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Restaurant Coup de cœur

L'Auberge Saint-Gabriel

Nouvelle cuisine française raffinée dans une auberge historique chic et restaurée avec des murs en pierre.
Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
GrilladesFondueFruits de mer/PoissonsFrançaiseTartareDu TerroirMarchéCréativeBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur

À propos

Première auberge d’Amérique du Nord et premier débit de boisson légal au pays, l’Auberge Saint-Gabriel a déjà abrité l’imprimerie du journal Le Patriote et même un poste de traite de fourrures avant de devenir un des hauts lieux de la gastronomie québécoise et l’une des destinations les plus tendances de la vie nocturne montréalaise. Pour un verre sur la terrasse ou à l’un des bars intimes, un repas dans l’opulente salle à manger ou un évènement privé dans l’un des somptueux halls, l’Auberge est la complice de toutes les meilleures soirées depuis plus de 300 ans.

Acquise en 1987 par la famille Bolay, l’Auberge Saint-Gabriel a conquis ses lettres de noblesse. Ses nouveaux propriétaires, Marc Bolay, Garou et Guy Laliberté, en ont fait un vrai joyau, transformant ce témoin du passé en une incarnation résolument moderne à coups de clins d’œil ludiques sur l’histoire. La cure de rajeunissement de l’Auberge est l’œuvre de Bruno Braën (Rufus Rockhead, Club Chasse et Pêche, Big in Japan). Braën, qui sans prétention s’amuse avec l’iconographie de l’histoire du Québec, rend hommage au patrimoine sans faire d’entorse à la légèreté. Un réel tour de force!

Originaire de Suède, Ola Claesson débute sa carrière culinaire dès son plus jeune âge. Né dans une famille de chefs, il vit sa toute première histoire d’amour, la cuisine, dans le respect des traditions et l’exploration des saveurs.

Ola quitte la Suède en 2005 et, après avoir fait le tour du monde en quête de nouvelles saveurs, il dépose ses valises à Paris et travaille dans de grands restaurants comme le Meurice et Le Pré Catelan, tous les deux étoilés au guide Michelin. Ce n’est vraiment que pendant son emploi au Spring, à Paris, qu’il se découvre une passion pour la cuisine du marché et les produits locaux – une philosophie culinaire qui ne le quittera plus et qu’il développe depuis.

Chef Claesson, après quelques années à la tête d’un restaurant gastronomique privé de Londres, quitte l’Europe pour venir s’installer à Montréal.

Envie de prolonger la soirée? Descendez au Velvet, un univers parallèle au sous-sol de l’Auberge. Longez le grand couloir de pierres uniquement éclairé par des cierges et engouffrez-vous dans la fumée opaque qui encercle la piste de danse du club le plus branché de Montréal. Explorez la carte de cocktails complètement éclatée et découvrez les meilleurs DJ. Au Velvet, tout est permis. On s’étonne même de devoir quitter l’endroit à 3h du matin…

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 400 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
4 salles privés (110 + 150 + 60 + 80 places) + 1 semi privée (20 places).
Appelez-nous pour plus d'info.
Stationnement du Marriott relié au restaurant. Stationnement payant sous-terrain, accessible par la rue St-Jean-Baptiste, relié au restaurant.

Menus (1) QR Code

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L'Auberge Saint-Gabriel a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour L'Auberge Saint-Gabriel

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-07-18
5★
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Résumé des avis

L'Auberge Saint-Gabriel est largement reconnue pour son charme historique, son ambiance romantique et son cadre sophistiqué au cœur du Vieux-Montréal. Les clients soulignent régulièrement la qualité du service offert par un personnel professionnel et attentionné, faisant de cet établissement un choix privilégié pour les mariages, les anniversaires et les événements spéciaux. Bien que les avis sur les prix et les portions puissent varier, de nombreux convives décrivent les créations culinaires, notamment la fondue et les plats saisonniers, comme des expériences délicieuses et mémorables qui complètent parfaitement l'atmosphère unique et chaleureuse des lieux.
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Gorgeous classic venue in Old Montreal. Classic world class service & old school rustic charm.

A perfect combination!

Edit: I gave this review years & years ago & I continue to be blown away by the service & amazing staff of this venue, Dominic & his team are just fantastic!

13 oct. 2025
sur Google

This place is an absolute staple - every time I visit Old Montreal, it's the first stop on my list. Whether I'm with family or friends, everyone ends up falling in love with it just like I did. There's a reason for that.

From the moment you step inside, the candlelight flickers against the stone walls, the fireplaces glow, & the history seeps through every corner - all creating an atmosphere that feels both timeless & intimate. The staff are always kind, attentive, & genuinely welcoming, which makes the experience even more special.

& the food? Absolutely delicious, every single time. You can taste the care & consistency in every dish.

If you haven't been yet, please go - & see for yourself why it becomes everyone's favorite.

10 oct. 2025
sur Google

Endroit sorti d'une autre époque, mais avec un menu très actuel. Le chou-fleur rôti vaut le détour! Toute l'expérience était fabuleuse (nourriture, ambiance & service). Cinq étoiles!

7 oct. 2025
sur Google

Service impeccable, nourriture excellente. Nous étions un groupe de 18 & avons adoré notre visite.

20 sept. 2025
sur Google

It was a private party, but amazing service, great food, nice atmosphere overall. It's impossible to find parking nearby most of the time, the staff is doing amazing job.

9 sept. 2025
sur Google

You should get married here. Best place ever.

5 sept. 2025
sur Google

Our wedding at Auberge Saint-Gabriel was nothing short of enchanting. Nestled in the heart of Old Montreal, this historic gem, established in 1754, offered the perfect blend of modern elegance, chic yet old-world charm & refined French cuisine. From the moment we began working with Tehanni & Valerie, we knew we were in expert hands. They brought thoughtful ideas, respected our vision, & made every step of the planning process feel seamless.

As a former chef & passionate foodies, our expectations for the menu were sky-high, & they exceeded every one! From the passed hors d'oeuvres to our signature cocktails & perfectly executed entrées (yes, the beef was a flawless medium rare!), the culinary experience was unforgettable. Our guests are still raving about the food, & we couldn't agree more.

The ambiance was pure magic: flickering candlelight, crystal chandeliers, exposed brick, & a quirky elegance that's uniquely theirs. Since our wedding was on a Sunday, we had the whole venue to ourselves, which made everything feel super intimate & personal. When the rain let up for a bit, guests wandered out onto the terrace with their cocktails, chatting & soaking in the vibe between dance breaks. Our DJ was amazing...he'd played at the venue before & knew exactly how to keep the energy flowing. The staff was so helpful making sure he had everything he needed to set up & connect our music throughout the space. While he spun tunes in the main room, our cocktail-hour Spotify playlist played through the lobby & bar, which was such a cool touch. It felt like every corner of the venue had its own little moment.

The service staff was impeccable, they were warm, attentive, & genuinely invested in making our day perfect. We also want to highlight the beautiful tasting experience they curated for my then-fiancé & family, a few months prior leading up to the event. It was personal, intimate, & left everyone in awe.

Though I didn't see the venue until just days before the wedding, Valerie's confidence & care, along with our amazing planner, Alison of AnneFinley Weddings, gave me complete peace of mind. & when I finally walked in, it was beyond anything I had imagined.

A heartfelt thank you to L'Auberge Saint-Gabriel for helping us create a day that was timeless, delicious, & deeply personal. We can't wait to return as dinner guests & relive the magic all over again.

29 août 2025
sur Google

Great food; tried the Oysters, Steak, Broccolini, fries, drinks, charcuterie, chocolate mouse Very artistic interior, cozy place. Staff were great as well.

27 août 2025
sur Google
5.0

This place is awesome. From the friendly service to the never ending parade of servers that takes care of all your needs. Not to mention all the food we had were excellent.

We had the fondue, roasted eggplant, rack of lamb, & the orecchiette. To finish the night, we had chocolate mousse, peach cobbler, & the lemon meringue pie.

26 août 2025
sur Google

Excellent resto je recommande ❤?👌

21 août 2025
sur Google