Newly installed in Saint-Hubert, the Marlow will distinguish itself by its quality cuisine and attentive service. It offers an updated modern bistro style cuisine...bring your wine. The restaurant aims to become a must in the area for its cuisine highlighting local seasonal products combining creativity and flavor. It offers a dining room of 50 places and 35 places in terrace. The Marlow will seduce you with its open kitchen and its chic and relaxed atmosphere. Its mission is to make you spend an unforgettable moment in good company.
Our Specialties
Homemade blood sausage, Foie gras, Fresh pasta with duck confit, Beef tartare & homemade desserts.
Le Marlow offers a cozy, unpretentious vibe with an open kitchen where the menu changes with the seasons to showcase refined French Canadian cuisine that satisfies both meat lovers and vegetarians. The dishes are consistently delicious, beautifully presented, and many highlights like the boudin, tartare, papardelles, and trou normand are praised, with desserts earning special mentions. The atmosphere is warm and lively, and the service is attentive and friendly, with the bring your own wine option helping keep the experience affordable. Bar seating and close views of the kitchen add to the appeal, while a busy weekend crowd can make the place feel intimate and social rather than romantic. Le Marlow stands out as a reliable choice for celebrations, casual gatherings, or a memorable night out.
Le plats de pâtes était trop salé. Bien que nous l'avons demandé à l'arrivé, le montant spéciale du dimanche n'a été appliqué que lorsque nous l'avons constaté à la réception de la facture. Nous étions chargé le plein prix sinon.
Service un peu trop rapide. Nous avons commandé une entrée & un plat principal & la serveuse a presumé que nous souhaitions le 5 services alors que ce n'était pas le cas. L'amuse bouche était délicieux & par la suite malaisé de refuser les autres services.
Cela fais plusieurs fois que je vais chez vous & c'est toujours un plaisir d'aller s'assoir à votre table la nourriture est excellente le service parfait belle ambiance j'y retourne d'ailleurs le 3 décembre avec des amis.
Petit restaurant de cuisine française avec un menu 5 services pour $68 à $76. Ça comprend un amuse bouche, une entrée, un trou normand, un plat principal & un dessert. En plus, vous pouvez apportez votre vin. Les saveurs de chaque plat étaient présentes & recherchées. L'amuse bouche était un peu tiède. Le gravlax était bien quoique l'espadon aurait pu être tranché plus mince. Le trou normand était superbe avec sa glace & du baileys. Cependant le contre filet était trop cuit de même que le croustade aux pommes du dessert.
Salut, Encore une très bonne expérience chez vous (boudin, velouté de mais, radiatori, onglet, kouign aman - & nous sommes bretons !, poire au vin). La qualité des plats est au rendez-vous, l'originalité par rapport à ce que l'on trouve ailleurs, merci !
Les tuiles croustillantes avec les différents motifs - feuilles, nid d'abeille : quelle élégance, j'ai beaucoup aimé !
Une remarque cependant : réduisez vos portions ! On est rendu à hésiter franchement à prendre la formule avec tous les services parce qu'on sait qu'on va TROP manger. Je penses qu'à la longue, ca pourrais vous nuire financièrement - & on veut que vous soyez en bonne santé financière pour rester ! J'aurais trouvé parfaitement acceptable d'avoir une portion deux fois moindre pour mes pates par exemple, au même prix. Dans une assiette adaptée (genre très larges bords plats & zone creuse plus petite au centre), cela peut très bien fonctionner. Pareil pour les portions de frites que j'ai vu passer depuis ma table - elles sont probablement trop imposantes.
Identique pour le boudin - excellent au demeurant - & les pommes pont-neuf : 30 a 50% de moins en portion serait accepable pour le même prix, selon moi.
Bref, je penses que vous pourriez avantageusement considérer la question, parce qu'il me semble que la clientèle que vous visez peut admettre des portions moins grandes pour ce niveau de qualité. Ca vous sauverait (un peu) de coûts sur la matière première mais surtout, ça permettrait à vos clients de faire plus facilement la formule complète plutôt qu'ils ne fassent qu'une entrée + dessert ou un plat + dessert.
Enfin, une dernière remarque plus personnelle : pourquoi mettre partout la petite verdure ? J'ai suis pas fan, personnellement.
J'espère que vous trouverez ces remarques constructives, & n'en oubliez pas le message principal : c'était très bon, & nous sommes ravis de trouver chez vous des plats & des produits qu'on ne voit pas trop ailleurs : boudin, lotte, kouign aman, poire pochée au vin... continuez !
La nourriture était délicieuse & plusieurs bons choix s'offraient à nous. Le style 5 services a été bien apprécié & nous pensons y retourner pour essayer d'autres plats. Le Service a été super, de belles explications, notre serveuse était passionnée & aimait son travail. Elle nous a fait d'excellentes recommandations!
Mûrs trop de noirs. Tables trop petites, trop prêt une des autres & très bruyant Vous allez me dire c'est un bistro, c'est vrai Marie Hélène 5 étoiles un service hors pair. Passons à l'essentiel: photos à l'appui... Amuse bouche: salade pomme de terre Entrée: Gravlax d'espadon Flan de porc confit Plat principal: Boudin gratiné Queue de lotte Tous très savoureux en portion généreuse Chapeau au chef & son équipe Malheureusement absent lors de notre passage mercredi & très désappointée par ce spécial tartares Des restos en offrent en spécialités qui sont excellents Garder votre menu spécialité Bistro vous y excellez.
