Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Il Focolaio est largement reconnu pour son vaste menu de pizzas authentiques cuites au feu de bois, caractérisées par une pâte mince et croustillante à souhait. Les clients apprécient constamment la fraîcheur et la générosité des garnitures, ainsi que la grande variété de choix, incluant des options pour les végétariens et les personnes ayant des restrictions alimentaires. L'ambiance y est décrite comme vivante, énergique et chaleureuse, ce qui en fait une destination prisée tant par les Montréalais que par les visiteurs. Bien que le restaurant puisse être très fréquenté et parfois bruyant, le service est généralement souligné pour son efficacité, sa courtoisie et son professionnalisme, laissant souvent une impression très positive à la clientèle.
Sono certa che se fossi del posto sarebbe una delle mie pizzerie preferite, vista anche la coda di clienti fuori il locale.
Purtroppo da italiana sono abituata a pizze diverse, un po più leggere nel condimento e nell' impasto. Ciò non mi ha fatto apprezzare al meglio la pizza, che, va detto, è sicuramente molto saporita.
One of the best Italian pizzas I've ever had! The taste was absolutely fantastic, with high-quality ingredients & perfect flavor balance. The staff were very respectful & welcoming, & the service was right on time.
We waited around 15 minutes before getting a table outside, which was reasonable. One pizza is definitely enough for two people. Overall, a great experience, highly recommended!
L'une des meilleures pizzas italiennes que j'ai jamais goûtées ! Le goût était absolument fantastique, avec des ingrédients de grande qualité & un excellent équilibre des saveurs. Le personnel était très respectueux & accueillant, & le service était ponctuel.
Nous avons attendu environ 15 minutes avant d'avoir une table en terrasse, ce qui était raisonnable. Une seule pizza suffit largement pour deux personnes. Dans l'ensemble, une très belle expérience , je recommande vivement !
Great place in every possible way. The server ( at the counter on the right side of the picture) was a cheerful, professional & welcoming gentleman. Great smile on his face & helped us through picking pizza choices.
A highly recommend place to eat authentic Italian pizza.
If you are looking for the best pizza in town, look no further than Pizza Il Focolaio. This spot is a must-visit for anyone in Montreal craving authentic, wood-fired goodness.
What Makes It Special:
The Selection: They have an incredible 77 different pizzas to choose from! You are truly spoiled for choice, ranging from classic Italian staples to unique, creative toppings.
The Quality: Our group ordered three different pizzas, & each one of them tasted really nice. The crust had that perfect crispness, & the ingredients felt fresh & high-quality.
The Atmosphere: It's a bustling, welcoming environment that perfectly complements the hearty food.
We had a fantastic experience & left completely satisfied. This is easily one of the highlights of the Montreal food scene. I would love to visit again next time I'm in town!
Authentic italian pizzas right downtown Montreal. Love their pizzas. The price is very reasonable too for the portion. A lot of variety to choose, way too many!
Their turfuto italian ice cream is a MUST!
We visited Montreal for a week in early November & discovered Pizza Il Focolaio by doing a quick search online. We walked from our hotel on a rainy Monday evening & were surprised to find the restaurant full! We soon discovered why - this small, cozy, local neighbourhood restaurant has a real family feel about it & the wood-fired, thin-crust pizzas were authentic & delicious. We also shared a fresh Italian salad to start & cappuccinnos at the end. Great service, fantastic food & reasonable prices. 5+ stars! Merci beaucoup!
