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Restaurant

Pacini

Unlimited fresh bread paired with signature pasta creations define the Pacini experience in Saint-Hyacinthe.

Saint-Hyacinthe
4.2$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
Monday
Tuesday
Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Pacini, Saint-Hyacinthe
PastaGrillItalianBrunch
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About

Pacini specializes in Italian-inspired cuisine characterized by an expansive selection of pasta dishes and grilled meats. The signature bread bar serves as a focal point, providing guests with fresh artisan breads paired with a variety of unique signature spreads. Each pasta plate reflects authentic preparation methods, featuring rich tomato sauces, creamy alfredo bases, and premium ingredients. Grilled items are prepared with precision, highlighting robust textures and savory profiles typical of contemporary casual dining. The environment focuses on accessibility and functionality, catering to individuals seeking hearty, consistent meals prepared to established brand standards. This establishment maintains a commitment to flavor consistency through standardized preparation techniques that define the operational identity of this widely recognized Italian dining chain throughout the region.
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Reviews for Pacini

Food
Service
on Google3.8 (800+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Pacini generally offers a beautiful, modern, and warm atmosphere that appeals to many diners, especially with its popular bread bar and attractive decor. While many guests report excellent service and delicious pasta or pizza, experiences can be inconsistent regarding food quality, portion sizes, and wait times. Some diners feel the pricing is high for the value received, and issues like noise levels or empty bread bars occasionally detract from the experience. Overall, it remains a favorite for some, though consistency in meal preparation and service attentiveness appears to vary between visits.
Page 1 of 1 - 6 Reviews

Excellent service d'un jeune homme qui a su service avec efficacité & courtoisie un groupe de joueuses de soccer & leurs parents! Merci!

Mar 31, 2026
on Google

Seul point négatif c'est le bruit à l'étage lorsqu'il y a un groupe. Le service était excellent & la nourriture aussi. Belle carte des vins.

Dec 21, 2025
on Google
via Other
1 Review
4.0

Nous avons choisi votre restaurant pour la seule raison que vous avez une mezzanine ce que vous m'aviez confirmé en autant que nous étions un groupe de 20. J'ai reconfirmé la réservation la veille de notre réservation. Malheureusement vous avez décidé de nous mettre au rez-de-chaussée unilatéralement mélangé à d'autres clients...... C'était notre 2e & dernière année à réserver dans votre établissement.

Jan 1, 2024
via Other
1 Review
3.5

Nous avons aimé le fait d'être à un endroit intime pour pouvoir jaser. Mais puisque nous étions 16 & que nous avons été placé près des toilettes au 2e étage, c'était sombre & sans ambiance, avec de la difficulté à circuler pour aller au toilette. D'autant plus que toute l'espace au 2e étage n'était pas occupé.
De plus, le service a été vraiment long, car il n'y a aucun travail d'équipe entre les serveurs, ce qui fait en sorte que nous ne recevions jamais nos services en même temps.
Nous avons dû attendre plus d'une heure entre notre arrivée & notre premier drink.
Notre serveuse était sympathique & vaillante mais pas l'expérience pour être seule avec un groupe ...

Dec 10, 2023
via Other
1 Review
4.5

Mieux planifier lorsqu'un groupe réserve puisque cela affecte l'attente pour les autres clients. Les jeunes ont fait un beau travail. Poli, respectueux & capable de gérer les situations embarrassantes.

Sep 3, 2023
via Other
1 Review
5.0

Très bon service pour un groupe de 7 personnes. Belle ambiance & les repas, très très généreux. J'ai adoré mon expérience

Nov 21, 2021