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Restaurant

Le White Rabbit

Hearty local plates meet the spirited atmosphere of a Saint-Hyacinthe neighborhood pub.

Saint-Hyacinthe
4.1$ & $$
OPEN11:30 am - 3 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Le White Rabbit, Saint-Hyacinthe
Pub FoodRegionalTartareSaladsGrillBurgersPoutineComfort FoodCasse-Croute (Snack Bar)Gluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-Bar
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About

Le White Rabbit focuses on a robust selection of pub-inspired fare that emphasizes hearty regional comfort foods and fresh culinary techniques. Guests encounter a menu centered on meticulously prepared tartare variations, featuring both classic beef and creative seasonal ingredients served with toasted bread. The kitchen balances traditional cooking methods with contemporary presentation to ensure consistent quality across every plate served in the space. A selection of regional specialties complements the pub-style offerings, providing a diverse range of flavors for patrons. The interior environment prioritizes a functional and straightforward atmosphere designed to support social interaction while maintaining a clear focus on the food. By highlighting locally sourced products, the establishment maintains a firm commitment to regional sourcing and culinary integrity throughout its entire seasonal menu development process.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Le White Rabbit

Food
Service
on Google3.9 (1000+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

musique(15) tartare(12) prix(11) bar(8) groupe(8) chansonnier(8) boeuf(7) bacon(5) bavette(5) cocktail(5) porc effiloché(4) bavette de boeuf(4)

Review Summary

Le White Rabbit offers a polarized dining experience where guests frequently praise the friendly, welcoming staff and the lively atmosphere featuring live music. While many patrons enjoy the fish and chips, bavette, and overall ambiance, others report significant inconsistencies in food quality, such as overcooked or lukewarm dishes, and occasional issues with service speed and professionalism. Reviews are split between those who find the pricing and portions reasonable and others who feel the experience does not provide good value compared to local competitors. Noise levels and occasional lapses in coordination appear to be recurring concerns for some, leaving the reputation of the restaurant as a hit or miss establishment depending on the day.
Page 2 of 16 - 160 Reviews
Josee
5.0

Mon fils a mangé la bavette. Il a adoré. Moi le général tao. Très bon. Mon mari le fish & chips. Il était vraimeeeeent excellent. Les calmars frits étaient parfaits.

Apr 18, 2026
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Jean-Sébastien
5.0

Très bon service, repas parfait, cuisson du hamburger & fish & chips

Apr 17, 2026
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Marie
4.0

Bonne place, bon service, & avec chansonniers !!!

Apr 12, 2026
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Frédérick
5.0

Super service, très bonne nourriture. Pour l'ambiance, c'était tranquille, mais nous étions un mercredi, donc c'est pardonnable.

Apr 8, 2026
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Julie
2.0

Tartares pas supers bons, goût de mayo trop présent. Portion correcte. Demande salade à la place des frites, 4$ de supplément pour une minuscule portion. Poké bowl peut goûteux, ma mayo du tartare aurait aidé le poké à être moins sec. Malheureusement, j'y retournerai pas, car je suis maniaque des tartares & vraiment pas à la hauteur.

Mar 29, 2026
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Jean-François
4.0

Bel endroit avec une bonne ambiance! Le tartare de saumon était bien! Le personnel est sympathique & accueillant. Par contre, le service peut être assez long, même lors des soirées plus tranquilles. Malgré tout, ça reste un bon endroit pour passer une bonne soirée!

Mar 16, 2026
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Chantal
1.0

On est entré, on nous as assignés une table, apres 5 min personnes ne vient. Apres 20 min pas de verre d'eau, pas de bonjour, pas de sourire personne ne semble voir qu'on est assis l'a. On ai parti personne ne nous a vue …arrivé au pub st-hubert …tout est 🤩 parfait. Merci

Nous sommes allés le 7 mars 2026

Mar 15, 2026
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Melanie
5.0

Le tartare est le meilleur en ville!
Toujours délicieux & belle ambiance.

Mar 11, 2026
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Joel
5.0

Bon service, bonne bouffe. J'ai passé une très belle soirée!

Mar 7, 2026
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Jessica
1.0

Un macaroni au fromage 18$, ça arrive & c'est plus petit qu'un format enfants! Les repas préparés du métro son meilleur & plus gros! Ça aucun bon sens c'est du vol! Surtout que ça goûte FADE !

Feb 8, 2026
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www.restomontreal.ca