Newly installed in Saint-Hubert, the Marlow will distinguish itself by its quality cuisine and attentive service. It offers an updated modern bistro style cuisine...bring your wine. The restaurant aims to become a must in the area for its cuisine highlighting local seasonal products combining creativity and flavor. It offers a dining room of 50 places and 35 places in terrace. The Marlow will seduce you with its open kitchen and its chic and relaxed atmosphere. Its mission is to make you spend an unforgettable moment in good company.
Details
Our Specialties
Homemade blood sausage, Foie gras, Fresh pasta with duck confit, Beef tartare & homemade desserts.
Le Marlow is frequently celebrated as a standout culinary destination, known for its creative, seasonally inspired French-influenced menu and exceptional service. Guests often highlight the refined presentation of the dishes and the unique experience of being seated at the bar, where they can watch the passionate kitchen team at work. As a bring your own wine establishment, it offers diners great value and flexibility, making it a popular choice for both casual visits and special celebrations. While the atmosphere is described as warm and inviting, some diners note that the space can become quite lively and energetic, contributing to a vibrant social environment that many appreciate.
J'adore votre restaurant mais pas à ma dernière visite. Je trouve que vos plats n'étaient pas à la hauteur de votre réputation. Manque de saveur, bavette de boeuf trop coriace avec goût fade, & ceviché non équilibré. Retravailler vos plats svp car c'est qd même assez dispendieux $$$. Par contre, votre service est toujours aussi bon & cordial.
Super belle expérience au Marlow ce soir! J'adore être assise au bar & les regarder travailler, toujours impressionnant à voir! Le service était super, le resto est simple mais chaleureux & franchement la nourriture est excellente. Rien à redire, les saveurs, la fraîcheur, l'originalité des plats tout y était! Petit stationnement juste à côté donc très pratique. Concept 5 services à faire absolument. Nous reviendrons. Bravo à toute l'équipe.
Feb 28, 2026
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L'entrée & le plat principal étaient délicieux. Le dessert était bon mais les saveurs moins harmonieuses. L'endroit est bruyant. Le service est courtois & efficace.
Mon conjoint m'a demandé de choisir un resto pour mon anniversaire & ce fut une merveilleuse découverte culinaire!
Une véritable explosion de saveurs en bouche. Nous avons volontairement choisi des plats complètement différents afin d'avoir la chance de goûter à plusieurs créations… & tout était délicieux.
Le service était incroyable. Être assis au bar (au comptoir) a vraiment ajouté à l'expérience... WOW!
Un véritable bijou de restaurant, avec un chef passionné, des saveurs variées, raffinées & parfaitement exécutées.
& en plus, c'est « apportez votre vin », ce que je trouve absolument génial! La facture comprend uniquement la nourriture, & ça fait toute la différence. Les prix des bouteilles de vin dans les restaurants sont souvent aberrants & franchement frustrants. Ici, on peut apportez une excellente bouteille de qualité, sans payer un prix exorbitant comme dans les restos.
Une expérience à refaire, sans hésitation!
I'm visiting Montreal from Toronto, & after a relaxing day at a Nordic spa, I discovered Le Marlow nearby - what a wonderful surprise.
Having dined at many French restaurants in New York, London, & Toronto, I can confidently say that Le Marlow holds a solid place in my personal ranking & truly has the potential to be Michelin-listed.
The cuisine is classically French at its core, yet subtly refined with a thoughtful East-meets-West sensibility. This is not fusion for the sake of novelty - the restaurant stays true to French fundamentals: carefully selected ingredients, natural seasoning, & elegant balance. Every dish reflects restraint, technique, & respect for the ingredients.
The service was outstanding. The atmosphere is warm & welcoming, with many local families & couples dining - it feels genuine & intimate. The staff were incredibly professional & friendly. As I don't speak French, they kindly explained each dish to me in English with great patience & care.
Please forgive the incomplete photos - my phone ran out of battery before I could capture every dish.
In my heart, this is a restaurant worth driving from Toronto to Montreal just to dine at again.
Highly recommended.
Je viens de Toronto &, après une journée de détente dans un spa nordique, j'ai découvert par hasard Le Marlow à proximité - une très belle surprise.
Ayant déjà fréquenté de nombreux restaurants français à New York, Londres & Toronto, je peux dire avec confiance que Le Marlow occupe une place bien méritée dans mon classement personnel & possède un réel potentiel pour être reconnu par le guide Michelin.
La cuisine est résolument française dans son essence, tout en intégrant avec subtilité une touche d'inspiration orientale & contemporaine. Il ne s'agit pas d'une fusion artificielle, mais d'une interprétation délicate qui respecte les fondements de la gastronomie française : des ingrédients soigneusement sélectionnés, des assaisonnements naturels & une grande précision dans l'équilibre des saveurs.
Le service est tout aussi remarquable. L'ambiance est chaleureuse & conviviale, avec de nombreuses familles du quartier & des couples, ce qui rend l'expérience très authentique. Le personnel est professionnel, attentionné & d'une grande gentillesse. Ne parlant pas français, j'ai beaucoup apprécié qu'ils prennent le temps de m'expliquer chaque plat en anglais.
👉 Petite précision : ce texte en français a été rédigé avec l'aide de Google, car je ne parle pas français. Je l'ai partagé afin d'offrir un point de référence aux clients locaux.
Petit regret : mon téléphone est tombé à court de batterie, je n'ai donc pas pu photographier tous les plats.
Pour moi, c'est un restaurant qui vaut largement le déplacement depuis Toronto jusqu'à Montréal, rien que pour y revenir manger.
Je recommande vivement.
Resto branché où l'ambiance est bonne & le service courtois, plats bien présentés mais pour moi les saveurs ne m'ont pas épaté mais je le recommande quand même !
