Kazu se spécialise dans une cuisine japonaise authentique caractérisée par des profils de saveurs intenses et des ingrédients préparés avec soin. Le menu propose des plats signatures tels que des bols de poitrine de porc succulentes, des burgers aux crevettes riches et des ramen parfaitement assaisonnés qui constituent le cœur de son offre culinaire. Chaque plat témoigne d'un engagement envers les techniques traditionnelles tout en utilisant des protéines de haute qualité et des légumes frais de saison. Les clients découvrent un environnement compact et énergique où la cuisine ouverte permet d'observer directement le processus de cuisson. L'atmosphère demeure constamment animée, rappelant les stands typiques que l'on trouve dans tout Tokyo. Chaque préparation souligne des notes umami profondes grâce à des méthodes de cuisson et de grillage précises. Cet établissement propose une sélection ciblée de classiques japonais conçus pour un service rapide.
Kazu est largement reconnu comme un izakaya japonais authentique et dynamique à Montréal, apprécié pour ses plats exceptionnels, frais et savoureux. De nombreux convives soulignent la créativité du menu, en particulier les spéciaux saisonniers affichés sur les murs, ainsi que l'expérience unique de voir les chefs cuisiner devant eux au comptoir. Bien que le restaurant soit souvent décrit comme un espace petit, animé et parfois bruyant, et que l'attente soit inévitable en raison de l'absence de réservations, la majorité des visiteurs estiment que la grande qualité de la nourriture et le service chaleureux valent largement l'effort. Malgré des avis partagés sur la taille des portions et les prix, le consensus général souligne une expérience culinaire inoubliable et énergique qui capture l'essence d'un établissement japonais traditionnel.
Wife & I go to Kazu whenever we come to Montreal. We agree the food has gone down in quality & quantity (albeit the huge amount of the same salad on every dish) but pricing has gone up.
Kazu seems to be riding the wave. You'd be a fool not to see there's no more genuine interest in the cooking anymore. The place is dirty, the dishes have missing bits & the menu written on yellow papers stamped on the wall doesn't look cute anymore. The waitress said those were not regular items & in some cases, seasonal. Well, if you pay attention, they're pretty much the same.
Malgré la neige, la pluie, le froid glacial, il y a toujours une file à l'extérieur, prête à entrer au Kazu. J'avais eu de chaudes recommandations pour ce restaurant, venant autant de foodies que de collègues au bagage asiatique.
J'ai donc fait la file ce soir pour enfin goûter à une cuisine que j'espérait subtile, savoureuse & reconfortante.
Nous avons commandé chacun une entrée & un plat principal. Rien de bon. Rien.
Entrée :
Raviolis au poulet : pas réconfortants, pas particulièrement goûteux, luisants d'huile.
Saumon calcium : quand on a reçu l'assiette, on pensait que la serveuse s'était trompée. Des tortillas, des rices crispies &...pas vraiment de saumon. L'équivalent d'un petit pouce éparpillé ici & là, à la manière du saumon en canne effiloché.
Notre ami avait commandé une assiette comprenant beaucoup de salade, des tortillas, 4 quarts de tomate & 4 morceaux de boeuf.
Plat principal :
Burgers Teriaki, Burger aux crevettes (sur recommendation), ainsi qu'un plat de Boeuf Galubi.
Les burgers dégoulinaient de mayo & de sauce & ça en levait le coeur. La viande ressemblait aux paddies écrasés que l'on retrouve au McDo, une montagne de salade romaine & des tomates.
Facture totale : 80$.
Il y a quelque chose d'incompréhensible pour moi vis à vis la popularité de cet établissement. Les restaurants à 5$ offrent des plats qui sont plus goûteux & complexes qu'au Kazu.
Petit resto charmant. Service très rapide. J'ai pris le bol de salade/saumon. Un vrai bol de bonheur! Tout est mixer à la perfection! Je vous le conseille!
1 mars 2016
🍽️
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Excellent restaurant situé sur Ste-Catherine. Ambiance animée
L'endroit est minuscule & les files d'attente sont monnaie courante. Pas conseillé pour les gros groupes.
L'accueil est sympathique, le service convenable, mais pas extraordinaire non plus.
C'est vraiment pour la nourriture qu'on y va. Le burger de crevettes est excellent & l'entrée que nous avons partagé à deux (sorte de fajitas de boeuf) était très bonne aussi. Les sauces sont succulentes.
Les portions sont raisonnables, tout comme les prix.
Me & my girlfriend went to Japan this June & gorged ourselves on Raman in Kyoto & Sushi in Tokyo. Two weeks after we returned we were desperately Japan-Sick & craved another Japanese experience. Kazu is probably the closest you can be to Japan while staying in Montreal. You can read the 40 other reviews & it's pretty clear the food is amazing & I agree, but let me add that the eating experience is authentic Japanese. It's something special. A must-visit.
We have been going to this restaurant since it first opened & we always enjoy our meal. Some of our favorite dishes are the shrimp okonomiyaki (amazing) & the salmon salmon bowl. We have recommended this restaurant to many people & everyone has enjoyed it as well. There can be quite a wait at the door but it is worth while. The restaurant is very small, but the meals come out quickly which means there is a fast turnover. The bar seats are great, you get to watch the chefs prepare the meals in front of you. Great service with a smile & excellent food!
Resto japonais tout en contrastes, avec un look "reto-bar de ruelle" & des plats d'une finesse & d'une authenticité exemplaires. Les poissons sont toujours frais & savoureux.
Le service est ok: ils font ce qu'ils peuvent avec un espace réduit & des files d'attente tous les soirs. Quand le "hype" autour de cet endroit va se calmer, ça va être encore mieux. Par contre, vu la qualité de ce qu'ils servent, les files d'attente ne sont pas près de finir...
IN-CROY-ABLE! Mon expérience culinaire au Kazu a été inimaginable. Parmi les meilleurs plats (le bol de thon & saumon tartare est à essayer) japonais que j'ai mangé. Service impeccable, très chaleureux.
Bémol: En raison de l'extrême popularité de ce restaurant, ainsi que sa petitesse, la ligne d'attente semble de mise à toute heure de la journée. Aucune réservation acceptée. Cependant, l'attente en vaut la chandelle!
