Les Insulaires Microbrasseurs fonctionne comme une brasserie artisanale spécialisée proposant une vaste sélection de bières brassées sur place accompagnées d'un menu robuste de plats de pub revisités. L'établissement se concentre sur l'intersection entre le brassage artisanal et les traditions culinaires décontractées, offrant des plats conçus pour compléter des profils complexes de houblon et de malt. Les clients découvrent un aménagement intérieur spacieux caractérisé par une esthétique industrielle et des sièges communautaires qui soulignent le lien entre la production et la consommation. La cuisine privilégie des classiques consistants allant de burgers gourmands et d'entrées croustillantes à des plateaux savoureux destinés au partage. Ce lieu agit comme une destination principale pour ceux recherchant un lien direct entre le processus de brassage et une offre alimentaire variée. Chaque élément souligne le savoir-faire technique inhérent à la production professionnelle de bières artisanales.
Les Insulaires Microbrasseurs est largement reconnu comme une destination incontournable du quartier à Laval, appréciée pour son ambiance chaleureuse, son décor soigné et sa sélection impressionnante de bières artisanales brassées sur place. La qualité de la cuisine est régulièrement soulignée, avec des plats phares comme la pieuvre grillée, la poutine, le fish and chips et le poulet frit qui font l'unanimité. Bien que le service soit généralement décrit comme amical, attentionné et professionnel, les expériences peuvent varier selon l'achalandage de l'établissement. Malgré quelques commentaires ponctuels sur la constance des portions ou le confort, la majorité des clients considèrent cette adresse comme un lieu de choix pour les rassemblements, les soirées d'humour et les sorties en famille, mettant en avant un excellent rapport qualité-prix et une expérience mémorable qui encourage les visites répétées.
My girlfriend & I visited on a weekday to watch the Canadiens play the Sabres & were pleasantly surprised by the quality of the beer, food, & service. The beers that we had-Archipel, Des Laurentides, & Pont-Viau-were all excellent. The breaded chicken wings were a standout: perfectly fried with just the right amount of breading & flavorful sauce. Their signature burger with poutine was also delicious.
The churros, however, fell short-the flavor was good but they were too thick & overly mushy inside.
Overall, it was a great experience, & we'll definitely be back.
Good food, great beer, ok service.
Outdoor patio has a painted floor/plastic chairs whose legs slip. Everyone seemed to like their food. Salmon tartare was a little weird, very pale color fish, covered up with too many herbs. The fish should be the dominant flavor. Kids all liked their burgers. Fish & chips was nice but a little too salty.
Our waitress didn't seem to be too happy to be there, didn't smile once. I tried to ask a few questions & it seemed she wasn't interested.
17 mai 2026
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Très déçu du service reçu aujourd'hui.
Premièrement, la serveuse nous a beaucoup trop pressés pour prendre la commande. Ensuite, presque 15 minutes juste pour avoir une simple chaise afin d'accommoder une personne de plus. Mais le pire… jamais vu ça : une personne est venue nous saluer rapidement, & l'employée lui a répondu : « Vous ne pouvez pas rester ici, on vous a déjà donné une table. » La personne faisait simplement passer dire bonjour. Attitude rude & manque de courtoisie. Une expérience vraiment désagréable du début à la fin au niveau du service.
Je sais même pas par où commencer… n'hésite pas! Que ce soit pour la bouffe, prendre un verre, l'atmosphère, c'est ma place préférée à Laval… de loin! Axel au bar est exceptionnel, le service en général, le gérant tellement sympathique… juste wow! Y'a comme une vingtaine de bières, des cocktails à découvrir… go! Vas-y!
Restaurant pub de quartier qui est unique en son genre! Nourriture excellente, service impeccable, bière incroyable ! J'en suis à plusieurs visites & je ne suis jamais déçue !
Nous étions 44 convives pour célébrer la fête de 80 ans de mon pere.
Tout a ete parfait, l'accueil, les 2 serveuses qui se sont occupés de nous.
La bouffe etait succulente & que dire des biéres.
Jamais qu'on sest senti poussé a quitter.
Je recommande cette microbrasserie pour vos événements
Merci pour tout.
Super belle découverte! Le décor est vraiment beau. Le rapport qualité-prix est excellent. Gros coup de coeur pour la pieuvre, l'une des meilleures que j'ai mangé de ma vie! Très bonnes bières & bons cocktails, il y en a pour tous les goûts. Service chaleureux & ambiance agréable. On va assurément revenir.
