Petit quiz estival : quelle est la boisson par excellence des longues soirées d'été? Pour plusieurs, la réponse est toute trouvée : la sangria. Fruité, colorée et rafraîchissante, elle s'impose comme un incontournable dès que les températures grimpent. Si la recette classique à base de vin et de fruits fait toujours l'unanimité, les bars et restaurants de Montréal n'hésitent pas à la réinventer. Préparée avec du saké, de la bière ou encore des fruits tropicaux, la sangria se décline aujourd'hui dans une multitude de versions, laissant place à une créativité sans limites.
Que vous soyez fidèle à la recette traditionnelle ou curieux de découvrir des interprétations plus originales, voici quelques-unes des meilleures adresses où savourer une délicieuse sangria à Montréal cet été.
Barraca Rhumerie Montréal
1134 Avenue du Mont-Royal E, Montreal, H2J 1X8
Chez Barraca Rhumerie, tu as le choix entre deux versions de sangria servies en pichet, parfaites pour le partage. La sangria rouge est préparée avec du rhum Havana Club Especial, du jus de pamplemousse et une purée de fruits rouges, tandis que la blanche est faite à base de tequila et de purée de mangue. Pour les accompagner, les tacos aux crevettes, au poulet ou au cactus nopal comptent parmi les incontournables du menu.
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Casa Galicia
2087 Rue Saint-Denis, Montreal, H2X 3K8
Tu veux faire voyager tes amis sans quitter Montréal? Direction cette adresse située sur la rue Saint-Denis pour une soirée flamenco, une sangria à la main.
On y savoure des paellas généreusement garnies et des tapas authentiques à partager dans une ambiance conviviale.
Et la cerise sur le sundae? Casa Galicia propose des soirées flamenco tous les vendredis et samedis pour ajouter une touche festive à ta soirée.
SHAKER Cuisine & Mixologie
Plusieurs emplacements
Avec plusieurs adresses au Québec, le SHAKER a tout ce qu'il faut pour séduire les amateurs de cocktails d'été bien frappés. Derrière une ambiance urbaine et des plats bien pensés se cache une sélection de sangrias estivales parmi les plus originales à Montréal et dans ses environs. Les quatre recettes bien balancées sont à découvrir, blanche litchi agrumes, rosée pêche, rosée framboise, rouge classique. De quoi étancher toutes les envies sur une terrasse ou en salle.
Jardin Nelson
407 Place Jacques-Cartier, Montreal, H2Y 3B1
Situé dans le Vieux-Montréal, Jardin Nelson est l'endroit parfait si tu veux décrocher de l'agitation urbaine sans quitter la ville. Sa terrasse cachée aménagée sur plusieurs niveaux donne l'impression d'être dans un véritable havre de paix.
Comme si le décor n'était pas déjà assez magique, des spectacles de jazz en direct animent la terrasse tout au long de l'été.
Côté cocktails, la sangria est la grande vedette. Tu peux choisir parmi plusieurs saveurs, dont le litchi, la pomme, la pêche, le melon d'eau et la fraise.
Café Parvis
433 Rue Mayor, Montreal, H3A 1N9
À la recherche d'un endroit pour ton prochain 5 à 7? Le Café Parvis est un incontournable du centre-ville.
Pizzas, salades, sandwichs et autres plats se côtoient dans une ambiance décontractée et conviviale. Pour accompagner le tout, tu peux opter pour leur recette de sangria blanche à base de jus de pêche, de cidre et de vin blanc, parfaite pour l'apéro.
Mezcaleros Tapas & Cocktails
Plusieurs emplacements
Ici, tu trouveras pas moins de cinq variétés de sangria. Entre la rouge à la liqueur de fraise, la blanche aux notes de noix de coco, la mousseuse au nectar de pêche, la bleue au curaçao et à la lime ainsi que la verte aux notes de pomme, il y en a pour tous les goûts et toutes les couleurs.
Pour accompagner le tout, le menu propose plusieurs mets mexicains dont les tostadas de thon, la mousse d'avocat ou les enchiladas au poulet.
Pintxo
30 Rue Ste-Catherine O, Montreal, H2X 0C8
Les amateurs de produits de la mer devraient ajouter cette adresse à leur bucket list. Situé au Central, Pintxo Bar propose une variété de plats à partager mettant en vedette poissons et fruits de mer. Au menu, pétoncles à la sauce au jambon serrano, calamars frits, moules et plusieurs autres spécialités inspirées de la cuisine espagnole. Les adeptes de viande y trouveront également leur compte. Mais la véritable vedette de l'expérience reste la sangria, servie en version rouge ou blanche. Fruitées et rafraîchissantes, ces deux déclinaisons accompagnent parfaitement les tapas et s'adaptent facilement aux différentes saveurs.
Grenade - Resto-bar et terrasse
1603 Rue Ontario E, Montreal, H2L 1S6
Une sangria au saké ? Oui, ça existe, et c'est chez Grenade que tu peux y goûter. Loin de la recette traditionnelle espagnole, l'établissement propose une version originale qui apporte une touche asiatique à ce grand classique estival. Au menu, trois déclinaisons de sangria : une rouge classique, une blanche aux notes d'agrumes et la fameuse Sangria Grenade, une création préparée avec du cidre, du saké et du jus de pamplemousse.
Ibéricos Taverne à Tapas Espagnoles
4475 Rue Saint-Denis, Montreal, H2J 2L2
Si tu aimes les apéros qui s'étirent, Ibéricos est une valeur sûre. Croquetas au jambon, poulpe grillé, patatas bravas et autres petites assiettes sont au menu.
Pour accompagner le tout, difficile de résister à leurs sangrias aux notes d'agrumes. Fraîches, fruitées et parfaitement équilibrées, elles ajoutent une touche de soleil à la soirée et s'accordent à merveille avec les saveurs du menu.
Taco & Margarita
6445 Boulevard Monk, Montreal, H4E 3H8
Cette adresse connue pour ses tacos et ses margaritas impressionne aussi avec son vaste choix de sangrias.
Blanche au jus de canneberge et au nectar de goyave, rouge au jus de mangue, rosée à la liqueur de cerise ou encore bleue au curaçao, chaque version possède sa propre personnalité.
Mieux encore, tu peux opter pour l'option dégustation de sangrias afin de découvrir toutes les saveurs au cours d'une seule visite.
Le Bar Darling
4328 Boulevard St-Laurent, Montreal, H2W 1Z3
Que ce soit pour un boozy brunch ou un apéro festif, le Bar Darling fait partie des adresses incontournables du Plateau-Mont-Royal.
Côté bouffe, il y en a pour toutes les envies : frites de polenta, huîtres fraîches, burrata crémeuse, guédilles aux crevettes, cheeseburger décadent et plusieurs autres options à partager ou à savourer en solo.
Pour accompagner le tout, le Bar Darling mise sur deux versions de sangria. La blanche, préparée avec du vin blanc, du Peach Schnapps et du Lillet, offre un goût léger et fruité. La rouge, quant à elle, combine vin rouge, jus d'orange et vermouth pour une version plus classique.
Les Soeurs Grises - Bistro-Brasserie
Plusieurs emplacements
Tu as déjà goûté à une sangria à la bière? C'est justement ce que propose cette microbrasserie artisanale. Le menu propose aussi un vaste choix de bières brassées sur place, parfaites pour accompagner un repas entre amis. Côté cuisine, plusieurs plats à partager sont offerts pour faire durer les discussions autour de la table, notamment des tacos au porc effiloché ou au cactus sauté, des nachos, un plateau de fromages, des empanadas et bien d'autres options gourmandes.
Bocadillo Bistro
6918 Boulevard St-Laurent, Montreal, H2S 3C7
Pour découvrir la cuisine vénézuélienne, direction Bocadillo Bistro. Située dans la Petite-Italie, cette adresse met à l'honneur les arepas, l'un des incontournables de la gastronomie du Venezuela. Pour accompagner le tout, l'établissement propose plusieurs cocktails, dont une sangria classique.
La Limette
2215 Rue Beaubien E, Montreal, H2G 1M8
À La Limette, la combinaison tacos et sangria est difficile à battre.
À quelques pas du marché Jean-Talon, tu trouveras des tacos au poulet frit, al pastor, boeuf birria ou chorizo. Une sangria bien fraîche complète parfaitement le repas.
La Paella
1326 Rue Ste-Catherine, Montreal, H2L 2H5
Cette adresse se spécialise dans la paella et en propose plus d'une dizaine de variétés. Au poulet, au chorizo, à l'encre de calmar, aux crevettes ou encore au poisson, les options ne manquent pas pour combler une envie soudaine de ce grand classique de la cuisine espagnole. Pour accompagner le tout, trois versions de sangria sont offertes. La blanche, à la liqueur de pêche, mise sur des saveurs douces et fruitées. La rouge marie rhum épicé et raisin pour un goût plus riche, tandis que la bleue, préparée avec du curaçao et du jus d'ananas, apporte une touche tropicale et colorée à l'expérience.
