Maison Kam Fung propose un large éventail de dim sum et de plats asiatiques authentiques, avec des portions généreuses et des saveurs qui rappellent les traditions hongkongaises. Les avis s'accordent sur l'ambiance animée et conviviale, idéale pour les repas en famille ou entre amis, avec une atmosphère qui peut rappeler un grand réfectoire mais reste chaleureuse lorsque l'on déguste en groupe. Le service est perçu comme variable: efficace et attentif en dehors des heures de pointe, mais parfois pressant ou moins courtois lorsque le rythme est soutenu. La formule chariots et service à la carte offre une grande variété de plats; certains plats sont décrits comme frais et savoureux, d'autres jugés moins constants durant les périodes de forte affluence. Le rapport qualité prix est généralement vu comme un atout, avec des portions adaptées au partage et des repas familiaux répétés, même si quelques critiques évoquent des tarifs plus élevés ou une constance fluctuante. Le lieu peut être bruyant et certaines barrières linguistiques sont mentionnées, mais l'authenticité et la diversité des saveurs restent les points forts pour les amateurs de cuisine cantonaise et hongkongaise.
Mon ami & moi sommes allés à la succursale de Brossard pour notre première fois à ce restaurant, & l'expérience fut un peu étrange.
Nous sommes arrivés en milieu d'après-midi, la place était animée mais loin d'être remplie, donc nous avons pris table rapidement. Cependant, nous n'avions même pas fini de nous asseoir (littéralement) que déjà 3 chariots étaient autour de nous. Nous n'avons pas eu de serveur attitré, pas de menu, pas d'eau, & pas d'introduction au fonctionnement de la place, ce que je trouve un peu dommage. Pour les plats, j'ai choisi quelques petites choses que je pouvais identifier & reconnaître, mais le reste, j'ai improvisé... La barrière du langage est importante : le français ne mène nulle part ou est ignoré, & l'anglais est à peine compris. Après deux autres chariots où j'ai tenté de communiquer & qu'on s'est fait servir complètement autre chose que ce qu'on avait demandé, on a abandonné. Finalement, un serveur nous a offert de l'eau & nous a parlé un peu pour rapporter nos restes vers la fin du repas, mais c'est tout.
Bref, je trouve cela dommage, j'aimerais bien essayer d'y retourner éventuellement maintenant que j'ai une idée de comment ça fonctionne... 😅 Parce que du peu qu'on a goûté, les plats étaient bons & le thé était chaud (c'est ce qui sauve un peu la donne), mais en consultant le menu en ligne, on est loin d'avoir eu une expérience culinaire digne de ce nom.
Dim Sum is good, many choices but service is terrible. We ordered on-line & there was always confusion with the order through Fan Tuan. We always had to wait, to argue, very annoying !!
They have to correct this problem with Fan Tuan because they are losing customers.
La cuisine est excellente ! Les saveurs d'Asie sont bien ici & elles sont authentiques ! Merci de nous apportez ces goûts qui nous rappellent tant chez nous !!!
Le service est correct & assez rapide, sauf pour quelques employés par très aimables par moment mais une fois les plats servis, c'est vite oublié.
L'ambiance est celle d'un réfectoire de cantine, assez bruyant mais ça vaut la peine d'y manger !
