Le Butterblume fonctionne comme une destination culinaire polyvalente alliant l'utilité fonctionnelle d'un marché au savoir-faire d'une pâtisserie artisanale. La carte met l'accent sur des préparations axées sur les ingrédients privilégiant les produits frais et des bases de qualité adaptées à la consommation quotidienne. Les étagères présentent une sélection soignée de produits artisanaux, tandis que le comptoir propose des pâtisseries changeantes élaborées selon des techniques traditionnelles. Chaque élément reflète un engagement envers la compétence technique, aboutissant à des produits conservant une intégrité structurelle et des profils aromatiques équilibrés. L'environnement sert d'espace où des provisions de haut niveau rencontrent une préparation professionnelle. La clientèle découvre une approche méthodique de la production alimentaire qui minimise la complexité inutile tout en maximisant l'impact des matières premières. Cet établissement assure une norme constante de produits pour ceux recherchant un artisanat culinaire fiable dans un cadre épuré.
Le Butterblume est reconnu comme une destination prisée pour le brunch, appréciée pour son menu créatif et saisonnier ainsi que pour la fraîcheur de ses ingrédients. De nombreux clients saluent la présentation soignée de plats tels que le gravlax ou les viennoiseries inventives, soulignant souvent l'atmosphère chaleureuse et le concept de cuisine ouverte. Bien que le service soit fréquemment décrit comme courtois et professionnel, certains visiteurs notent des attentes prolongées, un environnement bruyant et des portions parfois jugées petites par rapport aux tarifs pratiqués. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et la satiété, l'établissement demeure une adresse populaire et animée où les habitués aiment revenir pour son audace culinaire et son ambiance conviviale.
Points positifs: Beau lieu, menu imaginatif, propre, service agréable & facilité d'accès. Pour le reste, ça manquait le facteur WoW, comme certains l'ont soulevé, c'est comme si la salière & poivrière avait été oubliées, ça manquait de goût. Belle idée de départ, mais manquements dans l'exécution. Ont ne parlera pas du café qui était complètement insipide. Un petit flat white pour lequel je me demandais si l'espresso avait été oublié, mais que grâce a sa couleur, c'est là que j'ai réalisé qu'il y était. En résumé restaurant de quartier trendy, mais un peu cher pour ce que l'ont reçoit. Ce n'est pas inmangeable, loin de là, mais gagnerait à travailler les assaisonnements pour avoir ce petit plus qui ferait toute la différence.
Une belle découverte dans le Mile-End ! Ravioli « maultasche » de porc & épinards, dashi de poulet, oignon confit & huile de persil = Explosion de saveurs !!
We had a charming & delightful brunch experience at @lebutterblume_mtl. A cute & lively destination, offering brunch on Fridays, Saturdays, & Sundays that is sure to impress. The periodically changing menu at Le Butterblume is a testament to creativity, featuring intricate & innovative dishes showcasing fresh ingredients that burst with flavor. We especially enjoyed the pumpkin burnt cheesecake-a delightful sweet dish that perfectly encapsulates the flavors of the season. Rich & creamy, with a beautifully charred top that added a depth of flavor. The spiced caramel cream infused each bite with warm, inviting spices. It was topped with sweet & salty pumpkin seeds that provided a wonderful crunch & balance, & a buttery crumble enhancing the flavor profile of the dish. The salmon & spinach feuilleté beautifully combined flaky pastry with rich, tender salmon & vibrant spinach. Covered with a creamy béchamel sauce & a perfectly cooked sunny-side-up egg. During our visit, we were pleasantly surprised by the super-fast & friendly service. We were in & out within just 40 minutes, which is a remarkable feat considering the quality & attention to detail in each dish. The staff was attentive & welcoming, creating a warm atmosphere that made our brunch even more enjoyable.
Bistro/café intéressant avec cuisine imaginative ! Pas de problème à payer 30$ pour un plat principal créatif mais 6$ pour un micro verre de thé glacé ou limonade (env. 100 ml sans glaçons), vraiment !?!? Au faible coût de ces boissons maison, doubler le volume pour 0,50$ de plus & vous ferez le même profit sans brusquer les clients... 😌
Came for brunch on a Saturday, was able to make same-day reservations online which was helpful because it was full when we arrived! Small but locally driven menu. Service was friendly & welcoming. Cute, brightly-lit interior with good music that was not too loud.
Extrêmement cher pour les quantités J'ai pris des ravioles m'attendant à avoir de quoi manger mais au final j'en avais seulement 3. Bien que garnies cela reste vraiment peu pour son prix ... Vraiment déçu surtout que La présentation est jolie toutefois, très "instagramable" Extrêmement bruyant & service ok
Holy shit the food🤯🤯.... Reasonable price. Blows my mind how they can get this quality of food out of the tiny kitchen! 10/10 would recommend to anyone.
