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Restaurant

Le Castel 1954

Trois-Rivières
4.7$$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
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samedi
dimanche
Photo de Le Castel 1954, Trois-Rivières
FrançaiseTapasTartareBrunchService de traiteur
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À propos

Le Castel 1954 propose une carte ancrée dans les fondements culinaires français avec une attention particulière portée aux assiettes à partager et aux préparations crues. La cuisine élabore divers tapas conçus pour la consommation collective ainsi qu’une sélection ciblée de tartares assaisonnés avec des profils aromatiques précis. Chaque plat s’appuie sur des méthodes de préparation traditionnelles afin de préserver l’intégrité des ingrédients de base. L’environnement présente un aménagement fonctionnel qui privilégie la qualité des produits plutôt qu’une mise en scène élaborée. Les clients interagissent avec un menu soulignant la synergie entre les techniques françaises classiques et les arrangements contemporains de petites assiettes. Cet établissement maintient une approche technique constante pour chaque élément servi. Le résultat offre une expérience directe axée sur la livraison de saveurs homogènes grâce à un cadre culinaire fiable et structuré définissant ses opérations quotidiennes.
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Avis pour Le Castel 1954

Nourriture
Service
sur Google4.6 (600+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Le Castel 1954 est reconnu comme une destination gastronomique de premier choix, appréciée pour sa cuisine raffinée et savoureuse ainsi que pour la qualité de son service attentionné et professionnel. La clientèle souligne régulièrement la fraîcheur des ingrédients, la présentation soignée des plats et l'ambiance chaleureuse, ce qui en fait une option privilégiée tant pour les repas d'affaires que pour les événements personnels. Bien que la grande majorité des convives rapporte une expérience impeccable et recommande vivement l'établissement, certains commentaires font état de légères disparités occasionnelles concernant la disponibilité du personnel ou l'organisation de certains services de buffet. Dans l'ensemble, la constance de la qualité culinaire, l'efficacité du service de traiteur et le cadre enchanteur permettent à la plupart des clients de considérer cet établissement comme une institution incontournable.
Page 6 de 14 - 138 Avis

Expensive but good food

*RESERVE ADVANCE *

7 sept. 2025
sur Google
4.0

C'est un très bel endroit & très bonne nourriture.
Seul bémol.. pour une grande réception d'un mariage avec beaucoup de monde, pas de salle assez grande pour réunir l'ensemble des invités tous ensemble. ( 3 salles int, 1 ext.)

3 sept. 2025
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Restaurant gastronomique avec des promotions occasionnelles.

2 sept. 2025
sur Google

Excellente nourritures mais peut-être pas à la hauteur du prix (65$ agneau ou risotto fruit de mer). Serveuse trop occupée ou peu présente. La musique jurait avec le cadre sophistiqué voire romantique de l'endroit.

31 août 2025
sur Google

Nous avons soupé au Castel samedi le 23 août sur la terrasse avant du restaurant. Nous étions 2 couples. La terrasse était confortable mais un peu trop sombre a notre goût. Le restaurant semblait a moitié vide (5 tables seulement pour un samedi soir. Nous étions dans les derniers a quitter le restaurant vers 21h00. Le personnel semblait pressé de nous servir (il n'y avait pourtant que 5 tables d'occupé pour l'ensemble du bâtiment...). Le personnel manquait d'expérience &/ou de curiosité afin de bien cibler les goûts des gens a notre table. Nous avons partagé la tour terre & mer a 4 personnes. La quantité était suffisante. Toutefois, rien ne se démarquait vraiment du lot. Le potage quant à lui & les entrées étaient bonnes. Le sommelier ne semblait pas maîtriser ses accords mets & vins.

27 août 2025
sur Google

Nous commandons régulièrement des boîtes à lunch pour nos dîners corporatifs & c'est toujours frais, copieux & savoureux. Livraison à l'heure requise! Je vous le recommande.

27 août 2025
sur Google

Quel beau restaurant !
La nourriture est excellente & le service tres attentionné. Nous étions sur la terrasse & il y avait un chaleureux décor.
Ce sera restaurant sera à considérer pour notre prochaine rencontre.

Merci pour dévouement
Ce fut grandement apprécié.

12 août 2025
sur Google

La cuisine & le service était très bon! Je recommande fortement.

11 août 2025
sur Google

Un de mes restaurants préférés! Chaque visite est un vrai plaisir. Le service est toujours chaleureux & attentionné, l'ambiance est conviviale & la nourriture… un pur délice! Les plats sont savoureux, bien présentés & faits avec des ingrédients frais. On sent vraiment que tout est préparé avec soin.

Je recommande sans hésiter🤍✨

3 août 2025
sur Google
5.0

Cuisine raffinée & les mets étaient délicieux, merci pour les bons conseils.
Accueil chaleureux & service bienveillant.
Magnifique terrasse entièrement protégée par une moustiquaire très appréciable pour le dîner.
Une vraie belle découverte.

1 août 2025
sur Google