Monday

Closed

Tuesday

Closed

Wednesday

Closed

Thursday

4 pm - 11 pm

Friday

4 pm - 11 pm

Saturday

4 pm - 11 pm

Sunday

9 am - 1 pm, 5 pm - 10 pm

About

Madame Fortin - Bière & Bouffe presents a focused menu that highlights creative regional cuisine centered around precision-crafted tartares. The establishment balances a robust selection of artisanal beers with plates that emphasize fresh ingredients and bold flavor profiles. Each dish reflects an inventive approach to classic culinary preparations by utilizing local elements to define the identity of the kitchen. The environment maintains a grounded atmosphere suitable for those who prioritize the direct relationship between quality malt beverages and carefully composed raw preparations. This venue operates with a clear commitment to showcasing the versatility of regional products within a modern social setting. Patrons encounter a specialized focus on the harmony between hops and protein-centric plates that anchors the entire experience for guests.

Reviews for Madame Fortin - Bière & Bouffe

Food

Service

on Google4.8 (200+)

*as of 2026-08-15

4.8 597 ratings

5★

76%

4★

20%

3★

2★

1★

Write your review

Reviews often mention

prix(26) waterloo(23) qualite(20) vin(19) musique(18) dejeuner(15) genereuses(14) tartare(11) bières(11) dessert(8) region(8) moules(8)

Review Summary

Madame Fortin - Bière & Bouffe consistently earns praise as a standout culinary destination in Waterloo, celebrated for its delicious, generous portions and exceptional flavor profiles across both breakfast and dinner menus. Guests frequently highlight the warm, welcoming atmosphere and the professional, attentive staff who contribute to a memorable dining experience. Whether enjoying a casual meal, live music, or a catered event, visitors are consistently impressed by the high quality of food, such as the tartare, boudin noir, and various seafood dishes, all offered at a reasonable price point. The establishment is widely regarded as a must-visit gem in the region, with many patrons expressing a strong desire to return due to the consistently high level of service and culinary care.

Page 1 of 35 - 345 Reviews

Richard

5.0

Belle découverte que ce resto. Souper à quatre: tout était excellent! Carte des vins limitée mais très abordables. À essayer si vous êtes dans le coin.

Aug 14, 2026

on Google

Michal

5.0

unbelievable quality of food. appetizers, main course, desserts all made by hand by the staff of Mme Fortin. & prices are affordable for the quality. cant say enough good things about this hide out in Waterloo, Quebec.

Aug 4, 2026

on Google

Sandra

5.0

Nous sommes allés souper aujourd'hui avec des amis & l'expérience était fabuleuse. Ça faisait longtemps que j'avais pas bien mangé comme ça. Le repas était délicieux, le service attentionné & l'ambiance vraiment plaisante avec le chansonnier.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas bien mangé comme ça. Je recommande fortement.

Aug 2, 2026

on Google

Jany

5.0

Très bon souper, nous étions 9 & tout le monde a bien manger, steak merveilleux ! On recommence! Excellent

Jul 28, 2026

on Google

Carole

5.0

Le brunch du Dimanche est délicieux & généreux !

Jul 26, 2026

on Google

Josée

5.0

Un p'tit bijou de restaurant! Ne vous laisser pas influencer par l'extérieur. Présentation des assiettes délicate & raffinée , les portions étaient généreuse & tout étaient frais 😉 Ambiance feutrée. Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant! Le service était chaleureux & attentionné, l'ambiance très agréable & les plats étaient délicieux. Nous avons beaucoup apprécié notre expérience & nous y retournerons certainement. Je recommande sans hésitation!

Jul 26, 2026

on Google

Stéphane

3.0

Il faut aimer être supris sur les plâts servis. Quand il dise salade césar, une feuille de salade avec du fromage en crème ce n'est pas un salade césar pour moi. & ce soir la le cusinier a du être très occupé car la salade qui semble être cuit sur le BBQ était trop chaffé avec les extrémités calciné. Pour les amateurs de mets variés & original non standart.

Jul 26, 2026

on Google

Jean-philippe

5.0

Super belle soirée avec chansonnier (dimanches). Excellent choix de vin & nourriture. Staff attentionné. Ça vaut le détour.

Jul 20, 2026

on Google

Nicolas

4.0

Great food, awesome quality in a picturesque small city.

There are not that many options in the menu but there are vegan & gluten-free alternatives. Meal sizes are decent.

Recommended, get the Cheese cake with pistachios if you can.

Jul 16, 2026

on Google

François

5.0

Manon & moi avons adopté ce restaurant récemment. Simplement à l'arrivée, on est accueilli par Zoé ou Catherine & on a l'impression d'arriver chez des amis ! Nourriture superbe & service très attentionné & des sourires à profusion. Une perle dans la région !

Jul 11, 2026

on Google

Madame Fortin - Bière & Bouffe

Artisanal brews and creative local plates define the spirit of Waterloo.

LocationError?

About

Details

Restaurants in WaterlooView More