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HUGO cuisine du marché
Restaurant

HUGO cuisine du marché

Varennes
4.7$$
OPEN5 pm - 10 pm
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Valentine's Day: hours might differ
HUGO cuisine du marché Varennes Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
TartareMarketSteakhouse

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Fuoco

1463 Boulevard Lionel-Boulet
(169)

Reviews for HUGO cuisine du marché

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-02-01
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Review Summary

Overall, the reviews describe a welcoming, warm atmosphere at HUGO cuisine du marché with a popular bring your own wine policy and attentive service. Patrons praise the generous portions, fresh ingredients and a varied menu that features seafood heavy dishes, bavette and filet mignon when prepared correctly, tartare de boeuf, tataki de thon, foie gras and other market style dishes that impress with flavor and presentation. The service is repeatedly described as friendly, non intrusive and efficient, though a few visits mention slow pacing or some disorganization. Several diners note reservations are recommended and that the establishment feels like a comfortable place to go for a romantic dinner, a group night out, or a casual meal with friends. A recurring critique concerns menu honesty and value when the item served does not match the advertised cut or quality, and a few meals were overcooked or lacking, but the majority still consider it a reliable go to with many calling it a gem and looking forward to returning.
Page 6 of 11 - 219 Reviews
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1 Review
5.0

J'aimais ien la cuisine italienne du modo mio mais je trouve que chez Hugo c'est très bien aussi

Dec 29, 2023
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1 Review
5.0

Deuxième visite...& pas notre dernière!

Dec 28, 2023
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1 Review
4.5

Le groupe a bien apprécié la bouffe & le service!
Bonne année à toute l'équipe!

Dec 23, 2023
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1 Review
5.0

Super bon comme toujours la bouffes & services

Dec 16, 2023
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1 Review
5.0

Depuis 3 ans que je suis à Varennes maintenant, mon seul regret est de pas y être allé avant !!

Dec 16, 2023
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1 Review
5.0

Toujours un plaisir gastronomique 🤩

Dec 15, 2023
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1 Review
5.0

Soirée exceptionnelle!
Nourriture excellente & service impeccable ! Svp encouragez-les!!!

Dec 10, 2023
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1 Review
4.5

Petit commentaire: j'ai pris le tartare de saumon. Le wonton frit qui vient avec ça, était imbibé d'huile. Déjà le tartare est gras. Trop, c'est trop. Offrez le choix: wonton frit ou croûton?
Frites décevantes à l'oeil ( on s'attend à des frites allumettes) mais bonnes au goût quoique huileuses elles aussi.
Cala de César très bonne & originale.

Dec 10, 2023
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1 Review
5.0

On a apprécié qu'on nous laisse le temps de placotter. 2 amies qui ne s'étaient pas vu depuis longtemps.

Dec 9, 2023
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1 Review
5.0

Très beau & bon petit restaurant.
Confortable, bon service & nourriture fraîche. Je recommande :)

Dec 9, 2023
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1 Review
5.0

C'était ma première visite & pas ma dernière car j'ai bien aimé ma soirée.

Dec 8, 2023
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1 Review
5.0

Très belle découverte je le recommande nous étions 6 & tout le monde va y retourne

Dec 8, 2023
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1 Review
5.0

Très bon... rien a dire

Dec 8, 2023
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1 Review
5.0

Ce fut un excellent souper, tant au niveau de la nourriture que le service. A recommande

Dec 4, 2023
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1 Review
5.0

Nous sommes toujours heureux d,allez souper & ma fille première fois & a adorer Merci beaucoup & le service très très bon

Dec 3, 2023
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1 Review
5.0

C'était notre première fois & nous avons vraiment aimé ! Gros plus pour la disposition des tables vraiment ! Nous allons souvent au restaurant & 90% du temps je suis inconfortable & mal à l'aise tellement nous sommes collés sur la table d'à côté. Les gens peuvent entendre notre conversation & il n'y a aucune intimité du tout. Je comprend qu'un restaurant est un endroit public, mais quand je dois chuchoter dans l'oreille de mon conjoint pour ne pas me faire entendre malgré le bruit ambiant, les tables sont trop proches ! Dans votre restaurant, la disposition des tables fait en sorte que nous ne nous sommes pas sentis collés & écoutés par la table d'à côté. C'était vraiment un gros plus ! La nourriture était délicieuse , portion & qualité super bien avec un prix très raisonnable. Le seul point négatif est votre trou Normand qui était décevant selon nous. Trop de sucre & vraiment pas assez d'alcool(dure à dire qu'il y en avait même ). On avait plus l'impression de manger une boule de sorbet avec un coulis trop sucré c'est tout. À part ça , le service & tout le reste était super. Nous reviendrons certainement & avec plaisir !

Dec 3, 2023
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1 Review
5.0

Merci Élizabeth! Tu as été une hôtesse géniale. Maryse ;)

Dec 3, 2023
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1 Review
5.0

Super endroit 5 étoiles

Dec 1, 2023
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1 Review
5.0

Nous n'avons pas pu vous visiter car quand nous nous sommes présentés le restaurant était fermé malgré la réservation. Dommage pour cette fois. Mais j'ai apprécié les autres visites dans le passé, tjrs très bon.

Nov 29, 2023
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1 Review
5.0

Comme toujours tous étaient formidable.

Nov 26, 2023