Newly installed in Saint-Hubert, the Marlow will distinguish itself by its quality cuisine and attentive service. It offers an updated modern bistro style cuisine...bring your wine. The restaurant aims to become a must in the area for its cuisine highlighting local seasonal products combining creativity and flavor. It offers a dining room of 50 places and 35 places in terrace. The Marlow will seduce you with its open kitchen and its chic and relaxed atmosphere. Its mission is to make you spend an unforgettable moment in good company.
Our Specialties
Homemade blood sausage, Foie gras, Fresh pasta with duck confit, Beef tartare & homemade desserts.
Le Marlow offers a cozy, unpretentious vibe with an open kitchen where the menu changes with the seasons to showcase refined French Canadian cuisine that satisfies both meat lovers and vegetarians. The dishes are consistently delicious, beautifully presented, and many highlights like the boudin, tartare, papardelles, and trou normand are praised, with desserts earning special mentions. The atmosphere is warm and lively, and the service is attentive and friendly, with the bring your own wine option helping keep the experience affordable. Bar seating and close views of the kitchen add to the appeal, while a busy weekend crowd can make the place feel intimate and social rather than romantic. Le Marlow stands out as a reliable choice for celebrations, casual gatherings, or a memorable night out.
Ambiance & service correct. Nous avons apprécié la cuisine ouverte sur la salle à manger & la courtoisie du personnel. En revanche grosse déception au niveau de l'expérience culinaire malgré le prix élevé à des menus (~200$ pour deux personnes). Les accompagnements & sauces sans saveur & les associations n'étaient pas du tout au rendez-vous (entrées poulpes & tataki de veau à peine mangeable+ plats magret canard & lotte ). En conclusion je ne recommande pas ce restaurent pour la qualité décevante de ces plats & prix élevés
Sep 9, 2023
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Mercredi 6 septembre. Table 5 services ordinaire, soupe très vinaigrée cachant le goût suggéré. Trou Normand ... tres liquide , Tartare de Thon correct sans plus , peu de saveurs releves & dessert bon . Servjce gentil mais assez long . C etait notre seconde visite & la premiere fut excellente ! Alors pourquoi ce mercredi .... Nous ne croyons pas renouveler l'expérience.
ca prit un peu de temps pour etre servie, par contre le staff étais tres accueuillant & aussi engagé a la satisfaction du client, vos tartare sont excelent !
Tout était parfait tant pour les yeux que pour le goût, quoique peut-être un peu trop salé. Nous reviendrons assurément. Petite déception est de ne pas avoir eu une table en terrasse, raison pour laquelle j'avais choisi une journée chaude & tôt dans l'horaire. On m'a dit que je devais cocher « terrasse » lors de la réservation mais je ne vois pas cette option. Peut-être que je devais plutôt laisser une note? Ça pourrait être plus clair je crois.
Nourriture excellente. Le service pourrait être amélioré. Nous avons demandé des recommandations à la serveuse. Celle-ci n'avait rien de mieux à nous dire que ceci est le plat le plus populaire & celui-ci est mon préféré, sans être capable de nous donner plus d'explications sur la composition de l'assiette, produits utilisés, saveurs, textures, etc. Ceci ne rendait vraiment pas hommage au talent du chef.
Les entrées étaient originales & succulentes (boudins & pieuvre). Pour les plats, le pavé de thon était un pur délice par contre, les pâtes à la joue de porc dans une sauce étaient trop salées à la limite inmangeables, dommage !
Sep 3, 2023
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Petit bistro sympathique! Nous y avons bien mangé. Le mercredi le resto offre une table d'hôte 5 services à un prix plus modique que les autres jours de la semaine.
Les saveurs étaient intéressantes & la présentation des plats était d'une bonne qualité.
Malheureusement, le service était assez long. Seulement deux employées assuraient le service au table.
Ce n'est pas ma première visite & ce ne sera pas la dernière! Menu excellent, différent & gastronomique. Très bon service aussi & ambiance parfaite pour discuter entre amis ou famille, merci beaucoup!:)
