Maison Kam Fung propose un menu varié axé sur les traditions culinaires authentiques de Canton et du Sichuan. La clientèle découvre une vaste sélection de dim sum méticuleusement préparés, servis à l'aide de chariots traditionnels qui circulent dans l'immense salle à manger. La cuisine privilégie les saveurs audacieuses et relevées typiques des profils sichuanais, incluant des préparations classiques comme le tofu mapo et des sautés de viande épicés. Des viviers de fruits de mer soulignent l'engagement envers l'approvisionnement en ingrédients de qualité pour une préparation instantanée. L'aménagement intérieur reflète la nature animée des salles de banquet traditionnelles, accommodant les grands groupes avec de nombreuses tables rondes conçues pour le partage. Cet établissement sert de plaque tournante dédiée à ceux qui recherchent des saveurs chinoises régionales robustes servies dans un environnement dynamique, privilégiant une exécution constante et l'intégrité culturelle des spécialités.
Maison Kam Fung est largement reconnue comme une destination prisée pour sa cuisine cantonaise authentique et ses dim sums classiques servis à la manière traditionnelle sur des chariots, offrant une expérience culinaire nostalgique qui rappelle l'ambiance animée des salles de banquet. De nombreux clients louent la générosité des portions, la fraîcheur des fruits de mer et la grande variété de plats savoureux, faisant de ce restaurant un lieu fiable pour les repas de groupe et les sorties en famille. Bien que la nourriture reçoive régulièrement des commentaires positifs, le service peut être inégal, allant d'efficace et professionnel à pressé ou inattentif, particulièrement durant les périodes d'affluence. Les visiteurs doivent s'attendre à des temps d'attente possibles et parfois à des barrières linguistiques, bien que beaucoup considèrent que la qualité, le rapport qualité-prix et l'atmosphère en font une expérience qui en vaut la peine malgré l'environnement bruyant.
The overall offering has further improved. Service was good & rounds of freshly cooked dishes came out quickly. This is an authentic Hong Kong style yum cha place for a group of people who look for a variety of delicacies to share
First time we tried to visit, we arrived with the entire restaurant fully booked for a private event. We tried to call ahead but line was busy…
Second we visited it was around 11.30am on Sunday. The wait was 45mins!!!!!!
Food was 💯 legit. Everything we ordered were authentic . Our favorite was fried shrimp wanton & crispy taro. Push carts service. Some items were lukewarm instead of hot. The century egg porridge was delicious. As well as the fried noodles were also very tasty.
I misunderstood the way the bill was lay out. Unlike in the states where you put the dollar amount you want to tip, in Canada you tip a percentage of the total bill.
I wished I wasn't mixed up.
The service group was very good. Nice ambience & lighting.
J'ai regardé les photos & cela m'a plus. Cela semblait un vrai restaurant chinois digne de ce nom. J'avais vu aussi l' émission "Curieux Bégin". Bref, j'avais hâte. Quelle déception. Je veux goûter des plats que je n'ai jamais mangé car je veux manger de VRAIS plats authentiques. Je veux essayer une soupe de champignon & on me l'a déconseille. Trop long me dit-on; bon, je veux essayer un plat de porc à la Yu Djian (pas sûr du nom)....on me dit que selon elle c'est so-so.....bref, je me retrouve avec une soupe aigre & piquante & un autre plat de porc à la sauce XO....je prends aussi des aubergines à l'ail & piquantes. À côté de nous, une grande table de Chinois mangent. Ils sont servis dans de beaux grands plats de services. Ça a l'air bon ! Nos plats arrives, ma femme avait pris du homard à la Cantonaise, & tous ces plats étaient dans des plats en plastique noir....soupe incluse ! Pas croyable ! Une heure d'attente en tout & partout. Mon porc était en fait servi avec du brocoli en si gros morceaux qu'il fallait le couper en plusieurs petits morceaux avant de le manger; les aubergines étaient bonnes mais il n' avait que ça; pas d'autres légumes (oignons, carottes...) Le homard était correcte mais sans plus. La soupe était bonne mais servie dans un plat de plastique transparent. Bref, l'ensemble m'a donné l'impression que l' on était venu pour un take-out, & que l' on était pressé de nous voir partir. Pendant ce temps, nos amis de la grande table, eux, étaient servis convenablement. Comment peux-ton être aussi mal servis ? J'ai eu l'impression que nous étions les laquais de la grande table & que donc, il était normal que nous ne puissions pas manger dans de bonnes conditions. La honte & l'humiliation. Jamais plus. Je déconseille fortement ce restaurant. On y sert de là bouffe de mousquetaires en vous traitant comme leurs laquais. Ils ne m'y verront plus ! ENGLISH VERSION... I looked at the photos & it appealed to me. It seemed like a real Chinese restaurant worthy of the name. I had also seen the show "Curieux Bégin". In short, I couldn't wait. What a desappointment. I wanted to try food I've never had because I wanted to eat REAL authentic food. I want to try mushroom soup & I was advised against it. Too long, I am told; Well, I want to try a Yu Djian style pork dish (not sure of the name)....I'm told that according to her it's so-so.....in short, I end up with a sour soup & spicy & another pork dish with XO sauce....I also have spicy garlic eggplant. Next to us, a large table of Chinese people are eating. They are served in large serving dishes. It looks good ! Our dishes arrived, my wife had the Cantonese lobster, & all these dishes were in black plastic dishes....soup included! Unbelievable ! An hour wait in total & everywhere. My pork was actually served with broccoli in such large pieces that you had to cut it into several smaller pieces before eating it; the eggplants were good but that was all he had; no other vegetables (onions, carrots, etc.) The lobster was OK but nothing more. The soup was good but served in a transparent plastic dish. In short, the whole thing gave me the impression that we had come for a take-out, & that they were in a hurry to see us leave. Meanwhile, our friends at the main table were served properly. How can you be so poorly served? I had the impression that we were the lackeys of the big table & that it was therefore normal that we could not eat in good conditions. Shame & humiliation. Never again. I strongly advise against this restaurant. They serve musketeers' food there, treating you like their lackeys. They won't see me there anymore!
Cheap in groups & serve decent quality authentic Asian cuisine. The room is exquisite, but the TV broadcast Chinese ad, & there's no music. When we arrived, there was even some power tool going strong & loud behind curtains, not very welcoming.
