Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Les avis convergent pour saluer des pizzas au feu de bois avec une pâte fine et croustillante et une grande variété de garnitures, dont des options sans gluten et sans lactose et des desserts italiens excellents. Le service est généralement rapide, chaleureux et attentif, et la carte propose de nombreuses pizzas, salades et desserts préparés avec des ingrédients frais. L'ambiance est conviviale et authentique, souvent décrite comme accueillante et dynamique, même lorsque la salle est bondée. Très appréciés aussi le rapport qualité-prix et la constance de la qualité des pizzas, faisant d'Il Focolaio une adresse souvent recommandée pour les passionnés de pizza à Montréal.
J'y vais toujours quand je suis dans l'coin. Superbes pizza au four à bois avec un grand choix. Le service est rapide & compétent. Par contre, l'ambiance (tables serrées) & le stationnement sont à chier !
I had heard that this place serves the best pizza in town, so my expectations were high. Unfortunately, I was a bit disappointed-it was just an average pizza, nothing extraordinary. That said, it was still delicious, but I believe there are likely better pizzerias in town.
6 janv. 2025
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In town with my kid for their 25th birthday & tried the pizza here after seeing good reviews. The pizza was EVEN BETTER than any previous review made it out to be. Any time I'm back in Montreal, I'll go out of my way to eat here again.
Ma première fois aujourd'hui dans ce restaurant & je me jure d'y retourner. J'ai commandé la pizza SAID (#62 sur le menu) & je me suis franchement régalé. J'ai terminé mon repas avec une délicieuse glace tartufo à la pistache ainsi qu'un très bon cappuccino. J'ai déjà hâte de goûter à une autre de leurs très nombreuses pizzas lors de ma prochaine visite! Merci à l'équipe du Il Focolaio!
We go there a lot. I've tried a few dishes, but my favorite is the number 16, which is a shrimp pizza. It's light, tasty, & they are generous with the amount of shrimp (unlike other places where shrimp pizzas often have just a few pieces). You should definitely try the house wine-it's really good. As for dessert, I wouldn't recommend the tiramisu, even though it's my absolute favorite. It doesn't seem to be made in-house, kind of like the ones you buy from groceries.
Ended up at this place because of my friend's recommendation. She's been to this pizzeria before & thought their pizza is amazing so she took me here during our Montréal trip. The place was busy when we went for a visit during peak lunch hour rush on a Thursday. There was even quite a long line forming outside the restaurant of people waiting for a table. We ended up waiting for about 15 minutes or so before getting a table. The waiting time wasn't too bad to be honest. & if you don't want to wait, you can always order to go & eat it at the park across the street. What we ordered: Caesar Salad 8.5/10 The salad was fresh & nicely seasoned. Not too salty or peppery or cheesy. Very balanced. The portion was quite generous too. No.23 Campagnola 9.5/10 Sauce, mushrooms, onions, spicy pancetta (Italian bacon), mozzarella, black olives. I have to say this was probably one of the best pizza I've ever had in recent times. The pizza was cooked really well with that wood burning aroma whiffing off of the crust that's slightly charred on different spots. The texture was nice, chewy & there's a slight bounce to the bite. All the toppings were also evenly cooked & sitting nicely on top of the gooey mozzarella & the portion is quite big & generous. No.68 A La Griglia 9/10 Fresh tomatoes, mozzarella, grilled vegetables (zucchini, eggplant, onions, artichokes, mushrooms, green & red peppers), fresh garlic, Italian herbs, olive oil, Parmigiano-Reggiano. My friend actually ordered this one & I have the same comment about the overall pizza like the Campagnola. I think their pizza is really solid & you can just order whichever pizza that have the toppings that you like & I'm pretty sure you'll enjoy it. Definitely will go back again the next time I'm in Montréal
