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Restaurant

Pacini

Unlimited fresh bread paired with signature pasta creations define the Pacini experience in Saint-Hyacinthe.

Saint-Hyacinthe
4.2$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Pacini, Saint-Hyacinthe
PastaGrillItalianBrunch
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About

Pacini specializes in Italian-inspired cuisine characterized by an expansive selection of pasta dishes and grilled meats. The signature bread bar serves as a focal point, providing guests with fresh artisan breads paired with a variety of unique signature spreads. Each pasta plate reflects authentic preparation methods, featuring rich tomato sauces, creamy alfredo bases, and premium ingredients. Grilled items are prepared with precision, highlighting robust textures and savory profiles typical of contemporary casual dining. The environment focuses on accessibility and functionality, catering to individuals seeking hearty, consistent meals prepared to established brand standards. This establishment maintains a commitment to flavor consistency through standardized preparation techniques that define the operational identity of this widely recognized Italian dining chain throughout the region.
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Reviews for Pacini

Food
Service
on Google3.8 (800+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Pacini generally offers a beautiful, modern, and warm atmosphere that appeals to many diners, especially with its popular bread bar and attractive decor. While many guests report excellent service and delicious pasta or pizza, experiences can be inconsistent regarding food quality, portion sizes, and wait times. Some diners feel the pricing is high for the value received, and issues like noise levels or empty bread bars occasionally detract from the experience. Overall, it remains a favorite for some, though consistency in meal preparation and service attentiveness appears to vary between visits.
Page 1 of 2 - 16 Reviews

2 etoile pour le bar à pain 1 pour la bouffe

Jul 14, 2026
on Google

- Très belle succursale. Chaleureux & très avant gardiste sans être excessif.

-Service tres appréciable si ce n'est qu'on a eu besoin de réitérer a plusieurs reprises qu'un convive avait des allergies alimentaires. Rien de trop grave, on est quand même habitués!

- Qualité de cuisine plus que satisfaisant. Rapport qualité-prix incomparable.

- Le bar a pain est très bien garnis & toujours très propre. La ventilation est adéquate, ça ne sent pas vraiment dans les environs du bar a pain.

Jun 26, 2026
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Bon service, ambiance familiale avec bar à pain toujours apprécié. Nourriture ok.

Jun 9, 2026
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Les repas sont très dispendieux & sont la grosseur parfaite d'un entré dans un autre restaurant, une chance qu'il a le bar a pain à volonté

May 23, 2026
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Très déçu de ma pizza américana, la pâte pas assez cuite ainsi que les piments non cuits, j'ai mentionné au serveur il m'a répond je vais aviser le cuisiner, ne m'a pas offert de remettre au four.. J'avais déjà mangé à Gatineau & c'était #1 -- j'étais assis près du comptoir bar & le bruit de la vaisselle & autre, vraiment bruyant au point que j'ai regardé la fille..

Apr 11, 2026
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Un superbe décor avec un mobilier très original. Un accueil sympathique & un service efficace mais un peu trop présent & pressé ( a voulu me retirer mon plat que j'étais en train de manger). Pizza très bonne & le bar à pains une idée extra.

Apr 6, 2026
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Le point fort de ce Pacini est définitivement le décors. Très agréable comme ambiance mais la nourriture était correct sans plus & le bar à pain était vide en permanence. Je crois que le staff s'en fout un peu de le remplir.

Pro tip: Remplissez les pains vous mêmes ils sont sous le comptoir sinon ça se peut que vous attendiez très longtemps.

Dec 16, 2025
on Google

Excellent endroit pour festoyer.
Sans compter le bar à pain...

Mar 7, 2025
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5.0

Après plusieurs années sans avoir mis les pieds chez Pacini, je fut agréablement surprise! Wow un menu varié de style bistro sans oublier le traditionnel bar à pain.
Succulent

Mar 6, 2025
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via Other
1 Review
4.0

- Notre table n'était pas prête à l'heure de notre arrivée malgré la réservation (il est possible qu'elle ait été donnée à quelqu'un d'autre). Par contre, l'équipe en place s'est empressée de nous la préparer par la suite.
- Les entrées des repas pour enfants ont mis énormément de temps à arriver. Notre réservation était à 18h30 & il a fallu redemander les entrées pour les deux enfants (soupe) environ une heure après avoir commandé. Elles ont vite été servies après le rappel.
- Lorsque la table a été préparée, il manquait une fourchette à 5 des 7 convives. Il a fallu demander. Les fourchettes sont arrivées rapidement par la suite.
- La serveuse a été à notre écoute, est passée régulièrement & s'assurait de faire un suivi.
- Nous avons mangé après 20h. Une chance que le bar à pain nous a permis de calmer un peu notre faim avant d'avoir enfin notre repas.

Jan 31, 2024