Les Insulaires Microbrasseurs fonctionne comme une brasserie artisanale spécialisée proposant une vaste sélection de bières brassées sur place accompagnées d'un menu robuste de plats de pub revisités. L'établissement se concentre sur l'intersection entre le brassage artisanal et les traditions culinaires décontractées, offrant des plats conçus pour compléter des profils complexes de houblon et de malt. Les clients découvrent un aménagement intérieur spacieux caractérisé par une esthétique industrielle et des sièges communautaires qui soulignent le lien entre la production et la consommation. La cuisine privilégie des classiques consistants allant de burgers gourmands et d'entrées croustillantes à des plateaux savoureux destinés au partage. Ce lieu agit comme une destination principale pour ceux recherchant un lien direct entre le processus de brassage et une offre alimentaire variée. Chaque élément souligne le savoir-faire technique inhérent à la production professionnelle de bières artisanales.
Les Insulaires Microbrasseurs est largement reconnu comme une destination incontournable à Laval, se distinguant par son atmosphère accueillante, sa sélection variée de bières artisanales et sa cuisine savoureuse. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle d un service amical ainsi que le décor chaleureux, ce qui en fait un lieu idéal tant pour les rencontres décontractées que pour les événements spéciaux. Bien que la majorité des expériences culinaires soient positives, avec des plats populaires comme la pieuvre grillée, le fish and chips et les divers tacos recevant des éloges, certains commentaires notent parfois des incohérences au niveau des portions, des prix ou de certains items du menu. Néanmoins, la combinaison d un personnel professionnel, d une carte de bières de qualité et d un environnement dynamique et inclusif assure que la plupart des clients considèrent l endroit comme un passage obligé et expriment le désir d y revenir.
On s'est installé sur la terrasse en fin de soirée, l'ambiance était super. Les plats sont de qualité avec des ingrédients frais (très important!) Notre service était bon, le serveur était efficace & pas trop envahissant. Il n'était pas trop jasant & plutôt du type réservé, mais de bonne humeur. La hazy IPA était délicieuse.
Super belle terrasse
Serveuse attentionnée
Choux Bruxelles succulent
Un peu déçu des accras de saumon, cela ne goûtait pas du tout le saumon
Tacos bien juteux
Gnocchis supposément aux champignons mais ils y en avaient que 3-4 malheureusement sinon très bon
J'ai adoré l'endroit ! J'étais en terrasse au soleil pour un 5@7 & c'était parfait !
La bouffe, la bière, le service, l'ambiance !
Je me suis présentée sans réservation & j'ai eu de la place, mais j'ai cru comprendre que c'était préférable !
Visited on December 19, 2018, in the afternoon. Laval's first brewpub (not counting Les 3 Brasseurs), located in Pont-Viau in a former (what I've heard) shaddy sports bar, there is some parking in front & on the side of the place. From the outside it does not look much, gray & generic, but the inside bright & cosy. The decor is a half 60's, half 2010's, the brewpub is divided in two sections, the main one with the square bar & a smaller next to the brewery & windows, they also have a terrasse. They have 5 of their own on tap, plus a bunch of invites from known & lesser known Quebec breweries. I had four 4 oz tasters for $9, quite solid for a less than a mouth old brewery. The food looks interesting, not your typical pub faire. Great friendly staff. They just set the bar very high for the second brewpub in Laval, if it ever happens!
Belle découvertes à Laval. Grand choix de bières , service sympathique & rapide .& la nourriture est excellente! J'ai pris le poulet frit peruvien . Belle présentation & plat très goûteux ! Nous étions sur la terrasse chauffée! Merci à toute l'équipe de ce restaurant!
Superbe ambiance sur la terrasse avec un service impeccable! Personnel génial & souriant! La nourriture était délicieuse & mon mari a apprécié les bières (je ne bois pas d'alcool) donc petite fin de journée plus qu'agréable. Merci à vous!
