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Restaurant

Le Four

Saint-Eustache
4.0$$
OPEN11:30 am - 10 pm
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Photo of Le Four, Saint-Eustache
ItalianPizza
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About

Le Four serves authentic Italian fare centered on traditional pizza preparation methods that emphasize charred, blistered crusts and high quality ingredients. The kitchen utilizes a high-heat oven to achieve consistent textures across a variety of classic and modern toppings. Patrons encounter a straightforward culinary environment focused on the technical execution of dough fermentation and seasonal tomato sauce development. Menu offerings lean heavily into regional Italian staples, prioritizing structural integrity and flavor balance in every pie served. The preparation process avoids unnecessary culinary embellishments to remain faithful to time-honored Mediterranean techniques. Each dish reflects a commitment to core Italian culinary principles while maintaining a functional atmosphere for those seeking reliable, well-prepared dough and cheese combinations. This establishment remains a destination for individuals interested in the essential aspects of pizza craft.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Four

Food
Service
on Google4 (1000+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Le Four consistently earns praise for its high-quality Italian cuisine, with the wood-fired pizza, fresh pasta, and seafood dishes receiving numerous compliments from guests. The restaurant is widely recognized for its welcoming atmosphere and efficient, friendly service, making it a popular choice for both romantic evenings and large group celebrations. While many patrons appreciate the lively musical entertainment and the authentic charm of the pizza oven, some feedback highlights occasional concerns regarding noise levels, inconsistent kitchen performance during busy periods, or dissatisfaction with specific live performances. Overall, the establishment is frequently recommended for its flavorful food and pleasant dining environment, though visitors suggest checking the event schedule to ensure a relaxing experience that matches their personal preferences.
Page 1 of 1 - 6 Reviews
Guy
3.0

Cela fait des années que je fréquente ce resto & ça toujours été une très belle expérience. Mais il y a eu un changement de propriétaire & hier l'expérience ne valait pas la peine. Premièrement notre place assignée lors de la réservation a été donné a quelqu'un d'autre ça commence mal. Puis le serveur était arrogant & déplacé. De plus la pizza au four a bois, qui était une des meilleurs sur la rive-nord, était mince comme une feuille de papier pas de pepperoni & de sauce tomate que de la pâte & du fromage. Ça fait une pizza fade. Expérience très décevante.

Jul 19, 2026
on Google
Diana
5.0

Nous étions un groupe de 20 personnes , excellent service par Nicole , merci , la nourriture était très bonne surtout la pizza four à bois , nous avons aimé le chanteur .
Certainement nous reviendrons

May 18, 2026
on Google
Chasim458
5.0

Nous sommes allés souper samedi soir pour un anniversaire, nous étions un groupe de 50 personnes. Nous étions en salle à manger avec le menu de groupes 4 services. La pizza au four a bois était excellente comme toujours, & le suprême de poulet & le dessert wow belle découverte très très bon. Le potage, la salade aussi. Le service à été très attentionné courtois rapide & efficace merci à nos serveuses Hélène & Elyssa. Je recommande . En plus notre monde a pu aller se dégourdir les jambes & profiter de la piste de danse avec dj après le souper .

Mar 29, 2026
on Google
Michelle
3.0

Bonne piz au four à bois. Bon drinks, sélection de vin ok Beau menu pizza, elles sont très bonnes même si les Ingrédients ne sont pas tous bons selon les goûts. Service accommodé pour clientèle. Chancenier du dimanche assez mauvais!! PAs une super atmosphère pour les jeune adultes

Nov 24, 2024
on Google
VICENTE
5.0

Belle ambiance très chaleureuse, music live la pizza au four de bois excellent & le prix raisonnable font en sorte que je reviens assurément.

Oct 7, 2024
on Google
'Don' Mario
43 Reviews
1.5

TRÈS TRÈS DÉÇU ! Pizza servie avec une croute molle & détrempée. Mais comment est-ce possible dans un four à bois ? Leur pizzaman ne peut être qu'incompétent. Quelle horreur en bouche ! En mangeant cette pizza, ça ressemblait à manger du pablum alla saveur de pizza ! Tout était mou.

Le service n'était pas très attentionné... probablement à cause de serveuses 'étudiantes' sans expérience dans le domaine.

COMMENTAIRE: Mais comment est-ce que ce propriétaire peut tolérer ce genre de basse qualité à tous les niveaux ?

Sep 8, 2014
  • 1
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www.restomontreal.ca