Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Les avis convergent pour saluer des pizzas au feu de bois avec une pâte fine et croustillante et une grande variété de garnitures, dont des options sans gluten et sans lactose et des desserts italiens excellents. Le service est généralement rapide, chaleureux et attentif, et la carte propose de nombreuses pizzas, salades et desserts préparés avec des ingrédients frais. L'ambiance est conviviale et authentique, souvent décrite comme accueillante et dynamique, même lorsque la salle est bondée. Très appréciés aussi le rapport qualité-prix et la constance de la qualité des pizzas, faisant d'Il Focolaio une adresse souvent recommandée pour les passionnés de pizza à Montréal.
Excellente pizza sur feu de bois! Beaucoup de variétés & la croûte sans gluten était délicieuse (elle ne convient pas aux coeliaques & aux allergiques par contre).
Service ultra rapide & personnel chaleureux!
11 avr. 2025
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The best pizza in Montreal! I have been here a couple of times with family & friends & there are lots of options to choose from! On top of that, the service is amazing! The best pizza in the whole city, cannot wait to come back :)
Great food, reasonable portion with friendly staff. The only disappointment is the tiny little table space . You definitely have no place to put two pizza & a salad on a table for two & I don't even mention the drinks.
This spot seriously delivered some of the best thin-crust pizza I've ever had! The crust was perfectly crisp with just the right amount of char, & the toppings were fresh & flavorful. We tried a variety-one with pineapple & blue cheese that was unexpectedly amazing, & another loaded with sausage, pepperoni, & green peppers that was packed with flavor. The Caesar salads were also generous & creamy-definitely a solid starter.
Service was excellent-super friendly & attentive. The only downside? It was surprisingly crowded for a Tuesday lunch. That said, it's clearly popular for a reason. Would absolutely come back!
