Mezcla propose une expérience unique autour d’un menu dégustation à Montréal, imaginé par le chef Marcel Larrea et exécuté par Kolya Oliver, où la cuisine française se mêle aux influences péruviennes du chef. L’expérience se déploie comme un véritable voyage culinaire : des textures finement travaillées, des assiettes visuellement saisissantes et des saveurs audacieuses et distinctes, faisant de Mezcla un restaurant gastronomique à Montréal reconnu pour son approche sensorielle.
Pour sublimer ce parcours gastronomique, ce restaurant menu dégustation à Montréal propose un accord mets et vins associant des vins soigneusement sélectionnés, des cocktails sur mesure et des créations maison. Le tout se déroule dans un cadre intime et contemporain, pensé pour des convives en quête d’une expérience mémorable autour d’un menu dégustation du chef à Montréal.
Nos Spécialités
Menu dégustation à l'aveugle, ceviche, fruits de mer et grillades.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Découvrez une expérience culinaire unique « à l’aveugle » qui évolue au fil des saisons.
Menu gastronomique en 10 services avec accord mets-vins disponible.
Mezcla offre une expérience culinaire unique alliant cuisine péruvienne et influences françaises, dans un cadre intime et chaleureux où le service attentif et personnalisé accompagne une carte raffinée. Le concept speak easy et l ambiance feutrée créent une atmosphère propice à partager des découvertes gustatives et des accords mets et vins soigneusement élaborés. Les plats surprennent par leur équilibre, leur présentation soignée et des textures qui éveillent le palais, du canard à la mousse dessert et à des accords inattendus. L'utilisation d'ingrédients locaux traçables et de qualité garantit une expérience responsable et gourmande, tandis que le menu degustation propose une progression fluide et captivante. L'équipe, passionnée et attentive sans être intrusive, guide la dégustation et rend chaque étape mémorable. Vivement recommandé pour une soirée intime ou une occasion spéciale, et important de réserver à l'avance car l'endroit, encore discret, gagne rapidement en popularité, avec des cocktails et des desserts surprenants comme une granita de pisco sour qui complètent l'expérience.
Bonjour, quand vos papilles sont stimulées de la sorte, il est difficile de garder le secret! Par une porte mystérieux à la poignée de tentacule de poulpe, au fond du Calypso, une salle se dévoile plus grande à l'intérieure qu'à l'extérieure. L'ambiance est chaleureuse & nous sommes transportés vers une autre dimension. Accueilli par le chef Kolia, le mixologiste Simon ou leur compagnon Damien, ils ont qu'un objectif, vous faire vivre leur passion. La présentation des plats est soignée, créative & savoureuse. Les cocktails & l'accord mets/vin est réussi. La découverte de chaque plat est impressionnante.
Bref, une explosion de saveur en tout temps.
Bravo!
J'ai passé vraiment une belle soirée hier. Mon amie & moi avons été impressionnées! Les mets sont extraordinairement bons, variés & bien présentés.
Nous pensons réserver pour une prochaine fois
Félicitations pour le chef cuisinier, Kolya, & son partenaire!
21 mars 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Expérience culinaire incroyable ! C'était réellement unique. Service attentionné, ambiance familiale, & un soucie du détail impressionnant. L'endroit est chaleureux & très agréable. Le concept d'un resto « speak easy » métrite d'être souligné. L'attention du maître d'hôtel Simon jumelé à la magie culinaire du chef Kolya Olivier rend cet endroit incontournable. Chaudement recommandé.
Une immersion péruvienne réunissant l'utilisation responsable & traçable d'ingrédients locaux d'une grande qualité & apprêtés dans le respect des traditions. L'ambiance intimiste permet au chef & son équipe d'offrir une expérience personnalisée & décontractée. L'accord des vins, préparé avec soin, rehausse cette offre culinaire unique. Réservez à l'avance.
Chef Kolya & his team have created a joyful dining experience at Mezcla. I was lucky to get to chat with them quite a bit & it is clear they care deeply about what they are cooking. I learned about Peruvian food, Quebec ingredients, the restaurant, & more. My highlights were the duck, the mousse dessert, & an excellent cocktail. Get there before word spreads & they are overbooked!
We had a privilege tonight to dine at Mezcla. It was an unforgettable culinary experience! We had a tasting menu & every course was impeccable! The chef is a true artist, who was able to flawlessly combine different flavours & textures. Each dish was served in a unique way, explained to us by the chef & kept us excited through out the entire evening!
My friend decided to choose the wine pairing selection; the sommelier was very knowledgeable & she loved the history behind each selected wine.
The service was very attentive but didn't interrupt our conversation.
10 out of 10 experience for any special occasion or a romantic evening! Will definitely return & share my experience with friends & family!
Wishing the restaurant team the best of luck!
Très belle expérience culinaire dans ce sympathique resto où l'on peut savourer les créations d'un jeune chef au talent indéniable. Vivement recommandé!
Un menu fixe dans un nouveau restaurant qui offre une délicieuse aventure gustative! Chef Kolya offre une fine cuisine d'inspiration péruvienne où les plats surprennent autant par leur originalité que par leur raffinement. Une ambiance intime & feutrée, un service chaleureux avec un excellent choix de vins d'importation privée. À découvrir!
Tout de suite on se sent très privilégié de pouvoir accéder à ce petit resto très intime situé à l'arrière du restaurant Capisco. On dirait un endroit secret où seuls les initiés y ont accès. Mais surtout, c'est la découverte d'un menu intelligemment exécuté par le chef Kolya. Des saveurs de cuisine française exquises & surprenantes avec un clin d'oeil au Pérou. Un luxe à s'offrir.
Tout de suite on se sent très privilégié de pouvoir accéder à ce petit resto très intime situé à l'arrière du restaurant Capisco . On dirait un endroit secret où seuls les initiés ont accès. Mais surtout, c'est la découverte d'un menu intelligemment exécuté par le chef Kolya. Des saveurs de cuisine française exquises & surprenantes avec un clin d'oeil au Pérou. Un luxe à s'offrir!
1 nov. 2025
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Wow. Merci pour cette belle expérience. Une proposition gastronomique recherchée & raffinée. Chaque plat est une découverte heureuse. Le chef nous amène de la mer à la montagne à la découverte de la richesse de la cuisine péruvienne avec une signature unique. Vivement recommandé.
Wow. Merci pour cette belle expérience. Une proposition gastronomique recherchée & raffinée. Chaque plat est une découverte heureuse. Le chef nous amène de la mer à la montagne à la découverte de la richesse de la cuisine péruvienne avec une signature unique. Vivement recommandé.
