un entrée pour un des enfants qui n'a pas été apporté, quelqu'un à commander une bouteille de mousseux pour faire des mimosa le jus d'orange à été apporté dans un verre pour la bouteille complète.

Aug 11, 2024
on Google
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1 Review
4.0

- Notre table n'était pas prête à l'heure de notre arrivée malgré la réservation (il est possible qu'elle ait été donnée à quelqu'un d'autre). Par contre, l'équipe en place s'est empressée de nous la préparer par la suite.
- Les entrées des repas pour enfants ont mis énormément de temps à arriver. Notre réservation était à 18h30 & il a fallu redemander les entrées pour les deux enfants (soupe) environ une heure après avoir commandé. Elles ont vite été servies après le rappel.
- Lorsque la table a été préparée, il manquait une fourchette à 5 des 7 convives. Il a fallu demander. Les fourchettes sont arrivées rapidement par la suite.
- La serveuse a été à notre écoute, est passée régulièrement & s'assurait de faire un suivi.
- Nous avons mangé après 20h. Une chance que le bar à pain nous a permis de calmer un peu notre faim avant d'avoir enfin notre repas.

Jan 31, 2024

Le service a été rapide & le personnel a été très gentil & poli. La nourriture est bonne & le bar à pain est toujours amusant. Il y avait un événement en même temps que notre visite alors c’était un peu bruyant. Bien adapté pour les enfants. Nous étions un peu pressés & avons réussi pu être servis très rapidement.

Sep 17, 2023
on Google
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1 Review
3.0

C'est excessivement long chez Pacini St-Hyacinthe! Le service était épouvantable. Nos menus sont restés sur la table pendant une heure après qu'on ait commandé (une heure étant le délai avant qu'on obtienne nos entrées). La serveuse ne nous a jamais desservie de nos plats (pas de l'entrée ni du plat principal). Elle ne nous a jamais amené d'ustensiles pour le dessert. Il ne semblait pas y avoir de 'gérant' qui aide lorsqu'il y a un pépin. L'ambiance était particulière car toute notre section était impatiente & irritée. C'est dommage car nous adorons la nourriture du Pacini mais ce n'est pas la première fois qu'une si mauvaise expérience nous arrive. Nous étions d'ailleurs avec des enfants... Ils ne peuvent pas attendre pendant des heures comme ça. C'est inadmissible comme expérience dans un restaurant.

Aug 20, 2023
via Other
1 Review
4.0

Service attentionné mais beaucoup trop long. Avec 2 enfants, arrivés à 17h30. Servis à 19 h00. Aussi, malgré 2 mentions qu'on fêtait l'un des enfants, oubli de le souligner par l'équipe en fonction....

Aug 17, 2023