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"Belle expérience gastronomique au Mémo ! On vient ici découvrir de belles choses et vivre une expérience. Le menu dégustation était bien rythmé, compter 2h30-3h pour passer à travers tous les services. Le chef vient expliquer l'histoire de chaque plat, chacuns tirés de moments de sa vie. Des plats travaillés et recherchés, où se mêlent..."