L'Express s'impose comme une référence incontournable de la culture bistro, illustrant un engagement profond envers les techniques culinaires françaises traditionnelles grâce à une carte rigoureuse et précise. La cuisine se spécialise dans les préparations de viandes crues, notamment les tartares signatures qui constituent l'emblème indissociable de l'identité gastronomique du lieu. L'établissement présente un décor caractéristique composé de sols en damier, de chaises en bois courbé et d'un long comptoir en zinc structurant l'espace principal. Le personnel assure un service rapide et technique, maintenant une cadence constante au sein de la salle animée. Le menu privilégie les classiques tels que les os à moelle, le confit de canard et une sélection de fromages artisanaux, reflétant une loyauté absolue aux standards culinaires classiques. Chaque assiette témoigne d'une volonté d'excellence technique et d'une exécution constante parfaitement maîtrisée.
L'Express est largement reconnu comme une institution montréalaise emblématique offrant une expérience de bistro parisien authentique, marquée par son décor classique, son atmosphère animée et ses incontournables comme le confit de canard, le steak frites et l'os à moelle. De nombreux clients louent le service efficace et professionnel ainsi que la touche unique des cornichons maison et de la moutarde servis avec du pain frais. Bien qu'un grand nombre de visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable pour sa constance et sa qualité, certains convives ont noté des irrégularités, allant de problèmes de préparation et d'assaisonnement à des préoccupations concernant le niveau sonore et des oublis occasionnels dans le service. Dans l'ensemble, l'adresse demeure une référence appréciée des habitués et des touristes en quête d'une expérience culinaire française traditionnelle, bien qu'il soit fortement conseillé de réserver pour obtenir une place dans ce restaurant populaire et toujours très fréquenté.
Réservée une soirée délicieux!
Le crème fraîche au kataifi was rich, & balanced perfectly with the grilled onions
Le pieuvre was the best dish of the ones we ordered. It was soft & the piperade complemented it perfectly
Le canaird confit first looked beautiful & despite it's greasy appearance was super light, soft, & perfectly seasoned. The leeks accompanying it made it an absolutely perfect main.
& I cannot forget the pickles presented with the bread after we sat down. The pickles were the best seasoned ones I have had with such dimension in flavor
Highly recommend this place to anyone visiting Montréal for the first time
The staff was friendly & very patient with my stale French speaking XD
4 sept. 2023
sur Google
🍽️
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Belle atmosphère & choix variés. J'aurais aimé avoir un peu plus d'espace pour pouvoir bouger ma chaise peut-être 🥲 J'ai bien aimé leur rizotto aux crevettes!
We walked-in on lunch time didn’t have a link up, the restaurant was very pretty, knowledgeable staff. I was very excited to try their steak frites, the steak was amazing with the butter it was just soo good but the frites was a 3/10 it doesn’t feel like fresh that was a big down for me.
We went to L’Express as it is highly reviewed by local. Even right before getting into the restaurant, the guy on the street told us to give it a try. We ordered an Scallop appetizer to start with, I ordered.sea bass & my friend ordered duck confit. In MHO, the appetizer could be skipped if you are on a tight budget as the pickled cucumber & bread could serve the same purpose . Both of us have the feelings all the foods are towards stronger seasoning side & has the very similar taste. Compared Le Boulevardier we had last night, I’express is towards more casual & pub style cooking. It will be good place to try if you are in the neighbourhood .
After being away from Canada for 2 years, it felt great to visit this French bistro again. Not much has changed. The classics are still there. The soupe de poissons tasted amazing. L’os à moelle just has I remembered. Living in India you can image that I’m craving beef a lot. So the tartare was just the fix I needed. Could have used a little kick for a guy who’s been eating spicy Indian food for a while but the server never asked how I wanted it. The fries were great & crispy. The croque-monsieur left us wandering. Very hard & dry. Frankly have something else. Over all it felt good to be back. The atmosphere was vibrant even on this late afternoon during the week.
Très déçus par notre dernier passage où nous avons eu un traitement inacceptable !
Nous avions réservé une table pour 18h15 & dès notre arrivée, le serveur nous dit que nous devons quitter pour 20h. Pas de problème pour nous. Nous commandons un apéro & on nous demande aussitôt de commander nos plats. Nous avions à peine bu deux gorgées de l'apéro qu'on nous amène l'entrée ainsi que les verres de vin devant accompagner notre repas !
Nous mangeons notre entrée sous le regard anxieux de trois serveux qui tournent autour de nous. Mon conjoint tardant à finir son potage qui était très chaud, un serveur se plante à côté de lui & montre des signes d'impatience. Il lui arrache le bol dès que mon conjoint pose sa cuillère & bien que je lui demande de ralentir un peu le rythme, il amène aussitôt les plats de résistance.
Nos verres d'apéro à demi pleins sont encore devant nous, ainsi que nos verres de vin inentamés...
Côté nourriture, la bavette était bonne, mais la salade de magrets baignait dans l'huile.
La facture a été amenée à la même vitesse que le reste.
Bref, arrivés à 18h15, nous avons quitté le restaurant à 18h50 ! Je pense que cela a rassuré les serveurs & qu'ils ont eu le temps de dresser la table pour 20h...
On ne nous y reprendra plus !
Ce resto nous avait été recommandé pour un petit déjeuner en ville, ce fut une déception. Seul une omelette perdue dans l'assiette avec un morceau de tomate, 2 rotis refroidies & non beurrées dans une autre assiette, aucune confiture, rien de bien impressionnant pour le prix. Nous ne retournerons pas.
