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Restaurant

La Baboche

La Baboche sublime vos déjeuners et propose des tartares signatures inoubliables.

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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Photo de La Baboche, Saint-Hyacinthe
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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Détails

À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé La Baboche ?

La Baboche est situé au 3425 Boulevard Laframboise, Saint-Hyacinthe, J2S 4Z8 dans le quartier Saint-Hyacinthe.

Quels sont les horaires d'ouverture de La Baboche ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:00

lundi11:00 - 23:00
mardi11:00 - 23:00
mercredi11:00 - 23:00
jeudi11:00 - 23:00
vendredi11:00 - 23:00
samedi8:00 (am) - 23:30
dimanche8:00 (am) - 23:00
Est-ce que La Baboche accepte les réservations ?

Oui, La Baboche accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que La Baboche propose la commande en ligne ?

Oui, La Baboche propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que La Baboche a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de La Baboche ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de La Baboche ?
Est-ce que La Baboche dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, La Baboche dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que La Baboche est ouvert le dimanche ?

Oui, La Baboche est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 8:00 (am) - 23:00

Est-ce que La Baboche est ouvert le lundi ?

Oui, La Baboche est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 11:00 - 23:00

Est-ce que La Baboche a un site web ?

Oui, La Baboche possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que La Baboche a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour La Baboche, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter La Baboche ?

Vous pouvez joindre La Baboche par les moyens suivants :

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-09-15
5★
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Ce que disent les avis

La Baboche propose une atmosphère de bistro accueillante que de nombreux clients trouvent très agréable pour manger ou prendre un verre en fin de soirée. Le restaurant est fréquemment loué pour son décor unique et chaleureux, son excellente sélection de bières de microbrasserie et un menu varié qui met en vedette des plats comme le fish and chips, le filet mignon et divers tartares. De nombreux visiteurs soulignent le service exceptionnellement chaleureux, amical et attentionné offert par le personnel, ce qui améliore considérablement l'expérience culinaire globale. Que ce soit pour un brunch copieux ou un souper décontracté, les clients apprécient souvent la grande qualité des ingrédients, les portions généreuses et l'ambiance musicale dynamique qui font de cet endroit une destination recommandée à Saint-Hyacinthe.

Bon brunch & super service de Rose !

14 juin 2026
sur Google

Contexte: Ma fille & moi (gastronomes de respectivement 10 & 40 ans), nous nous amusons à évaluer sur 5⭐? tous les restaurants déjeuner de St-Hyacinthe. Notre évaluation se base sur un seul repas commandé: Brunch déjeuner partagé pour nous deux.
Note globale: 6⭐?
Décor & ambiance: 5⭐?
Quantité de nourriture: 5⭐?
Goût: 5⭐?
Service: 5⭐?
Prix: 5⭐?
Toilettes: 5⭐?
Commentaires: Wow! Une étoile bonus! 🌟 Buffet brunch servi tous les jours jusqu'à 13h. Décor spectaculaire. Tout est délicieux (sauf les oeufs brouillés, mais on peut commander gratuitement n'importe quel autre cuisson). S'il manque quelque chose, on nous l'apporte fraîchement cuit illico. Service A1. Prix ridiculement bas pour la qualité & la quantité. Valorisation des produits québécois - vrai sirop d'érable seulement. Les toilettes sont merveilleuses. Dans les semaines suivantes, ma fille me parlait encore de son expérience.

Bref, nous allons y retourner souvent.

Autres resto déjeuners de St-Hyacinthe:
Cora 2⭐?
Dame Tartine 4⭐?
L'oeufrier 4.5⭐?
Allô mon coco 4⭐?
Ben & Florentine 4⭐?
Eggsquis 2⭐?

2 juin 2026
sur Google

Le brunch est super! Petit manque au niveau du service.

19 déc. 2025
sur Google

Pour notre première & dernière visite a ce resto .....
Le brunch ( style buffet)
Pas beaucoup de choix , pas très goûteux
La serveuse nous demande si cest notre première visite , nous répondons oui mais ne nous explique pas que si on veux des rôties il faut le demander & que si on ne veut pas les oeufs mouillé & fade du buffets on peut le demander & ils vont nous en faire faire a notre goût .....
Elle ne ramasse pas la vaisselles sales & ne fait pas de réchaud de café .

Mauvaise expérience.

2 nov. 2025
sur Google

Hyper génial! Le brunch a beaucoup de variété & en plus la qualité des produits est vraiment surprenante! Bref je recommande fortement & je vais y retourner c'est certain 😁

30 oct. 2025
sur Google

Super brunch déjeuner.
Belle découverte;)

28 mai 2025
sur Google

Excellente place pour le brunch. 20$ a volonté & la qualité est très honnête. Donc je recommande fortement. Le personnel est très sympathique & attentionné. Rien a dire.

9 févr. 2025
sur Google

Bon brunch en buffets

7 févr. 2025
sur Google

Super beau restaurant, décoration exceptionnelle & propreté impeccable, ambiance feutrée & service hors pair. Personnel efficace & attentionné, wow!!! Bravo & merci à Alec & son équipe. Brunch à volonté délicieux & abordable. Belle expérience.

12 oct. 2024
sur Google

Wow! super brunch déjeuner, ambiance chaleureuse, propriétaire sur place très gentille & attentionnée. Ouvert 24 heures, au retour de l'aéroport, endroit idéale pour faire un arrêt.

22 sept. 2024
sur Google