Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Les avis convergent pour saluer des pizzas au feu de bois avec une pâte fine et croustillante et une grande variété de garnitures, dont des options sans gluten et sans lactose et des desserts italiens excellents. Le service est généralement rapide, chaleureux et attentif, et la carte propose de nombreuses pizzas, salades et desserts préparés avec des ingrédients frais. L'ambiance est conviviale et authentique, souvent décrite comme accueillante et dynamique, même lorsque la salle est bondée. Très appréciés aussi le rapport qualité-prix et la constance de la qualité des pizzas, faisant d'Il Focolaio une adresse souvent recommandée pour les passionnés de pizza à Montréal.
Très bonne pizzeria en plein centre ville à côté de la cathédrale. Le service a été très rapide. Le serveur Rachid nous a très bien accueilli.
Nous avons pris 4 pizzas :
La montreale : une valeur sur !
La carré philips : très bonne.
& La milanaise avec des artichauts.
N'hésiter pas à y aller vous ne serez pas déçu.
We went on a Wednesday evening. It was full so we waited in line for a bit. The pizza was one of the best I have ever had. Their cappuccino option was great as well. The server was great as well.
The food & atmosphere were fantastic, but our experience was nearly ruined by the unprofessional behavior of one of the waitresses. She struggled to coordinate with her coworker, implied that we were lying about our group number, & then loudly reprimanded another employee who was simply doing his job well. It created an uncomfortable situation for our group. Thankfully, Farzad saved the mood-he truly knows how to treat guests & provided excellent service. His professionalism & kindness made all the difference.
Very nice atmosphere, though tables are too close to each other which made me feel like I was in the conversation from people on my the neighbor table.
2 févr. 2025
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Volcano calzone was delicious & the atmosphere & service were excellent. They also have English menus if needed. We arrived around 5pm & a line quickly formed after us so I would suggest arriving early.
La pizza est excellente, avec une pâte fine & croustillante & des ingrédients de qualité. On sent vraiment l'authenticité & le savoir-faire. 🍕👌mais, l'expérience sur place laisse à désirer. L'endroit est très petit, il y a une longue file d'attente & beaucoup de bruit. De plus, le service n'était pas accueillant : les serveurs semblaient stressés & irrités, ce qui a un peu gâché l'expérience.
Si vous cherchez une bonne pizza, c'est une adresse à tester, mais peut-être mieux en commande à emporter pour éviter l'ambiance désagréable du service
The fact that this place is over 4 stars is a crime to Italian people everywhere. This is a tourist spot / last ditch resto on a hockey night. Don't go here expecting anything remotely close to what an Italian pizza should be. Service & atmosphere is cool though.
