Que ce soit pour le brunch, le lunch, le souper ou les grandes soirées, Le Rouge Vin se démarque par ses saveurs, sa finesse et son équipe formée de professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Les avis sur Le Rouge Vin dessinent une expérience largement positive, avec une nourriture fréquemment décrite comme excellente et des plats bien présentés, une carte des vins appréciée et une ambiance chic et chaleureuse; la vue sur le fleuve et la terrasse sont régulièrement citées comme des atouts majeurs, surtout pour les repas en été ou les brunchs, et le cadre est souvent qualifié de magnifique et propice à la détente; le service est généralement salué pour son professionnalisme et son accueil attentif, bien que certains commentaires soulignent des moments de lenteur ou des oublis, et des critiques relatives au rapport qualité-prix ou à la gestion des flux lors de soirées chargées; les fruits de mer à volonté reviennent comme une offre populaire mais parfois contestée sur la cuisson ou la constance du buffet; dans l'ensemble, les clients expriment le désir de revenir, avec de nombreuses notes positives sur l'expérience et la suggestion de réserver pour profiter de la terrasse et de la vue, ce qui confirme que Le Rouge Vin est une adresse à essayer pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine raffinée au bord du fleuve.
Nous avions vécu le Rouge Vin à plusieurs reprises lorsque le lieu était au Centre-ville de Trois-Rivières. Quel succès! Maintenant situé à l'île St-Quentin à Trois-Rivières. Wow! Site enchanteur! Ambiance extraordinaire! Service exceptionnel! Bouffe exceptionnelle! Félicitations! Nous vous le recommandons fortement! Vous ne serez pas déçu.
Beaucoup d'aspiration à être une resto fine cuisine, mais il manque beaucoup d'ingrédients pour y réussir... Le service du vin, de l'eau ou du poivre étaient parfait, mais sans aucune explication des plats, des légumes, des fines herbes que contiennent ces plats, comme le fonds les restos qu'il pense faire partie. La nourriture était bien présenté, mais sans aucune surprise pour le goût, un Tataki de thon mal accompagné & un carré d'agneau un peu trop cuit. Bref le pour prix, il y a 3 ou 4 restaurants bien mieux à Trois-Rivières & beaucoup plus dans un rayon de 45 minutes en voiture. Un bon resto familial, mais surtout pas un resto fine cuisine !
Le concept depuis le déménagement a changé. Au lieu d'un restaurant sophistiqué & élégant avec piano & nappes avec le monde qui s'habille chic maintenant c'est plus un endroit style bistro. Côté cuisine deçue aussi par mon choix, la bavette bien que rosée à l'intérieur était brûlée à l'exterieur & cela lui donnait un goût amer. Les frites était style roulotte à patates, trop assechés par une double cuisson. Ne prenez pas l'extra foie gras, c'est ridicule, un petit morceau de je ne sais pas quoi bien sec. Nous avons aussi pris le terre & mer, rien à dire, c'était bon. L'entrée de calmars succulente, c'était carrément le point fort du souper. Toutefois excellent l'effort du gérant pour nous satisfaire, je dois le souligner. J'espère sincèrement que ça reviendra aux standards du temps que le resto était au Gouverneur, c'était mon restaurant favori depuis 2008 mais tel quel je n'y retournerais pas pour le soùper, probablement oui pour le midi mais pour une occasion spéciale, il y a un autre restaurant vue sur l'eau aux mêmes prix à Trois-Rivières, sans le nommer, qui réponds plus aux standards de qualité que le Rouge vin m'avait auparavant habituée.
