We wish to offer a service that joins the bar experience to a gastronomic cuisine. The goal is to combine the discovery of the region's spirits with quality local cuisine. Mother and daughter would like to welcome you!
Madame Fortin - Bière & Bouffe is repeatedly praised as a standout in the region, delivering consistently excellent meals in a warm, convivial setting. The menu offers generous portions, creative dishes, and a strong selection of local beers and wines, with favorites like tartare, boudin noir, moules, and poutine noted across reviews. The service is described as friendly, attentive, and professional, with a welcoming vibe and accommodating staff that make every visit feel special. Overall, it is regarded as a must-visit in the Estrie area.
J'adore réserver chez vous tôt. Dans ce cas-ci 17h. C'est calme & nous avons l'occasion d'être présent & ressentir l'ambiance s'élever. La nourriture, comme à l'habitude, était exquise. Par conte, j'ai trouvé l'augmentation de prix pour les pichets de sangria était tout de même significative. Les portions sont toujours bien généreuses & mes fils (10 & 12 ans) étaient très satisfaits. Merci.
C'est ma 5e visite ! J'ai repris le tartare de saumon hier & cela ne ressemblait en rien de ce que j'avais mangé la dernière fois. C'était très froid ! Le saumon était comme de la bouette trempée réfrigérée. Les cônes étaient très gras ! Dommage ! À Mes premières visites, la nourriture était excellente! Mais ... depuis quelques temps cela laisse à désirer ! Désolée d'être franche!
De plus, payer 4$ pour du pain avec les moules, c'est exagéré! Mettez-en moins & je suis convaincue que les clients apprécieront & cela gratuitement! C'est bon de tremper du pain dans le jus des moules !
Tous les convives à notre table ont fort appréciés leur repas. Bravo! Une note personnel de ma part, le burger au fromage bleu est un variable que j'avais hâte de gouter. Je dirais que le goût du fromage bleu est trop présent, trop dominant. Autrement très bon. & les frites sont excellentes.
Juste un super wow! Nous étions 7 & personne a eu un commentaire négatif, tout était a la perfection, cuisson, goût, je crois n'avoir jamais été aussi satisfait. Evan notre serveur a été impécable, nous avons faites 45 minutes pour se rendre & nous allons y retourner c'est certain
Repas délicieux. Portions généreuses. Serveur très attentionné. Par contre c'est beaucoup trop long avant de recevoir le repas principal. Nous avions visité votre restaurant pour la première fois voilà quelques semaines sur la recommandation d'un ami. Ça avait été aussi le cas. Presque une heure, 55 minutes, entre l'arrivée de l'entrée & l'arrivée de l'assiette principale. Nous nous étions dit que ça devait être une exception. Mais ça a été identique la deuxième fois hier. Pour nous, c'est trop long. Nous comprenons que ça peut être une question de préférence de chaque client mais à un certain moment on se trouve le temps long. C'est dommage pour nous car tout le reste est superbe.
J'en suis à ma quatrième visite. Très bon service ! Les calmars sont excellents ! Portions généreuses toutefois à mon avis, les portions ont diminué depuis ma première visite. Le steak frites aurait avantage à être plus tendre. Mangé à deux reprises. Trop coriace pour le prix ! Les moules sont excellentes, la sauce, la meilleure que j'ai goûtée à ce jour !
Ne changer surtout pas votre formule !!
Très appréciée par les bromontois ! Plusieurs de mes amis fréquentent votre restaurant depuis ma première visite maintenant !
Nous avons aimé notre souper. Un bel endroit. Cependant, nous étions déçu d'avoir réservé 2 mois d'avance pour avoir une place précise au restaurant & que ça ne fût pas respecté en raison qu'il y avait un party de Noël qui était plus nombreux.
Wow wow wow
L'accueil, les repas nous avons pris RIB cuit à la perfection tendre & le Fish & Chips est un Des meilleure manger depuis fort longtemps !! Chapeau a toute l'équipe !! Merci !!
