Newly installed in Saint-Hubert, the Marlow will distinguish itself by its quality cuisine and attentive service. It offers an updated modern bistro style cuisine...bring your wine. The restaurant aims to become a must in the area for its cuisine highlighting local seasonal products combining creativity and flavor. It offers a dining room of 50 places and 35 places in terrace. The Marlow will seduce you with its open kitchen and its chic and relaxed atmosphere. Its mission is to make you spend an unforgettable moment in good company.
Our Specialties
Homemade blood sausage, Foie gras, Fresh pasta with duck confit, Beef tartare & homemade desserts.
Le Marlow offers a warm, intimate setting with refined French cuisine that blends classic technique with thoughtful East-meets-West influences and artful presentations. The service is consistently attentive and friendly, with many noting the bring your own wine option as a big plus and the chance to watch the kitchen from the bar. While the dining room can be lively and a bit noisy and the space is compact at times, the overall experience is described as memorable and worth returning for, with praise for seasonal changes, inventive flavors, and the care shown by the staff.
Quel belle expériences culinaires ,wow & rewow!!! Tout ce que jai manger etais excellent, boudin,tartare, aranchini,, trou normand ect ect ,Super service les serveuse sont tres gentille & a l ecoute assis au comptoir ( bar) c est vraiment cool des chefs passionnés
Pas de problème sur le service.
Ce n'est pas le cas sur la cuisine.
Nous avons opté pour le 5 services. Cheviche de crevettes en entrée & tartare en plat. On note de faute de goût & d'équilibre dans les plats. Dans le ceviche, le Sichuan prend le dessus, on se sait pas que l'on mange des crevettes. A l'inverse le tartare est presque sucré, il manque d'un assaisonnement relevé. On casse même les codes du tartare avec une tartine plutôt molle au lieu de croûtons croustillants.
On ne s'attarde pas non plus sur le dessert qui manque sérieusement de légèreté.
Les intentions ne sont pas mauvaises mais la réalisation est loin d'être à la hauteur.
Oct 17, 2025
on Google
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Quelle super découverte! Un AVV qui rivalise les meilleurs de Montréal, d'ailleurs avec des cotes Google semblables & bien méritées. La cuisine est délicieuse & aromatique pour ceux qui aiment des sensations plus fortes. Nous avions un brunello & cela allait très bien. Absolument tout a été excellent (ce qui est très rare): amuse-bouche de carpaccio avec purée d'olives, tartare de boeuf (un des très bons que j'ai gouté & je suis vieux!), magret de canard, onglet, dessert & même le trou normand était une découverte parfumée géniale.
We were a group of 6. Celebrating 2 birthdays. Specified in réservation to aknowledge the birthdays but in the end nothing. We all had the 5 services. Food was not at our expectation. Food was bland & the tartare with croissant not a good mix. Some of the pairings with the food do not go together. The porc lacqué was excellent. The waitress seem annoyed when we asked questions about the menu. Service was rush rush.
J'y suis allée un mercredi....promotion tartare. Vraiment pas cher pour l'excellence des plats! On peut apportez notre vin & bière. Expérience parfaite!
Très bon restaurant, le service était excellent. La nourriture etait bonne. Je veux pas sonner pédant mais je dirait plus un 4.3* si ca serait à Montréal. 4.8 c'est exagéré. On a eu le dumpling au crevette avec le riz de veau, troue normand au petit fruit & sangria, tartare de boeuf bbq, & gâteau choco deconstruit. Le dessert etait excellent. Je pense pour la rive sud c'est tres bien mais ca vaut pas le détour si vous êtes de Montréal. Apportez votre cin est super in a emmener un "the work of time, Springfield estate 2017" (sud aficain style bordelais) & l'accord était très bien.
Bonjour, j'étais déçu d'avoir vu le menu en ligne & que ce ne soit pas lui rendu là-bas, je capote sur le tartare à l'italienne & j'ai réservé hier soir pour ce plat & malheureusement c'était un tartare avec des algues (dont je suis allergique). Il faudrait s'assurer que le menu en ligne soit le même qu'au restaurant. Mais sinon le service & la nourriture est toujours incroyable. Merci
Feb 4, 2024
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Mûrs trop de noirs. Tables trop petites, trop prêt une des autres & très bruyant Vous allez me dire c'est un bistro, c'est vrai Marie Hélène 5 étoiles un service hors pair. Passons à l'essentiel: photos à l'appui... Amuse bouche: salade pomme de terre Entrée: Gravlax d'espadon Flan de porc confit Plat principal: Boudin gratiné Queue de lotte Tous très savoureux en portion généreuse Chapeau au chef & son équipe Malheureusement absent lors de notre passage mercredi & très désappointée par ce spécial tartares Des restos en offrent en spécialités qui sont excellents Garder votre menu spécialité Bistro vous y excellez.
Trop noir les murs. Trop prêt de nos voisins & surtout ses petites tables. Très très bruyant évidemment c'est un bistrot vous allez me dire
Marie-Helene aux services 5étoiles. Monsieur le patron vous avez une perle ...prenez-en grand soin c'est précieux pour la clientèle
Les plats sont soignés, savoureux.
Je ne vais pas au Marlow le mercredi pour un tartare. Surtout que je ne le savais pas qu'ils étaient en vedettes cette journée. Des restos qui se spécialisent en offrent d'excellents
Les plats essayés :
Flanc de porc confit
Queue de lotte
Gravlax d'espadon
Boudin gratiné
Tous ces plats savoureux en portions généreuses
Chapeau au chef & son équipe 😋
La nourriture est magnifique. La pieuvre en entrée, le tartare, la lotte, le gâteau au basilic en dessert... vraiment belle découverte. Seul bémol: c'est bruyant & c'est difficile de s'entendre parler. Sans ça, service amical & impeccable :) Belle expérience.
Il faisait froid sur la terrasse en soirée puisqu'un chauffe-terrasse était défectueux.
Pour le tartare de boeuf, le pain au fromage était placé en-dessous du tartare ce qui le rendait moite... C'est plus agréable de manger un croûton croustillant avec du tartare! De plus, ce pain n'était pas suffisant pour accompagner le tartare.
Mercredi 6 septembre. Table 5 services ordinaire, soupe très vinaigrée cachant le goût suggéré. Trou Normand ... tres liquide , Tartare de Thon correct sans plus , peu de saveurs releves & dessert bon . Servjce gentil mais assez long . C etait notre seconde visite & la premiere fut excellente ! Alors pourquoi ce mercredi .... Nous ne croyons pas renouveler l'expérience.
ca prit un peu de temps pour etre servie, par contre le staff étais tres accueuillant & aussi engagé a la satisfaction du client, vos tartare sont excelent !
Nous y sommes allés manger 6 fois depuis mars. Tartare de veau, tartare de canard étaient incroyables. Le boeuf braisé (& polenta) était parfait, la cuisson de la morue aussi. Bref 5 étoile à chaque fois. Service rapide & chaleureux en général. Souhaitons que les prix ne montent pas.
Jun 25, 2023
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Superbe soirée pour une fête..
le 5 services est très bien.. entrée saumon fumée excellente & tartare boeuf parfait .. tout super frais.
Trou Normand très intéressant... glacée avec coco..
A recommander sans hésitation 💜💜💜💜
Merci pour l'accueil
Daniela
Nous sommes allés manger une amie & moi.
Nous avons pris le 5 services & avons partagé nos plats pour goûter le plus de choses possible.
Tout était délicieux.
Chaque bouchée était incroyable.
L'entrée de foie gras au sortilège, wow 🤩
La raie poêlée, extraordinaire !
Le trou normand pour faire digérer entre les services a été plus que bienvenue !
La seule chose que j'ai un petit peu moins aimée, c'est le tartare de boeuf, c'était bon, mais plus commun, disons !
L'ambiance du resto est vraiment agréable. C'est petit & il n'y a pas beaucoup de tables.
Nous avons eu un super service par Romain. Il nous a expliqué tous les plats. La serveuse était vraiment gentille aussi.
Odeur d'eau de javel à l'arrivée ce qui est un peu désagréable. Bruyant avec certaines musiques de la playlist.
Plats délicieux.
Raviole superbe, beaucoup de texture.
Amuse-bouche 9/10
Jus de l'assiette de poulet un peu trop salé (2 personnes l'ont commandé) mais très juteux. Tartare assez classique, assaisonnée & quantité parfaite.
Les desserts, encore une fois beaucoup de texture & de saveur.
Terrasse accueillante & agréable, service plus qu'impeccable, attentionné & chaleureux! On nous a même offert un trou normand en attendant qu'on nous serve notre plat principal qui tardait un peu (& même pas tant que ça!). Essayez la tomate ancestrale en entrée, pleine de couleurs & de saveurs. Le tartare de boeuf est un des meilleurs que nous avons mangé, parfaitement assaisonné. Belle découverte! Nous y retournerons assurément!
C est la troisieme fois que nous allons à ce resto. Samedi c était un peu moins à notre goût car la nourriture était beaucoup trop salée. L'espadon était trop cuit, la bavette était plein de nerfs, l entrée de flan de porc tao vraiment trop salée moi qui mange salé j ai vraiment eu de la difficulté à le manger. Les seuls plats qui étaient sans reproche le boudin & le tartare.
