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Restaurant Coup de cœur

Knuckles Cantine & Vins

Ahuntsic-Cartierville
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
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mardi
mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
Knuckles Cantine & Vins Ahuntsic-Cartierville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItalienneCréativeGrand choix de vins
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À propos

Knuckles Cantine & Vins propose une approche raffinée de la cuisine italienne contemporaine en mettant l'accent sur des profils de saveurs créatifs et audacieux. Le menu met en vedette des pâtes artisanales préparées avec des ingrédients de saison ainsi que des petites assiettes inventives conçues pour être partagées. Chaque recette souligne des techniques traditionnelles jumelées à une expérimentation culinaire moderne pour assurer une expérience gastronomique distincte. L'environnement de la salle à manger maintient une attention particulière sur des accords où des bouteilles sélectionnées complètent les profils complexes de la nourriture. Chaque composante est choisie pour souligner la qualité, résultant en des plats qui équilibrent les racines méditerranéennes classiques avec une perspective avant-gardiste. Les convives rencontrent une progression méthodique de goûts qui défient les attentes conventionnelles tout en respectant l'intégrité des ingrédients.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Knuckles Cantine & Vins a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Knuckles Cantine & Vins

Nourriture
Service
sur Google4.6 (800+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Knuckles Cantine & Vins est largement reconnu comme un joyau de quartier inventif à Montréal, proposant un menu qui marie avec brio le confort culinaire et la cuisine créative de haut niveau. La clientèle souligne fréquemment l'ambiance chaleureuse et animée ainsi qu'un service impeccable et dynamique, en mettant souvent en avant des coups de cœur comme les gnocchis aux épinards, le tartare Big Wac et les fameux panzerottis frits. Bien que la grande majorité des visiteurs soient conquis par l'équilibre des saveurs et la carte des vins audacieuse, certains convives notent que le restaurant peut être bruyant lors des périodes d'affluence et que les avis divergent parfois sur la taille des portions ou les politiques spécifiques du menu. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique ludique, maîtrisée et mémorable dans un cadre accueillant.
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Sur l'heure du dîner la nourriture était excellente & le service super. Déjà hâte d'essayer en soirée

7 déc. 2024
sur Google

Excellente ambiance & excellent service. Cuisine un peu inégale. Beaucoup de plats très lourds & difficiles à finir. Je recommande néanmoins l'endroit, qui est tout de même à essayer.

7 déc. 2024
sur Google

My husband & I chanced upon Knuckles as we were looking for a quick lunch after a work meeting we had in the area. The innovative menu sounded so intriguing, we had to give it a go. We ended staying for a much longer time than we expected because we were so incredibly WOWED by our experience. I say experience because the owner Matthew introduced & gave us amazing stories behind every dish we ordered & helped us select a delightful glass of wine to pair. The food was amazing, & he made our afternoon such a pleasurable & unforgettable one. The kale salad was outstanding & so delicious I wished we had seconds. The green gnocchi made with spinach (not potatoes) was delicious & so soft it felt like it melted in our mouths. The orange wine from Baden, Germany was light & tart with just the right amount of fruitiness. Perfect for the meal. I really wanted to try their carbonara but I think that was only available in the evening. What a pleasure to bump into this gem of a restaurant. If you like a restauranteur that plays & innovates with flavours, while still keeping the dish simple & casual, this place is for you.

6 déc. 2024
sur Google

Nourriture absolument délicieuse !! J'y suis allée pour l'heure du dîner & le menu était un vrai régal !

21 nov. 2024
sur Google

I really enjoyed this place. The $45 Wednesday combo was incredible. The owner's stories about his grandmother were endearing. The mushrooms with blue cheese dip were VERY GOOD. The spinnach gnocci was SUPER good. The desserts were even better! I see myself returning every couple of months.

21 nov. 2024
sur Google

I brought my friend for her birthday & I have to say KNUCKLES did not disappoint. From the moment you walk in you will be greeted by an epic & awesome staff. You almost feel as if you're in the comfort of your own home that's how cozy this resto is. The food is absolutely out of this world I can't describe it because you literally have to taste it for yourself!! Their selection of wines are amazing. The desserts ARE JUST OMG !! Place was so good & the chef food was so delicious that my friend & I HAD TO GO BACK the week after for brunch. This is an ABSOLUTE GEM in the city of Montreal. I most definitely recommend it to everyone. YOU WILL NOT BE DISAPPOINTED

21 nov. 2024
sur Google

Atmosphere rustique & décontracté, service attentionné, menu créatif, amusant (hello tartare de boeuf à la Big Mac!) & d'une qualité top-notch plus vins soigneusements sélectionnés disponibles au verre...Tous les ingrédients d'une excellente soirée entre amis! Merci!

7 nov. 2024
sur Google
5.0

Très belle ambiance. Chaque plat était délicieux & les deux vins que nous avons goûté étaient excellents. Vin blanc & vin orange.

7 nov. 2024
sur Google

Agréable soirée, un mardi de semaine. Les gnocchis servis chez Knuckles se sont hissés au sommet de tous ceux que j'ai mangés à vie.

6 nov. 2024
sur Google

Great food made with love & fresh ingredients. Good selection of wines & a fun place to go on a date or with friends. I was told some of the recipes actually come from one of the guy's grandmother. Man is would have loved two grow on those recipes! I guess I'll have to go back to Knuckles instead :)

5 nov. 2024
sur Google