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Restaurant

Madame Fortin - Bière & Bouffe

Waterloo
4.8$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 9 am
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Sunday
Easter: hours might differ
Madame Fortin - Bière & Bouffe Waterloo Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
RegionalCreativeTartareGreat selection of beersGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
We wish to offer a service that joins the bar experience to a gastronomic cuisine. The goal is to combine the discovery of the region's spirits with quality local cuisine. Mother and daughter would like to welcome you!

Amenities, services & more

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Reviews for Madame Fortin - Bière & Bouffe

Food
Service
on Google4.8 (200+)
*as of 2026-04-01
5★
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Review Summary

Reviews for Madame Fortin describe an exceptional experience from start to finish, with catering for a corporate retreat where every dish impressed and professionalism, organization, and care stood out. Several reviews note that dietary restrictions were accommodated seamlessly and thoughtfully. The chef-in-dining experience is repeatedly praised for being extraordinary and elevating the evening. Local, high-quality ingredients, generous portions, and a thoughtful wine and beer list contribute to strong value. The menu covers creative, house-made dishes such as tartare, boudin noir, feuilleté aux champignons, octopus, and risotto, with options that change over time. The atmosphere is consistently warm and welcoming, with a cozy, refined yet unpretentious vibe, attentive service, and occasional live music that enhances the experience. Overall, Madame Fortin is described as a standout in the region, a reliable go-to for convivial dinners, with superb flavor, generous portions, and friendly, knowledgeable staff that invite guests to return.
Page 1 of 1 - 16 Reviews

Bonne bouffe, bon vin, excellentes propriétaires & d'excellentes conversations au bar.

Dec 13, 2025
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Expérience culinaire mémorable, dans une ambiance chaleureuse & délicate qui combine confort & raffinement. L'atmosphère est juste parfaite !👍
Le service est exceptionnel. Le personnel est attentionné & souriant. Notre serveur, Olivier, si je ne me trompe pas, nous a tout de suite mis à l'aise en nous expliquant la carte des menus & des vins. Très professionnel ! Un vrai plaisir.
Les plats sont absolument succulents avec une présentation soignée qui témoigne du soin apporté à chaque détail. Merci à la cuisine !! 🥳
C'est un véritable coup de coeur que je recommande sans hésitation ! 🥳

Nov 18, 2025
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Si je pouvais mettre un 10 étoiles sur 5, je le ferais… C'est littéralement mon resto préféré en Estrie 😍 toujours une bel atmosphère, un service chaleureux & personnalisé hors du commun, des plats généreux, savoureux, pas cher, des super suggestions de vins, avec des menus à l'ardoise qui changent régulièrement… c'est plus qu'un resto, c'est une expérience 🫨 chaque personne à qui je fais découvrir ce resto est enchantée!
Toujours une belle ambiance, mais en prime le dimanche avec la musique live 🤩. À l'occasion, je commande pour apportez & la présentation du plat reste hors du commun.
On est chanceux de vous avoir à Waterloo, un gros WoW!!! Merci!

Nov 9, 2025
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Bel accueil.
Menu diversifié pour tous.
J'ai essayé le coq au vin & il est delicieux.
Excellent service, belle équipe chaleureuse

Oct 4, 2025
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Calmar, tatare, Carpaccio, boudin, vin, dessert tout étaient un délice du début à la fin 🙏☺?

Aug 21, 2025
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C'était parfait beaucoup d'amélioration sur carte des vins ont as adorés la bouffe le vin le service plus que parfait avec Olivier!!

Jun 7, 2025
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Quelle adresse pour bien manger. J'aime bcp madame fortin, la cuisine est toujours bonne mes préférés : tartares de boeuf, tartes champignons & les pattes du jour. Belle sélection de vin & service vraiment attentionné, une adresse à ne pas manquer ! En plus Kids friendly, on vient souvent avec notre fils de 4 ans & on se sent qu'il est lui aussi considère comme un client, j'adore!

Mar 6, 2025
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200/100 Super resto! Le service était impeccable! Serveuse très sympathique. La morue, le drink, le vin & le dessert étaient tous exquis! Vraiment un excellent endroit pour aller passer du bon temps & bien manger! J'adore!

May 31, 2024
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1 Review
5.0

Très bon, nous avons essayé la poutine homard, crab cake, carpaccio betteraves & crème brûlée au dessert. Tout était excellent. Belle sélection de vin & bière également. Le service est extraordinaire à cet endroit, les serveurs & serveuses sont super sympathiques. La terrasse extérieure est mignonne mais la circulation fréquente donc c'est un peu bruyant. Je préfère l'intérieur. La playlist de musique est vraiment bien choisie. Bref, on adore. On y reviendra!

Jun 4, 2023
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1 Review
5.0

Ambiance extraordinaire, menu incroyablement délicieux, accord mets-vin parfait! Un vif succès! Nous avons adorer notre soirée chez Madame Fortin, nous allons certainement y retourner bientôt pour essayer tout le menu!

May 21, 2023
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1 Review
5.0

Super bouffe, excellent vin, excellent chanteur, & surtout superbe soirée !

May 14, 2023
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1 Review
5.0

J'ai été tout simplement charmée! Service attentionné, atmosphère cozy, repas divin! Un choix varié de bières, un menu raffiné, une carte des vins étonnante!

Nov 13, 2022
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1 Review
5.0

La bouffe est vraiment excellente & le personnel attentif à nos besoins.
Les vins locaux sont de très bonne qualité.
Bravo à tous ces artisans qui nous font manger bien, manger bon & manger à prix abordable.

Oct 1, 2022
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1 Review
3.0

Ambiance: correct
Menu: bonnes idées, copieux, mais qualité à retravailler (ex: superbe panure, mais goût de vieille huile, agneau devait être rosé, mais il était gris)
Carte des vins: peu de choix.
Prix: ok, compte tenu de la grosseur des assiettes
Coup de coeur : les frites!!!
Service: courtois
J'y retournerais: Oui, pour essayer autre chose sur le menu.

May 7, 2022
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1 Review
5.0

excellente nourriture!!! service impeccable!!! Le prix des vins au verre est vraiment raisonnable! À y revenir & souvent!!!

Apr 30, 2022
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1 Review
4.5

Bon restaurant, personnel sympathique, belle qualité de nourriture, belle variété de vins & de bières. Prix un peu élevés. Expérience à recommencer pour nous.

Mar 12, 2022