Les Insulaires Microbrasseurs fonctionne comme une brasserie artisanale spécialisée proposant une vaste sélection de bières brassées sur place accompagnées d'un menu robuste de plats de pub revisités. L'établissement se concentre sur l'intersection entre le brassage artisanal et les traditions culinaires décontractées, offrant des plats conçus pour compléter des profils complexes de houblon et de malt. Les clients découvrent un aménagement intérieur spacieux caractérisé par une esthétique industrielle et des sièges communautaires qui soulignent le lien entre la production et la consommation. La cuisine privilégie des classiques consistants allant de burgers gourmands et d'entrées croustillantes à des plateaux savoureux destinés au partage. Ce lieu agit comme une destination principale pour ceux recherchant un lien direct entre le processus de brassage et une offre alimentaire variée. Chaque élément souligne le savoir-faire technique inhérent à la production professionnelle de bières artisanales.
Les Insulaires Microbrasseurs est largement reconnu comme une destination incontournable du quartier à Laval, appréciée pour son ambiance chaleureuse, son décor soigné et sa sélection impressionnante de bières artisanales brassées sur place. La qualité de la cuisine est régulièrement soulignée, avec des plats phares comme la pieuvre grillée, la poutine, le fish and chips et le poulet frit qui font l'unanimité. Bien que le service soit généralement décrit comme amical, attentionné et professionnel, les expériences peuvent varier selon l'achalandage de l'établissement. Malgré quelques commentaires ponctuels sur la constance des portions ou le confort, la majorité des clients considèrent cette adresse comme un lieu de choix pour les rassemblements, les soirées d'humour et les sorties en famille, mettant en avant un excellent rapport qualité-prix et une expérience mémorable qui encourage les visites répétées.
Good food, great beer, ok service.
Outdoor patio has a painted floor/plastic chairs whose legs slip. Everyone seemed to like their food. Salmon tartare was a little weird, very pale color fish, covered up with too many herbs. The fish should be the dominant flavor. Kids all liked their burgers. Fish & chips was nice but a little too salty.
Our waitress didn't seem to be too happy to be there, didn't smile once. I tried to ask a few questions & it seemed she wasn't interested.
Excellent. Un beau choix de bière. Tout les plats servis était très bon & l'assiette de Fish'n Chip est vraiment délicieuse. Poisson croustillant & goûteux. Je le recommande fortement. La'roue de tracteur' mousse chocolat comme dessert est une nouveauté sur le menu & vaut la peine; officiellement appelée Le Paris Brest.
Beau décor chaleureux & tout est très propre.
On voulait venir depuis longtemps, & enfin, c'était notre première fois hier soir.
Mon conjoint a pris des verres de dégustation de plusieurs bières & il les a tous aimés! De mon côté, j'ai pris le cocktail signature, un gin tonique, qui était correct, sans plus.
Pour la nourriture, nous avons commencé avec des cornichons frits en entrée. C'était assez cher : 8 $ pour un seul cornichon coupé en quatre fines tranches.
Comme plats principaux, nous avons choisi le poulet frit péruvien, qui était bon, & un fish & chips. Le poisson était parfait : très épais, avec une fine couche de friture. Par contre, la salade de chou était minuscule & il y avait beaucoup de frites. J'aurais aimé un peu plus de fraîcheur dans l'assiette (plus de salade de chou ou moitié frites, moitié salade).
Nous avons pris des churros en dessert, qui ont malheureusement été assez décevants visuellement & au goût (voir photo).
Sinon, l'ambiance était bien. Il y avait un très (trop) léger fond de musique, mais c'était assez bruyant à cause des conversations autour. Le service était correct. Le serveur n'était pas particulièrement chaleureux. toujours réceptif à nous servir
Somme toute, ce fut un moment agréable.
3 mars 2026
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This is a place worth another visit & more. They offer a large variety of beer, cocktails & wines. The beers I tried are amazing.
I love fish & chips & theirs did not disappoint. Super crunchy!
They offer a pretty decent amount of seats, & a perfect spot for a weekend supper with friends & families.
Nice surprise. Beautiful terrace. Interior design very trendy. Spacious. Service was friendly but I think they were shortstaffed. The food is biggest area of opportunity for the restaurant. The tartare was well presented but lack acidity to balance the creaminess of the mayo. The fries were double fried but really dark. My friend ordered fish & chips. Fish batter was uncooked & pasty. Fries very dark also. Coleslaw ok. Hope they improve the food quality because i would love to go back & do a beer tasting event with friends 😀
Ma microbrasserie favorite à Laval. Beaucoup d'espace & de places assises, encore plus durant la saison estivale avec la terrasse. La décoration est vraiment superbe, l'ambiance aussi, bien que parfois bruyant, comme tous les bars. La nourriture est EXCELLENTE & la bière est vraiment très bonne. Beaucoup de choix, le menu allie stratégiquement des classiques (fish n chip) à des plats plus créatifs (couscous aux légumes). Il y en a vraiment pour tous les goûts. Menu en ligne avec le code QR. ON AIME!
Resto très convivial. C'est notre troisième visite. Le service est super. Nous avons adoré les choix de Bruxelles, la salade péruvienne. Le fish & chip est ok. En plus, Les prix sont très corrects. Nous y retournerons.
La pieuvre était trop cuite. Je l'avais déjà commandé il y a longtemps chez vous, elle était 100 fois meilleur. Dommage.
Le fish & chip de la personne qui m l'accompagnait était aussi trop cuit.
Par contre le poulet Péruvien était délicieux.
Nous allons tout de même y retourner.
La bière est excellente.
Ma 3ieme visite.... Toujours agréable. Le personnel est au top! Les plats sont bons. Les choux de Bruxelles fantastiques. Belle assiette de charcuterie. Le fish & chip; ok.
