Mezcla propose une expérience unique autour d’un menu dégustation à Montréal, imaginé par le chef Marcel Larrea et exécuté par Kolya Oliver, où la cuisine française se mêle aux influences péruviennes du chef. L’expérience se déploie comme un véritable voyage culinaire : des textures finement travaillées, des assiettes visuellement saisissantes et des saveurs audacieuses et distinctes, faisant de Mezcla un restaurant gastronomique à Montréal reconnu pour son approche sensorielle.
Pour sublimer ce parcours gastronomique, ce restaurant menu dégustation à Montréal propose un accord mets et vins associant des vins soigneusement sélectionnés, des cocktails sur mesure et des créations maison. Le tout se déroule dans un cadre intime et contemporain, pensé pour des convives en quête d’une expérience mémorable autour d’un menu dégustation du chef à Montréal.
Détails
Nos Spécialités
Menu dégustation à l'aveugle, ceviche, fruits de mer et grillades.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Découvrez une expérience culinaire unique « à l’aveugle » qui évolue au fil des saisons.
Menu gastronomique en 10 services avec accord mets-vins disponible.
Mezcla est décrit comme un petit endroit intime dans le Vieux-Montréal avec un service chaleureux et attentif et une cuisine créative et joliment présentée qui mêle les racines péruviennes à des influences globales modernes. Les plats sont vifs et soigneusement composés, avec des saveurs audacieuses et des accords mets-vin et cocktails pensés qui invitent à la découverte à chaque plat. L'ambiance et l'hospitalité donnent une impression accueillante et mémorable, laissant les convives avec l'envie de revenir vers ce trésor caché.
Exquisite!!! Chef Kolya really did magic when creating these French Peruvian dishes. Took me back home in every bite. Simone offered us an amazing service. Would totally come again 🫶🏻
J'étais déjà venue plusieurs fois depuis l'ouverture en novembre & j'avais déjà laissé un avis très positif… mais mon expérience de samedi dernier m'a encore plus impressionnée.
Le menu a évolué avec énormément d'assurance, de créativité & de précision. Chaque service était surprenant, réfléchi & parfaitement exécuté. On sent une vraie signature culinaire derrière cette expérience : des associations audacieuses, une attention remarquable aux produits & une volonté de sortir des sentiers battus sans jamais perdre l'équilibre des saveurs.
C'est rare qu'un restaurant réussisse encore à étonner après plusieurs visites, mais ce fut encore le cas samedi.
Je trouve donc particulièrement dommage d'apprendre le départ du chef Kolya qui a porté ce projet depuis l'ouverture & qui était clairement au coeur de l'identité du restaurant. Son talent, sa vision & son travail ont fait de cet endroit une expérience unique.
Je vais suivre la suite de sa carrière avec beaucoup d'intérêt, car c'est un chef extrêmement prometteur. Je lui souhaite sincèrement tout le succès qu'il mérite.
Merci pour ces magnifiques soirées & pour cette cuisine mémorable.
*premier avis d'il y a six mois*:
Tout de suite on se sent très privilégié de pouvoir accéder à ce petit resto très intime situé à l'arrière du restaurant Capisco .
On dirait un endroit secret où seuls les initiés ont accès. Mais surtout, c'est la découverte d'un menu intelligemment exécuté par le chef Kolya. Des saveurs de cuisine française exquises & surprenantes avec un clin d'oeil au Pérou. Un luxe à s'offrir!
20 mai 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Easily in the top 3 best tasting menus in Quebec. The team & the chef are young, & have enormous potential. It is one of the most exploratory, yet best executed, tasting menu that I have had in years. The ingredients, the plating, the textures, etc., everything is on point. 6 dishes really blew my mind: the alpaca empenada, the mais (even asked to be served twice!), the carapulcra, the tiradito, the'duck ban mi' & the lucuma. What a discovery. The team's passion for the food (& the alcohol, especially Mexican algave-based liquors) is refreshing.
This restaurant has a bright future. I am happy I got to be there before it got too famous & was able to casually speak to the team all night. I heavily recommend! Go before you won't be able to get a sit anymore!
Delicious, spectacular, & absolutely wonderful experience! The food, ambiance, & engagement by Simon & Chef truly made this an enjoyable & fun experience! Highly recommend to all!
Le restaurant a une vraiment belle atmosphère intime, qui laisse la place au chef Kolya d'offrir un excellent service & partager sa passion pour la cuisine. Les plats sont délicieux & si bien présentés. La cuisine recherchée permet de découvrir de nouvelles saveurs.
Bonjour, quand vos papilles sont stimulées de la sorte, il est difficile de garder le secret! Par une porte mystérieux à la poignée de tentacule de poulpe, au fond du Calypso, une salle se dévoile plus grande à l'intérieure qu'à l'extérieure. L'ambiance est chaleureuse & nous sommes transportés vers une autre dimension. Accueilli par le chef Kolia, le mixologiste Simon ou leur compagnon Damien, ils ont qu'un objectif, vous faire vivre leur passion. La présentation des plats est soignée, créative & savoureuse. Les cocktails & l'accord mets/vin est réussi. La découverte de chaque plat est impressionnante.
Bref, une explosion de saveur en tout temps.
Bravo!
J'ai passé vraiment une belle soirée hier. Mon amie & moi avons été impressionnées! Les mets sont extraordinairement bons, variés & bien présentés.
Nous pensons réserver pour une prochaine fois
Félicitations pour le chef cuisinier, Kolya, & son partenaire!
21 mars 2026
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Expérience culinaire incroyable ! C'était réellement unique. Service attentionné, ambiance familiale, & un soucie du détail impressionnant. L'endroit est chaleureux & très agréable. Le concept d'un resto « speak easy » métrite d'être souligné. L'attention du maître d'hôtel Simon jumelé à la magie culinaire du chef Kolya Olivier rend cet endroit incontournable. Chaudement recommandé.
Une immersion péruvienne réunissant l'utilisation responsable & traçable d'ingrédients locaux d'une grande qualité & apprêtés dans le respect des traditions. L'ambiance intimiste permet au chef & son équipe d'offrir une expérience personnalisée & décontractée. L'accord des vins, préparé avec soin, rehausse cette offre culinaire unique. Réservez à l'avance.
Chef Kolya & his team have created a joyful dining experience at Mezcla. I was lucky to get to chat with them quite a bit & it is clear they care deeply about what they are cooking. I learned about Peruvian food, Quebec ingredients, the restaurant, & more. My highlights were the duck, the mousse dessert, & an excellent cocktail. Get there before word spreads & they are overbooked!
We had a privilege tonight to dine at Mezcla. It was an unforgettable culinary experience! We had a tasting menu & every course was impeccable! The chef is a true artist, who was able to flawlessly combine different flavours & textures. Each dish was served in a unique way, explained to us by the chef & kept us excited through out the entire evening!
My friend decided to choose the wine pairing selection; the sommelier was very knowledgeable & she loved the history behind each selected wine.
The service was very attentive but didn't interrupt our conversation.
10 out of 10 experience for any special occasion or a romantic evening! Will definitely return & share my experience with friends & family!
Wishing the restaurant team the best of luck!
19 janv. 2026
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Très belle expérience culinaire dans ce sympathique resto où l'on peut savourer les créations d'un jeune chef au talent indéniable. Vivement recommandé!
Un menu fixe dans un nouveau restaurant qui offre une délicieuse aventure gustative! Chef Kolya offre une fine cuisine d'inspiration péruvienne où les plats surprennent autant par leur originalité que par leur raffinement. Une ambiance intime & feutrée, un service chaleureux avec un excellent choix de vins d'importation privée. À découvrir!
Tout de suite on se sent très privilégié de pouvoir accéder à ce petit resto très intime situé à l'arrière du restaurant Capisco. On dirait un endroit secret où seuls les initiés y ont accès. Mais surtout, c'est la découverte d'un menu intelligemment exécuté par le chef Kolya. Des saveurs de cuisine française exquises & surprenantes avec un clin d'oeil au Pérou. Un luxe à s'offrir.
1 nov. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Wow. Merci pour cette belle expérience. Une proposition gastronomique recherchée & raffinée. Chaque plat est une découverte heureuse. Le chef nous amène de la mer à la montagne à la découverte de la richesse de la cuisine péruvienne avec une signature unique. Vivement recommandé.
Wow. Merci pour cette belle expérience. Une proposition gastronomique recherchée & raffinée. Chaque plat est une découverte heureuse. Le chef nous amène de la mer à la montagne à la découverte de la richesse de la cuisine péruvienne avec une signature unique. Vivement recommandé.
