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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OUVERTouvert 24h
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
La Baboche Restaurant Saint-Hyacinthe: Menu, Avis & Réserver (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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La Baboche – Bistro à broue est fière d’offrir une cuisine du terroir qui soutient et valorise les producteurs locaux et qui encourage les artisans de l’agriculture de chez nous.

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-03-01
5★
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Résumé des avis

Les avis sur La Baboche soulignent une ambiance chaleureuse et conviviale, un large choix de plats et de bières et un rapport qualité prix globalement bon, même si le service peut être lent lorsque le personnel est insuffisant. Certains plats et portions reçoivent des éloges, comme le tartare de saumon ou la bavette, tandis que d autres critiques pointent des cuissons trop longues ou des saveurs manquantes et des desserts pas toujours à la hauteur. Le brunch et les soirées en groupe sont appréciés, mais le rythme du service et le niveau sonore peuvent varier et la constance en cuisine est parfois remise en cause. En somme, La Baboche est une option plaisante pour sortir entre amis ou en famille, avec une carte variée et des bières intéressantes, mais avec un potentiel d amélioration sur le service et la régularité culinaire lors des périodes d affluence.
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Bel endroit mais... Nous avions réservé pour une 20aine de personnes pour 22h30. Malgré la grosseur de notre groupe, nous étions pratiquement les seuls clients & 3 personnes étaient sur le plancher pour le service.

Malgré ça, avoir des verres d'eau c'était long & compliqué. En fait tout le reste, commander les boissons & les repas c'était long & compliqué.

On finissait par avoir nos trucs mais c'était long. Ça manquait de'Est-ce à votre goût?''Voulez vous autre chose à boire?' & les refills d'eau. En fait c'était inexistant.

Le gout était ok.

Le serveur était quand même très courtois, conscient des lacunes. En fait, s'il aurait expliqué la situation (Il était finalement seul avec un stagiaire aux cuisines) probablement que l'on aurait compris un peu plus ce qu'il se passait à ce moment là. Nous l'avons appris par après.

2 mars 2026
sur Google

le 27 février😀 une dame blonde de 70 ans au lunettes 🤓 pour la deuxième fois nous accueil pas sourire nous lui avons demandé gentiment une table & elle nous dit en levant les yeux & avec une impolitesse non comme une enragé & c'est pas la première fois la nous avons décidé d'aller au Pacini prend la retraite la frustré

28 févr. 2026
sur Google

Très beau restaurant avec un menu bien diversifié.

D'abord, le service est vraiment bon. Souriant, dynamique & les plats sont servis très chauds & rapidement.

J'ai pris une assiette terre & mer & ma cuisson était parfaite. Grandes portions pour le prix. La carte des vins est très grande. Belle sélection.

Mais ce que j'aime beaucoup est le menu'Sur nos pompes' qui met l'emphase sur les bières de microbrasseries du Québec & de la région.

#: restaurant, ouvert 24h, tartare, boeuf, langoustines, burger, vin, cocktail, bières artisanales, Ville de Saint-Hyacinthe, Maskoutains

28 févr. 2026
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Merci à Maélly pour l'excellent service chaleureux, les bonnes recommandations & réponses à nos questions. Un bon repas dans une belle ambiance!

27 févr. 2026
sur Google

Great place but always understaff. Service was good by the waitress, but they were so understaff that it was very slow. Steak was way overcooked.

27 févr. 2026
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Très déçu aujourd'hui, ce n'est pas la 1er fois que nous allons dîner à ce resto.tout à toujours été très bon, mais aujourd'hui non. Poulet sur nid d'Amour c',est plutôt poulet sur nouilles avec sauce trop sucrée, pizza végétarienne très ordinaire dessert pas très bon, café on dirait qu'il était fait depuis longtemps. La serveuse pas très patiente. Vraiment dommage!!

18 févr. 2026
sur Google

Edit, 2025 : les 2-3 dernières fois que nous sommes allés, on a été très déçu de la qualité de la nourriture & du service, surtout au prix des factures... :-( Dommage, car cet endroit a un bon potentiel ! Ça manque d'ambiance aussi...

2019 : Excellent tartare de saumon, bon choix de bières !

17 févr. 2026
sur Google

Nous étions été pour le souper St-Valentin Moi pris la bavette de boeuf & légumes & mon chum la bavette de veau avec frite & les légumes. On a bien manger & très bon le souper. La serveuse est gentille & souriante. Bien sûr qu'on va retourner. Merci.

15 févr. 2026
sur Google

Franchement, un des meilleurs restaurants que j'ai pus mangé. J'y suis aller avec un ami pour sa fête & je ne suis vraiment pas déçu, je reviendrai 100%.

12 févr. 2026
sur Google

Je n'ai vraiment pas aimé mon expérience! La viande de mon hamburger n'était vraiment pas cuite! J'ai retourné mon assiette. J'ai voulu canceller car ma mère avait un rdv ! Il m'on obligé à prendre l'autre hamburger! & de l'amener avec moi. Je demeure à 1h30 de la & j'avais un rdv avec ma mère on s'entend que ça ne serait pu bon! Je n'avais pas le temps de m'obstiner je l'ai payé! Nous ne retournerons plus à cette endroit

8 févr. 2026
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Trop cool comme ambience! Plats excellent. Je recommande. Mardi crevettes à volonté & jeudi country

3 févr. 2026
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Bel endroit convivial en groupe.

17 janv. 2026
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Nous sommes allés avec un groupe & notre enfant de 11 mois. Nous avons été assis à des tables de bistro donc pas de chaise haute à nous offrir. Pas de verre d'eau, service terrible. Attente de plus de 15 minutes pour avoir la facture après l'avoir demandée. La nourriture était bonne avec une variété intéressante (mais pas pour un jeune enfant). Ce doit être un endroit génial pour un 5 à 7.

17 janv. 2026
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En cherchant une borne électrique pour la voiture, nous sommes tombés sur ce restaurant. Nous avons été très satisfait. Beaucoup de choix de bière. Le tartare de boeuf est bon & différents de ce que j'ai l'habitude de manger. Mon grand à pris les raviolis aux champignons & il a les a trouvé très bon!

16 janv. 2026
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Délicieux & ambiance ?parfaite🥰

16 janv. 2026
sur Google

Wow 7 jour déjeuner buffet 20$. Super bon service 5 étoiles

2 janv. 2026
sur Google

Excellent service notre serveuse Rose une demoiselle exceptionnelle très gentille sympathique

31 déc. 2025
sur Google

Meilleur restaurant à Saint-Hyacinthe, un hidden gem qui mérite votre attention.

30 déc. 2025
sur Google

Atmosphere & service was ok, however the food was not really tasty. The sauce tasted like ketchup, the taste of garlic was too strong I could feel the raw garlic, the tomatoes were also uncooked, the portion was not bad but I thought it was a little overpriced for the quality. I'm not a picky eater but this first time was enough to say unfortunately not coming back to this place.

21 déc. 2025
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Le brunch est super! Petit manque au niveau du service.

19 déc. 2025
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