Maestro centers its culinary identity on the preparation of traditional Italian dishes with a focus on handcrafted pasta varieties. The kitchen staff produces authentic recipes that highlight regional flavors through the use of high quality flour, eggs, and imported seasonings. Patrons experience a focused menu featuring classic preparations like carbonara, alfredo, and various tomato-based sauces. The interior environment provides a straightforward setting that emphasizes the tactile experience of freshly cooked noodles and hearty ingredients. Every plate demonstrates a commitment to foundational techniques that define genuine Italian cooking practices. This establishment maintains a consistent standard of preparation that reflects the core tenets of Mediterranean culinary craft for all visiting guests.
Maestro is widely regarded as a standout dining destination in Saint Sauveur, frequently praised for its delicious, high-quality cuisine, including notable dishes like the filet mignon, lamb, and ricotta donuts. Many visitors highlight the exceptional, professional, and friendly service provided by the staff, which consistently enhances the dining experience for anniversaries and special celebrations. The restaurant offers a warm, lively, and upscale atmosphere that is further elevated by talented live musicians, making it a favorite spot for those looking for a memorable and festive evening. While the popularity of the space can lead to a energetic and sometimes loud environment, guests generally find the overall combination of tasty food, beautiful decor, and attentive hospitality to be a winning experience that encourages frequent return visits.
Nous étions quatre pour souper au Maestro samedi soir le 8 août, au deuxième étage. L'ambiance était très agréable & nous avons passé un beau moment.
Malheureusement, nous avons été très déçus par la qualité de deux de nos plats principaux. J'avais choisi la bavette de veau sur la table d'hôte & mon conjoint, le filet mignon, tous les deux demandés avec une cuisson médium. Les deux pièces de viande étaient tellement coriaces qu'il était très difficile de les couper, même avec un couteau à steak, & encore moins de les manger.
Nous en avons fait part à notre serveuse, Anne-Marie, qui a été très gentille & nous a mentionné qu'elle transmettrait notre commentaire à la cuisine. Elle nous a offert des beignets en dessert pour compenser, un geste que nous avons apprécié. Cependant, pour deux plats à 51 $ chacun que nous n'avons pratiquement pas pu manger, nous aurions apprécié qu'une autre solution nous soit proposée.
Du côté positif, ma fille a beaucoup aimé sa cuisse de canard & mon gendre a été très satisfait de son tartare de boeuf.
Une expérience donc assez partagée. Nous allons probablement essayer d'autres restaurants dans le secteur avant de retourner au Maestro.
Service lent & pénible, resto trop bruyant, genre bar sportif, nourriture beaucoup trop chère pour la qualité… légumes brûlés, potage quelconque, pain à 1$ d'extra trop brioché, veau avec 2 malheureuses morilles grillées complètement dénaturées & insipides… agnoletti aux fruits de mer moyen… nous ne reviendrons pas tester les autres plats de sitôt, il y a d'autres choix. Le seul positif, le vin de Tourraine. La qualité des restaurant est en chute libre… pour près de 200$, il y a d'autres options!
Il fut un temps où la qualité avait baissé mais là là , là là , c'est meilleur que jamais ! Hummmm! Délicieux! Leurs escalopes de veau , le steak & tout & tout est délicieux! C'est WOW !
Service très agréable Mathieu nous a bien conseillé avec un sourire & professionnalisme ,apéro avec brie a partager & 4 plats différents & tous étaient délicieux crevettes, tartare boeuf ,pâte crevette & veau prix raisonnable.
Belle première expérience, ambiance agréable avec une musique de fond discrète. Excellent rapport qualité-prix, assiettes bien équilibrées. Les entrées, charcuteries & chèvre chaud délicieuses.Les pennes au boeuf étaient excellentes quoiqu'un peu trop salées pour mon goût, le boeuf fondait dans la bouche, & le foie de veau était une réussite. Vraiment contents de notre soirée, nous reviendrons. Petite suggestion: le choix de bière pourrait être un peu plus large & inclure des bières noires.
À chaque fois que l'on se rend d à Saint-Sauveur, nous venons à ce magnifique restaurant. Encore une fois nous avons été ravis de la nourriture & du service. Notre serveur Vincent est une perle. Cela fait du bien de se faire servir par une personne qui fait ce métier avec passion & de plus il est un bon sommelier. Pour notre repas, planche de charcuterie à partager (divin) pour l'entrée & comme plat principale nous avons choisi l'escalope de veau Limone servi avec légumes croquant & pâte à l'huile & à l'ail rôti. Le veau fondait dans la bouche. Nous y retournerons à coup sûr lors de notre prochaine visite. Bravo à toute l'équipe pour votre beau travail.
Musique trop forte - Trop de pesto dans nos linguinis aux crevettes - on à commander deux veau limone avec des pâtes aux tomates au lieu de pâte à l'ail nous avons reçu le veau aux tomates & pâte à l'ail deuxième retour de l'assiette le veau était correcte mais les pâtes était à l'ail & non aux tomates comme nous avions demandé -