Noire et Blanche Microbrasserie opère comme un établissement fonctionnel axé sur la production de bières artisanales jumelées à une sélection précise de plats de type bistro. Le menu privilégie des plats de pâtes consistants nappés de sauces traditionnelles ainsi que des salades fraîches composées d'ingrédients végétaux de saison. La clientèle découvre un environnement défini par l'intégration d'infrastructures de brassage au sein d'un espace de consommation décontracté. La cuisine met l'accent sur la constance des ingrédients afin d'accompagner la gamme variée de bières maison servies en fût. En établissant un lien entre la brasserie classique et le bistro contemporain, l'établissement conserve une identité cohérente axée sur l'équilibre des saveurs et l'utilité culinaire. Ce lieu répond aux attentes de ceux recherchant des classiques réconfortants dans un cadre industriel mettant en valeur la production de bières artisanales.
La microbrasserie Noire et Blanche est largement reconnue comme une destination charmante et incontournable dans le Vieux-Saint-Eustache, appréciée principalement pour sa variété impressionnante de bières artisanales et son menu créatif qui évolue au fil des saisons. L'établissement se distingue par sa magnifique terrasse à paliers multiples surplombant la rivière, qui attire de nombreux visiteurs durant la période estivale. Bien que plusieurs clients soulignent constamment l'atmosphère accueillante, la qualité de la nourriture et le service souvent impeccable d'une équipe compétente, certains mentionnent des lenteurs occasionnelles lors des heures de pointe ou des événements de groupe. Malgré quelques commentaires concernant le niveau sonore à l'intérieur ou les préférences culinaires, la grande majorité de la clientèle recommande cet endroit pour son excellent rapport qualité-prix, son énergie vibrante et son expérience unique, affirmant fréquemment son intention d'y revenir.
Excellente micro brasserie avec un bon choix de bières le tout doublé d'un restaurant. Bonne ambiance & on attend facilement en ligne pour y entrer. Service amical & convivial. Le staff est très connaisseur des produits sur place. Bouffe de qualité & variée qui répond à tous les goûts. Service rapide malgré la forte occupation de l'endroit pour la période des fêtes. Visiblement, employés & clients se retrouvaient dans la bonne humeur. Un endroit à fréquenter absolument. Privilégiez le bar & ses tables & chaises hautes si votre groupe le permet car la salle à manger est bondée & très bruyante.
On adore cette microbrasserie. Leur bières sont excellentes & de très bonne qualité. La soupe à l'oignon , toujours un must en entrée. Nous avons mangé le burger du monastère (comme toujours), le steak-frites & le tartare de boeuf en plat principaux. Tout était excellent! & que dire du service, toujours impeccable. Merci à notre serveur Jim & toute l'équipe en place le samedi soir. Si vous ne connaissez pas, c'est à découvrir!
Mise à jour 20 mai 2026:
C'est maintenant le temps des terrasses! L'une des plus belles de la ville, avec plusieurs places assises. On a pris une sangria blanche qui était excellente! En repas, tartare de thon, salade grecque avec melon d'eau (wow) & salade césar au poulet grillé. Pour dessert, tarte au citron & mousse au chocolat. Encore une fois, on a passé un super beau moment, la nourriture est bonne & le service excellent! On va y revenir souvent cet été!!! Merci
27 mai 2026
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Le boeuf était de bonne qualité & bien assaisonné, mais malheureusement la cuisson dans une huile trop brûlée a un peu gâché le goût général du plat. Le service était correct, sans plus, mais efficace. En revanche, l'ambiance du restaurant est vraiment très agréable & constitue un gros point positif. Avec quelques ajustements en cuisine, l'expérience pourrait être nettement améliorée.
Première fois mais LOIN d'être la dernière. Excellente bouffe. Fraîcheur & qualité des produits. L'hamburger Monastère, l'onglet & soupe a l'oignon WOW. Excellentes bières
Excellente adresse ! La microbrasserie Noire & Blanche à St-Eustache offre un menu évolutif, avec des produits locaux de grande qualité. Tout ce que j'ai goûté était toujours délicieux. L'ambiance est incroyable & le service attentionné, personnel sympathique. Toujours de beaux moments assurés. Je recommande fortement un passage dans ce restaurant lorsque vous traversez la ville, c'est un incontournable.
Nous avons toujours un excellent service, de la bonne nourriture & de la bonne bière de qualité! C'est toujours un plaisir de venir manger à votre restaurant!
Toute la qualité de cet endroit c'est la terrasse qui est très agréable & les bières. Sinon nous avons trouvé nos plats ordinaires, les frites etaient collées entre elles, le fromage poutine était pas bon & la salade de choux avait l'air vieille. Mais le plus décevant était le service, plus de 10 personnes attendaient a l'entrée, 6 serveurs étaient en avant & personne ne nous regardait ou nous parlait comme si on etait invisible. Quand on a finit par demander si on allait être répondu on s'est faite dire qu'il fallait attendre pour la qualité du service. La fille arrive en rigolant, les bras croisés, alors que tout le monde attends, pas très accueillants. Assez ordinaire.
