lundi

11:00 - 23:00

mardi

11:00 - 23:00

mercredi

11:00 - 23:00

jeudi

11:00 - 23:00

vendredi

11:00 - 23:00

samedi

8:00 (am) - 23:30

dimanche

8:00 (am) - 23:00

À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

La Baboche propose une expérience culinaire nuancée qui est souvent appréciée pour son décor agréable, son menu diversifié et sa sélection impressionnante de bières artisanales et de cocktails. De nombreux clients profitent de l'ambiance accueillante et soulignent la grande qualité de certains plats comme le filet mignon, le fish and chips et le buffet déjeuner quotidien. Alors que plusieurs visiteurs font état d'un service exceptionnel, chaleureux et attentionné qui agrémente leur visite, d'autres rencontrent des incohérences importantes, incluant de longs délais d'attente, des erreurs occasionnelles sur les factures et des problèmes de température ou de précision dans la cuisson des plats. Malgré certains commentaires concernant des performances inégales en cuisine et des défis liés au personnel, beaucoup de convives apprécient la disponibilité du restaurant en soirée et considèrent l'endroit comme une destination intéressante pour un repas décontracté ou une sortie.

Avis pour La Baboche

Nourriture

Service

sur Google4.3 (800+)

*au 2026-07-01

4.4 787 évaluations

5★

60%

4★

22%

3★

11%

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout bière(35) prix(34) dejeuner(23) qualite(22) tartare(18) decor(16) brunch(15) vin(15) dessert(13) choix de bières(12) groupe(12) saumon(11)

Résumé des avis

Page 1 de 4 - 31 Avis

Julie

5.0

Contexte: Ma fille & moi (gastronomes de respectivement 10 & 40 ans), nous nous amusons à évaluer sur 5⭐? tous les restaurants déjeuner de St-Hyacinthe. Notre évaluation se base sur un seul repas commandé: Brunch déjeuner partagé pour nous deux.
Note globale: 6⭐?
Décor & ambiance: 5⭐?
Quantité de nourriture: 5⭐?
Goût: 5⭐?
Service: 5⭐?
Prix: 5⭐?
Toilettes: 5⭐?
Commentaires: Wow! Une étoile bonus! 🌟 Buffet brunch servi tous les jours jusqu'à 13h. Décor spectaculaire. Tout est délicieux (sauf les oeufs brouillés, mais on peut commander gratuitement n'importe quel autre cuisson). S'il manque quelque chose, on nous l'apporte fraîchement cuit illico. Service A1. Prix ridiculement bas pour la qualité & la quantité. Valorisation des produits québécois - vrai sirop d'érable seulement. Les toilettes sont merveilleuses. Dans les semaines suivantes, ma fille me parlait encore de son expérience.

Bref, nous allons y retourner souvent.

Autres resto déjeuners de St-Hyacinthe:
Cora 2⭐?
Dame Tartine 4⭐?
L'oeufrier 4.5⭐?
Allô mon coco 4⭐?
Ben & Florentine 4⭐?
Eggsquis 2⭐?

2 juin 2026

sur Google

France

3.0

Je demeure à St-Hyacinthe & je voulais aller à ce restaurant depuis un bon moment. J'ai été très déçu par mon assiette. C'est très dispendieux & le repas principal avait l'air d'une entrée. Le service est quand même bien. Je ne vous recommande pas ce restaurant car c'est très dispendieux & la nourriture est passable. Il y a tellement de restaurants dans les alentours qui offre un meilleur service rapport qualité - prix.

30 mai 2026

Linda

Tres belle place
Super bon & prix quand même raisonnable

26 mai 2026

Vince

Endroit à découvrir! Les plats sont excellents, bon rapport qualité / prix, ambiance chaleureuse & service attentionné. Deux fois en 3 semaines, déjà hâte d'y retourner! 👍

28 mars 2026

David

Très beau restaurant avec un menu bien diversifié.

D'abord, le service est vraiment bon. Souriant, dynamique & les plats sont servis très chauds & rapidement.

J'ai pris une assiette terre & mer & ma cuisson était parfaite. Grandes portions pour le prix. La carte des vins est très grande. Belle sélection.

Mais ce que j'aime beaucoup est le menu'Sur nos pompes' qui met l'emphase sur les bières de microbrasseries du Québec & de la région.

#: restaurant, ouvert 24h, tartare, boeuf, langoustines, burger, vin, cocktail, bières artisanales, Ville de Saint-Hyacinthe, Maskoutains

28 févr. 2026

Danny

4.0

Edit, 2025 : les 2-3 dernières fois que nous sommes allés, on a été très déçu de la qualité de la nourriture & du service, surtout au prix des factures... :-( Dommage, car cet endroit a un bon potentiel ! Ça manque d'ambiance aussi...

2019 : Excellent tartare de saumon, bon choix de bières !

17 févr. 2026

Nathaly

Je recommande. Beau menu & prix abordable pour la qualité.

28 juil. 2025

Francis

Bon bistro a prix raisonable a retourner pour un prochain repas

2 juin 2025

Catherine

Le take out simole & délicieux

Prix raisonnable

7 avr. 2025

Caroline

Un lieux pratique car ouvert 24 heures avec un personnel avenant & une carte très intéressante. Les prix sont raisonnables pour un rapport qualité prix très intéressant.

17 oct. 2024

La Baboche

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de Saint-HyacintheVoir Plus

ZIBO! Restaurant-Bar

SHAKER Cuisine & Mixologie

La Piazzetta

Pizza Salvatoré

Restaurant Normandin

Résumé des avis