Mémo
Restaurant
Mémo
Ouvre aujourd'hui à 12:00
| lundi | Fermé |
| mardi | Fermé |
| mercredi | 12:00 - 23:00 |
| jeudi | 12:00 - 23:00 |
| vendredi | 12:00 - 23:00 |
| samedi | 12:00 - 23:00 |
| dimanche | Fermé |
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Restaurant gastronomique où tout est possible. Hommage à la mémoire
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Les avis mentionnent souvent
Afficher toutchef(18) degustation(6) menu dégustation(5) tasting menu(5) remi(5) sabrina(5) dishes(4) unique(4) duck(4)Page 1 de 1 - 5 Avis
Vanessa
Excellent menu dégustation, bien exécuté & les plats avaient une belle cohérence entre eux. Service attentionné & sans prétention. Belle ambiance, le décor des années 80's donne une touche originale.Voir plus
Anne-Marie
Une expérience très agréable, la nourriture est délicieuse, on y est confortablement assis & servi, c'est un restaurant sans faute. Nous avons pris le menu dégustation avec le wine pairing & les accords étaient d'une très grande qualité. Vraiment à essayer !!Voir plus
Alexandre
Excellent menu dégustation!
On perçoit une maîtrise technique remarquable : les cuissons sont justes, les assaisonnements précis, & les textures subtilement équilibrées.
Mention spéciale à l'accord mets & vins, surprenant sans être déroutant. Le tout témoigne d'un vrai travail de réflexion en cuisine.
Un service fluide & une présentation raffinée.
En bref, une table à découvrir assurément!!Voir plus
Rémy
Belle expérience gastronomique au Mémo ! On vient ici découvrir de belles choses & vivre une expérience.
Le menu dégustation était bien rythmé, compter 2h30-3h pour passer à travers tous les services. Le chef vient expliquer l'histoire de chaque plat, chacuns tirés de moments de sa vie. Des plats travaillés & recherchés, où se mêlent sauveurs, textures & originalité.
Nos coups de coeur pour le menu de février 2024 étaient le Eric Ripert, Gabban & pain & taco. Petit bémol pour la cuisson d'un des filets de porc, qui était un peu trop cuit.
Dans l'ensemble très belle expérience avec un service attentif & sympathique. A refaire & bonne chance a l'équipe.Voir plus
François
Nourriture exceptionnelle & service hors pair. Nous avons choisi le menu dégustation & ce fut grandiose. Merci infiniment au chef Rémi & à son équipe pour cette soirée extraordinaire. On se revoit bientôt.Voir plus