L'Express s'impose comme une référence incontournable de la culture bistro, illustrant un engagement profond envers les techniques culinaires françaises traditionnelles grâce à une carte rigoureuse et précise. La cuisine se spécialise dans les préparations de viandes crues, notamment les tartares signatures qui constituent l'emblème indissociable de l'identité gastronomique du lieu. L'établissement présente un décor caractéristique composé de sols en damier, de chaises en bois courbé et d'un long comptoir en zinc structurant l'espace principal. Le personnel assure un service rapide et technique, maintenant une cadence constante au sein de la salle animée. Le menu privilégie les classiques tels que les os à moelle, le confit de canard et une sélection de fromages artisanaux, reflétant une loyauté absolue aux standards culinaires classiques. Chaque assiette témoigne d'une volonté d'excellence technique et d'une exécution constante parfaitement maîtrisée.
L'Express est largement reconnu comme une institution montréalaise emblématique offrant une expérience de bistrot parisien authentique et intemporelle. Les clients louent régulièrement la constance et la qualité de sa cuisine française classique, mettant en avant des plats incontournables tels que le canard confit, le steak frites, l'os à moelle et le célèbre dessert de l'Île flottante. L'atmosphère accueillante est souvent décrite comme étant à la fois vibrante, chaleureuse et élégante, soutenue par une équipe de service professionnelle et attentionnée. De nombreux visiteurs apprécient les touches distinctives de la maison, comme le pot de cornichons et la moutarde offerts à table, ainsi que la carte des vins riche et bien pensée. Bien que la salle à manger, très fréquentée et animée, puisse être bruyante et que les tables soient installées à proximité les unes des autres, la majorité des convives considèrent que la qualité de la cuisine et le charme singulier du lieu en font une adresse incontournable offrant un excellent rapport qualité prix.
Awesome dining experience here. My friend & I both got the steak frites, which were delicious. The steak was cooked perfectly & topped with a great herb butter while the fries were hot & crisp. My friend got a salad that tasted fresh & was a good opener. We also split some of their profiteroles for dessert, & those were extremely tasty. Would recommend.
A great French restaurant, with amazing food, wine list, & service. If you go during the day time, try to book à table under the glass ceiling! I really liked their appetizers & desserts the most, their paté was amazing, & the bone marrow, chèvre salade, grilled octopus, duck confit were also really tasty. The lemon tart was one of the best I've had in Montreal.
I've been there many times. But it seems the overall experience is less pleasant. My wife wanted a dessert, only reason we booked this place. But they run out of it, on a Saturday at 9pm. Also, portions are smaller & prices higher. & service was just ok when it used to be very good. A disappointment.
15 avr. 2024
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Les -: N'aie pas d'allergies alimentaires ou ne soient pas végétalien. Tu ne mangeras pas ou peu. Pas de dessert. Très bruyant au souper. Heure de pointe Réservation si tu veux ne pas attendre. Pas de lait végétal pour café Les +: Amazing carte des vins & délicieux mocktail. Serveurs, bussboy excellents amazing Café espresso délicieux Si tu es intolérant au lactose ils vont t'accommoder avec le canard & légumes. Ambiance finale: vrmt cozy semi chic de tout
My quail was undercooked with visible traces of blood near the bone, server acknowledged it & nothing to be done. Service was very slow but dessert was good
The steak frites was perfect & the dessert a fever dream: the eye-catching île flottante is so satisfying to break open & probably best shared between at least three people...
I came here on a Monday night for dinner. I had a reservation & it was quite busy. The host runs a very tight & organized ship. The amount of people who walked in without reservations & the number of phone calls was endless. Make sure to make a reservation, many people without were told to come back 45 minutes-1 hour later. I sat at the bar. The stools are nice but do not move so you're sitting pretty close to your fellow diners. For my meal I had a white wine, Sanserre to drink. I ordered the Bone Marrow, Croque Monsieur & maple syrup Profiteroles. Marrow was good, Croque was comforting & fries crunchy. I think the Profiteroles were my favourite item. The bar staff were both kind, friendly, attentive (but not overly) & had recommendations when asked. As expected they were also all able to speak French & English. The establishment is very tight space wise & your very close to other diners. Additionally, I know they were busy but before I even took my last bite of my dessert, my bill was quickly slapped in front of me. So I guess that was the Express part of my experience. 🤷🏻♀️
Great experience overall! Service is top notch. Never enjoyed the dining experience this much. Portion size is good, food was awesome! Great espresso & dessert. Everything was just perfect! Would definitely come back!
