Newly installed in Saint-Hubert, the Marlow will distinguish itself by its quality cuisine and attentive service. It offers an updated modern bistro style cuisine...bring your wine. The restaurant aims to become a must in the area for its cuisine highlighting local seasonal products combining creativity and flavor. It offers a dining room of 50 places and 35 places in terrace. The Marlow will seduce you with its open kitchen and its chic and relaxed atmosphere. Its mission is to make you spend an unforgettable moment in good company.
Our Specialties
Homemade blood sausage, Foie gras, Fresh pasta with duck confit, Beef tartare & homemade desserts.
Le Marlow offers a cozy, unpretentious vibe with an open kitchen where the menu changes with the seasons to showcase refined French Canadian cuisine that satisfies both meat lovers and vegetarians. The dishes are consistently delicious, beautifully presented, and many highlights like the boudin, tartare, papardelles, and trou normand are praised, with desserts earning special mentions. The atmosphere is warm and lively, and the service is attentive and friendly, with the bring your own wine option helping keep the experience affordable. Bar seating and close views of the kitchen add to the appeal, while a busy weekend crowd can make the place feel intimate and social rather than romantic. Le Marlow stands out as a reliable choice for celebrations, casual gatherings, or a memorable night out.
Nous sommes allés pour un anniversaire toute la salle était pour notre groupe. Service rapide & chaleureux. C'était un menu pour le temps des fêtes à prix fixe par personne. Il n'y avait pas de menu enfant mais ils ont vraiment bien accommodé les jeunes enfants, j'étais même jalouse de leur dessert 😅. Première fois pour ma part & probablement pas la dernière. On voit qu'ils aiment la cuisine & qu'ils font tout pour offrir une belle expérience.
Overall, our party of 3 enjoyed the service & the food. The one downfall was the Baba au Rhum which was not good at all. The cake was so wet & flavourless & we all agreed after taking a bit that it was inedible. The rice pudding & the Marshmallow desserts were very good.
Dec 28, 2023
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L'expérience est fort agréable. La joue de boeuf est excellente. J'ai moins aimé le dessert à la guimauve à cause du goût de la pouding au chocolat dedans, donc pas apprécié. Je préférais l'ancien dessert à la guimauve. L'ambiance un peu bruyant vu le restaurant plein.
Un peu décue du repas cette fois-ci. Joue de boeuf qui ressemblait plus à du boeuf braisé. Le baba au dessert était trop sec. On avait adoré les pâtes radiator & la crème de mais était mémorable du menu précédent. Nous reviendrons car nous adorons votre petit rest super sympathique.
Petit restaurant de cuisine française avec un menu 5 services pour $68 à $76. Ça comprend un amuse bouche, une entrée, un trou normand, un plat principal & un dessert. En plus, vous pouvez apportez votre vin. Les saveurs de chaque plat étaient présentes & recherchées. L'amuse bouche était un peu tiède. Le gravlax était bien quoique l'espadon aurait pu être tranché plus mince. Le trou normand était superbe avec sa glace & du baileys. Cependant le contre filet était trop cuit de même que le croustade aux pommes du dessert.
Salut, Encore une très bonne expérience chez vous (boudin, velouté de mais, radiatori, onglet, kouign aman - & nous sommes bretons !, poire au vin). La qualité des plats est au rendez-vous, l'originalité par rapport à ce que l'on trouve ailleurs, merci !
Les tuiles croustillantes avec les différents motifs - feuilles, nid d'abeille : quelle élégance, j'ai beaucoup aimé !
Une remarque cependant : réduisez vos portions ! On est rendu à hésiter franchement à prendre la formule avec tous les services parce qu'on sait qu'on va TROP manger. Je penses qu'à la longue, ca pourrais vous nuire financièrement - & on veut que vous soyez en bonne santé financière pour rester ! J'aurais trouvé parfaitement acceptable d'avoir une portion deux fois moindre pour mes pates par exemple, au même prix. Dans une assiette adaptée (genre très larges bords plats & zone creuse plus petite au centre), cela peut très bien fonctionner. Pareil pour les portions de frites que j'ai vu passer depuis ma table - elles sont probablement trop imposantes.
Identique pour le boudin - excellent au demeurant - & les pommes pont-neuf : 30 a 50% de moins en portion serait accepable pour le même prix, selon moi.
Bref, je penses que vous pourriez avantageusement considérer la question, parce qu'il me semble que la clientèle que vous visez peut admettre des portions moins grandes pour ce niveau de qualité. Ca vous sauverait (un peu) de coûts sur la matière première mais surtout, ça permettrait à vos clients de faire plus facilement la formule complète plutôt qu'ils ne fassent qu'une entrée + dessert ou un plat + dessert.
Enfin, une dernière remarque plus personnelle : pourquoi mettre partout la petite verdure ? J'ai suis pas fan, personnellement.
J'espère que vous trouverez ces remarques constructives, & n'en oubliez pas le message principal : c'était très bon, & nous sommes ravis de trouver chez vous des plats & des produits qu'on ne voit pas trop ailleurs : boudin, lotte, kouign aman, poire pochée au vin... continuez !
Nov 3, 2023
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Service manquant d'attention, les ustensiles jetés sur la table, le problème en cuisine qui a causé un retard de service non communiqué, on était laissés à nous-mêmes. Très belle présentation des plats! Mais la pieuvre très dure à mâcher & le radicchio très amer pour tout le plat, le sponge cake sec & trop de basilic présent pour un dessert. Bref, assez déçus de l'expérience, pour célébrer un anniversaire. Si possible prévoir une ou deux chaises hautes ou bloc réhausseur pour les enfants. Merci!
La note moyenne découle des aspects suivant :
Le niveau élevé du bruit dans les cuisines.
La qualité du plat plat principal :onglet & canard assez ordinaire.
Très bon dessert.
La nourriture est magnifique. La pieuvre en entrée, le tartare, la lotte, le gâteau au basilic en dessert... vraiment belle découverte. Seul bémol: c'est bruyant & c'est difficile de s'entendre parler. Sans ça, service amical & impeccable :) Belle expérience.
Bonjour, le service & l'ambiance 100%. Notre serveuse était adorable. La présentation des plats 100% c'est magnifique. Cependant, les saveurs , en particulier pour les plats principaux, n'était pas au rendez vous & c'était notre 2e fois même « problème » . C'est quand même dispendieux pour un apportez votre vin, je crois comprendre que vous cherchez à être un apportez votre vin avec des plats culinaires de qualités & vous y arriverai peut être un jour. Cependant , il va falloir travailler encore un peu. Je ne sais pas si vous connaissez le Théophile à st Bruno? C'est mon restaurant préféré. La présentation de vos plats me fait penser à ce restaurant mais niveau goût c'est loin d'être au même niveau. Ma critique a pour but d'être constructive à 100%. Votre dessert à la guimauve était délicieux & le trou Normand goût le ciel chaque fois. Mon magret de canard décevant par contre & l'onglet de boeuf de mon conjoint aussi. Goût fade & portion de boeuf trop petite. Les accompagnements aussi pourraient être plus travaillé. Nous reviendrons tout de même car vous avez beaucoup plus de positifs que de choses à travailler selon nous :-) au plaisir de vous voir évoluer , bonne continuité !
Sep 17, 2023
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Mercredi 6 septembre. Table 5 services ordinaire, soupe très vinaigrée cachant le goût suggéré. Trou Normand ... tres liquide , Tartare de Thon correct sans plus , peu de saveurs releves & dessert bon . Servjce gentil mais assez long . C etait notre seconde visite & la premiere fut excellente ! Alors pourquoi ce mercredi .... Nous ne croyons pas renouveler l'expérience.
Tout était délicieux. Il y a juste le service après l'entrée qui a été un peu long & après le repas principale pour le dessert très long. Sinon tout est très bon.
Merci
Nous sommes allés au restaurant entre amis. Nous avons pris les 5 services. Tous nos plats étaient différents ce qui nous a permis de goûter plusieurs plats. De l'amuse-bouche au dessert tout était succulent. Très belle présentation, explications détaillées des plats par notre serveuse. Ce fut une belle découverte. J'y retournerai c'est certain. Marie-Josée
Apr 3, 2023
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J'adore Marlow, je suis allée plusieurs fois, mais cette fois-ci le menu n'était pas de tout à la hauteur. Peu de choix intéressants. La raie était fade, les ghocchi assez ordinaires & le velouté avait trop de saveurs qui ne se mariaient pas très bien ensemble, Bref, pour les prix payés, la qualité n'était pas au rendez-vous cette fois-ci.. De plus, j'avais spécifié lors ma réservation que je voulais deux desserts avec chandelles pour les deux personnes qu'on fêtait & cela a été oublié (malgré le fait que j'ai fait un rappel à la serveuse sur place!). J'attendrai un changement de menu avant d'y retourner.
Odeur d'eau de javel à l'arrivée ce qui est un peu désagréable. Bruyant avec certaines musiques de la playlist.
Plats délicieux.
Raviole superbe, beaucoup de texture.
Amuse-bouche 9/10
Jus de l'assiette de poulet un peu trop salé (2 personnes l'ont commandé) mais très juteux.
Tartare assez classique, assaisonnée & quantité parfaite.
Les desserts, encore une fois beaucoup de texture & de saveur.
Mitigé
Pour le positif, très bel accueil, explication très claire du menu, service à un bon rythme mise en bouche, entrée & dessert très bons.
Pour le négatif, plat principal short rib qui ressemble à une viande de bouilli, poisson trop cuit & betterave manque d'assaisonnement. On nous donne les ustensiles par le manche, la serveuse tenait les piques de la fourchette & le rond de la cuillère, pas très professionnel.
Facture de 200, $, désolé, on n'y retourne pas, on n'attendait peut-être trop de ce resto..
