Noire et Blanche est une microbrasserie annexé à une salle de dégustation pouvant recevoir 150 personnes. Venez déguster une variété de bières tout en dégustant un repas de style bistro. Noire et Blanche propose un menu inspiré par une variété de produits locaux.
Noire et Blanche Microbrasserie offre une expérience conviviale avec une belle sélection de bières artisanales et une nourriture savoureuse et variée qui accompagne bien les dégustations; le menu évolue avec les saisons et met en valeur des produits locaux, des plats généreux comme burger, tartare, moules et poissons, et des options plus créatives; le service est globalement impeccable et chaleureux, attentif et efficace, même lors de soirées bien remplies, mais quelques critiques portent sur les temps d'attente lorsque le groupe est important et sur certaines préparations qui manquent de fraîcheur ou de finesse; l'ambiance est généralement agréable et intime, avec une terrasse appréciée et un cadre charmant dans le quartier de Saint-Eustache; c’est une étape prisée pour sortir entre amis ou avant un spectacle, même si quelques clients regrettent l’absence d’options sans gluten, et que le stationnement peut être limité.
Notre serveur a été très gentil. La nourriture était très bonne, frites, poisson, poutine. Le seul problème c'est que nous allions voir un spectacle & nos repas ont été longs à sortir de la cuisine. Mais notre serveur a tout fait pour nous rassurer. Nous sommes arrivés à temps pour notre spectacle.
On adore cette microbrasserie. Leur bières sont excellentes & de très bonne qualité. La soupe à l'oignon , toujours un must en entrée. Nous avons mangé le burger du monastère (comme toujours), le steak-frites & le tartare de boeuf en plat principaux. Tout était excellent! & que dire du service, toujours impeccable. Merci à notre serveur Jim & toute l'équipe en place le samedi soir. Si vous ne connaissez pas, c'est à découvrir!
3 mars 2026
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⭐?⭐?⭐?☆☆ (3/5)
English:
'Visited Les Noires & Blanches in Saint-Eustache & had the steak & fries, salad, halloumi sticks, & the lemon crème brûlée. The food was decent overall-the steak & fries were fine, the halloumi sticks were a nice touch, & the lemon crème brûlée had a refreshing flavor. Service was okay, but overall the experience was average. A good spot, but not outstanding.
Français:
J'ai visité Les Noires & Blanches à Saint-Eustache & j'ai pris le steak-frites, une salade, les bâtonnets d'halloumi & la crème brûlée au citron. La nourriture était correcte dans l'ensemble-le steak-frites était bien, les bâtonnets d'halloumi intéressants, & la crème brûlée au citron avait une belle fraîcheur. Le service était convenable, mais l'expérience générale est restée moyenne. Un bon endroit, sans plus.
Toute la qualité de cet endroit c'est la terrasse qui est très agréable & les bières. Sinon nous avons trouvé nos plats ordinaires, les frites etaient collées entre elles, le fromage poutine était pas bon & la salade de choux avait l'air vieille. Mais le plus décevant était le service, plus de 10 personnes attendaient a l'entrée, 6 serveurs étaient en avant & personne ne nous regardait ou nous parlait comme si on etait invisible. Quand on a finit par demander si on allait être répondu on s'est faite dire qu'il fallait attendre pour la qualité du service. La fille arrive en rigolant, les bras croisés, alors que tout le monde attends, pas très accueillants. Assez ordinaire.
Bien déçu
J'ai failli me casser une dent sur une frite très dure.
Bien déçu de la portion & du prix pour une simple poutine.
J'ai beaucoup aimé cet endroit
Maintenant je n'y retournerais plus jamais
Dans la cuisine personne ne porte un filet, on le voit quand on passe & qu'on voit le personnel
Nous avons attendu longtemps pour nos plats, malgré le fait que nous avions avisé notre serveur que nous allions au spectacle à la Petite Église pour 20h. Nous avons dû manger à la hâte.
Les frites sont vraiment trop salées
6 avr. 2025
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Nourriture insipide. J'ai pris le burger Angus. Le pain goûtait le brûlé .Frites allumettes ordinaires. J'ai avisé le serveur que nous étions là pour les 30 ans de mon fils & il ne lui a pas apporté un gâteau comme le font beaucoup de restaurants. Bref, je n'y retournerai pas.
En réservant pour 18:00 & en arrivant, on nous a demandé si on allait voir le spectacle. À cause du spectacle (à 20:00) on nous a suggéré de commander seulement un plat principal & le tout avant 18:15. Nous avons donc commander en vitesse en présumant qu'il y avait un enjeu. Notre plat est arrivé à 18:10 & les breuvages à 18:15. À 18:30, nous avions déjà l'addition & nous avons quitté ! Nous avons donc eu la table pour moins de 30 minutes alors que nous en avions 120 avant que le spectacle commence. Je n'ai rien compris de l'empressement & la pression que le restaurant nous mettait... La bouffe était correct sans plus. Un mélange salé & sucré intense dans le burger & des frites hyper épicées salées.
Pas la première fois que j'y allais & cette fois si, j'ai été malheureusement déçu... On a commandé un brie « fondant », pour finalement recevoir après 30 minutes un morceau de brie presque pas fondant, on a été obligé de le séparer & de le manger avec des ustensiles, contrairement à la manière normale d'en manger, c'est à dire de tremper son pain. Bref le brie n'a pas été très très bon, cependant ce qui venait dessus l'était. On a par la suite commandé une poutine Cowboy, pour recevoir une assiette avec une poignée de frite, 8-9 morceaux de fromage & à peine de macreuse, qui était elle, très sec. Ça change vraiment de la poutine porc effiloché qui venait en grosse quantité & qui était chargé de viande... pour 45$ chacun, on a vraiment été déçu, une chance que le serveur était gentil.
Aujourd'hui j'ai goûté le tartare de boeuf étant un très grand fan de ce plat. L'assaisonnement est très bien équilibré c'etait très bon. Seul bémol, les frites sont un peu trop salé à mon goût. Sinon, toujours un très beau décor & un très bon accueil. Évidement de très bonnes bières.
Fans de la première heure du resto, nous l'avons vu naitre. La bouffe y a toujours été excellente. Oui, la réduflation s'y fait sentir depuis quelques années, mais tant que c'est bon, je ne suis pas trop regardant pour encourager local. Les frites étaient jadis sublimes, mais ils sont dernièrement passé à des frites congelées... Nous en avons fait part a notre serveur - il n'a pas caché sa déception. Bref, ce simple détail fait que le menu est maintenant tout à fait générique & les poutines inintéressantes. Je souhaite qu'ils reconsidèrent certains choix pour rester attractifs.
J'ai adoré l'ambiance sur la terrasse arrière.
Plusieurs avons pris le hamburger qui était délicieux accompagné de frites était un peu dispendieux pour la portion. $24
9 oct. 2023
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J'ai commandé un mini burger & une tartare de truite saumonée. On m'a apporté l'assiette repas à la place de l'entrée 2,5 onces en me disant que la petite assiette n'était pas disponible le soir. Pourtant sur le menu, il est spécifié que les mets sont disponibles à partir de 16h...
Le tartare n'tait pas assez relevé ( à mon goût) & les frites étaient froides... La bavette qui devait être servie saignante était bleue & presque froide & servie avec une montagne de frites... froides... Assez décevant dans l'ensemble.
Nous nous sommes présentés à la microbrasserie dans l'espoir de confirmer les excellents commentaires que nous nous avons constatés sur les réseaux sociaux à propos de votre restaurant. Or, nous avons été très déçus de la nourriture, qui nous l'espérions, était inspirée du terroir de votre région . Ce message se veut constructif. Voici les faits : - Une heure d'attente pour deux hamburger (Gaia & Oka) - L'assiette était décevante avec une tonne de frites & un hamburger qui était grossièrement agencé. - Le Gaia était tellement piquant que les saveurs de la roquette & des graines de tournesol étaient imperceptibles. Autant, ne pas les mettre ou alors, ajuster la saveur de cette boulette de haricots. - L'idée du hamburger végétarien est aussi qu'il soit plus léger, un choix santé, à mon avis. Or, il était graisseux, la panure trop lourde & frite. - Le Oka était bien agencé, mais la viande était devenu sec & trop cuite. Impossible aussi de goûter le fromage Oka. On aurait dit une tranche de Kraft. - Les frites graisseuses & surcuites. On aurait dit que vous les aviez remises 2-3 fois dans la friteuse pour les réchauffer. - Aucun légume (malgré l'indication dans le menu) Pour la bonne note: - Bière blanche (litchi) très savoureuse - Bon service de la jeune dame - Salle à manger très propre & bien disposée (intimité)
Bonne table mais pour le menu des plats à partager, il devrait être précisé que malgré le fait qu'un planche à partager est pour deux personnes, elle ne contient qu'une portion de chaque item (ex: 1 seul hamburger). Ce n'est pas pour les gros appétits. On offre un choix de frites, Poutine ou salade avec les plats principaux. Surprise, un extra de 4$ si on choisis la salade au lieu des frites & 8$ extra si on choisit la poutine, sans que ce soit spécifié par le serveur.
Bonjour Francine, Tout d'abord, nous vous remercions d'être venue manger au sein de notre restaurant et d'avoir ensuite déposé un avis. Nous prêtons une grande attention à tous les avis émis par notre clientèle. Nous sommes bien évidemment désolés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Si vous revenez nous voir, merci de demander à voir le responsable. Notre équipe fera son maximum pour que votre expérience se passe à merveille. Bien à vous. L'équipe de gestion de Noire et Blanche.
