Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique
196 Rue Fleury O
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Commodités, services et plus
Avis pour La Bête À Pain
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Les avis mentionnent souvent
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Je me suis rendu le 9 février 2026 pour acheter un pain au levain.
J'ai spécifiquement demandé un pain au levain, & non un pain « avec un peu de levain » mélangé à de la levure commerciale. On m'a proposé un bâtard, vendu à un prix assez élevé d'ailleurs : 7 $.
Malheureusement, une fois à la maison, la déception a été immédiate. La mie est très molle, excessivement compressible & presque spongieuse, ce qui ne correspond en aucun point à la texture caractéristique d'un véritable pain au levain. Au lieu d'une mie légèrement dense, alvéolée & élastique, on se retrouve avec une mie uniforme, sans structure, rappelant davantage un pain industriel qu'un produit artisanal fermenté naturellement.
De plus, le goût manque de profondeur : aucune note légèrement acidulée, aucune complexité aromatique propre au levain traditionnel. Tout laisse penser qu'il s'agit plutôt d'un pain à la levure classique, peut-être agrémenté d'un peu de levain pour l'appellation, mais certainement pas d'un pain exclusivement levé au levain.
Pour un produit affiché & vendu comme tel, & à ce prix, je m'attendais à une mie plus ferme, plus typée & mieux développée. En l'état, ce pain ne correspond ni à mes attentes ni aux standards habituels d'un véritable pain au levain. Si l'on compare à Guillaume sur le boul. Saint-Laurent, dont les pains au levain se situent autour de 5 à 6 dollars pour un format comparable, l'écart de qualité est difficile à justifier. À ce tarif, on est en droit d'exiger un produit mieux travaillé & plus fidèle à ce qu'un pain au levain devrait être.
Très bon endroit pour acheter une bonne miche de pain, des croissants ou des desserts. Les sandwichs (dont le jambon fromage) sont aussi délicieux. La variété des produits sur place est impressionnante. Le service est toujours excellent & rapide.
I ordered a coffee that was ok & a croissant that was fairly good. However the customer service was quite unwelcoming & I won't be going back. When I entered the store I stood in front of the pastry counter for several minutes while two employees (three feet away) ignored me & discussed how to put pastries in display baskets. Finally a third employee asked if I had ordered. Then, I had to request coffee at the cash register because according to a sign, you aren't allowed to order it at the pastry counter. I was told to wait for my coffee by the exit in a freezing storage room, although the store was almost empty. Then when I recieved my coffee no milk was available, it turns out you have to ask the employee when you ordered, but they never informed me. Left feeling that I had certainly inconvenienced all the staff by being a customer.
Todos os paes sao muito gostosos. Principalmente o de leite e o de milho.
Service a la clientèle ZÉRO je suis entrer aucun bonjour la madame me regarder comme si je lui devait quelque chose je lui ai demander quelque question vu que Cetais ma première fois en dirait que je l'embêter je suis donc sorti sans faire d'achat grâce a la vielle madame qui ressemble a une quiche vraiment audacieuse
C'était ma boulangerie préférée, avec un bon service & des produits de qualité. Malheureusement, je trouve que ça s'est dégradé ces derniers temps. J'ai acheté un flan récemment, il n'était ni bon ni frais, on aurait de la veille. C'est vraiment dommage, j'espère que la qualité reviendra comme avant
C'est bon, mais l'employé a été impoli. J'ai posé une question sur un produit & je me suis fait répondre comme si j'étais un cave. On dirait qu'on dérange quand on y va... Si allergie, question il y a !
Les produits sont excellents, mais faites attention lorsque vous faites une commande. Même si on prend le temps de téléphoner, de parler à 2 personnes différentes & que l'on nomme ce que l'on veut comme quantité puis que l'on passe la commande sur internet en même temps que de parler aux employés au téléphone, il n'est pas certain que vous recevez la bonne commande. Ensuite, quand on téléphone pour nommer qu'il y a une erreur dans notre livraison, on se fait dire qu'on a mal fait ça & que c'est notre faute. Pourtant, on était deux à faire la commande & on a parlé à deux employés différents. Ensuite on a reparlé à même personne au téléphone qui s'est excusée de l'erreur & qui a dit qui allait nous rembourser. Elle nous a dit de la rappeler dans la journée pour voir comment on pouvait procéder au remboursement. On n'a pas été en mesure de lui reparler... c'est une autre personne qui nous a parlé & elle a refusée de nous rembourser & nous a dit que c'est de notre faute... Bref, c'est décevant.
Depuis 1 mois ou 2, la qualité des produits de boulangerie à beaucoup baissée. Je suspecte un changement de personnel ou changement de farine...
Toujours un bon service & accueillant. Ils ont créé un mini monstre 😂
Ma petite adore leurs madeleines.