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HUGO cuisine du marché
Restaurant

HUGO cuisine du marché

Varennes
4.7$$
OPEN5 pm - 10 pm
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Valentine's Day: hours might differ
HUGO cuisine du marché Varennes Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
TartareMarketSteakhouse

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Fuoco

1463 Boulevard Lionel-Boulet
(169)

Reviews for HUGO cuisine du marché

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-02-01
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Review Summary

Overall, the reviews describe a welcoming, warm atmosphere at HUGO cuisine du marché with a popular bring your own wine policy and attentive service. Patrons praise the generous portions, fresh ingredients and a varied menu that features seafood heavy dishes, bavette and filet mignon when prepared correctly, tartare de boeuf, tataki de thon, foie gras and other market style dishes that impress with flavor and presentation. The service is repeatedly described as friendly, non intrusive and efficient, though a few visits mention slow pacing or some disorganization. Several diners note reservations are recommended and that the establishment feels like a comfortable place to go for a romantic dinner, a group night out, or a casual meal with friends. A recurring critique concerns menu honesty and value when the item served does not match the advertised cut or quality, and a few meals were overcooked or lacking, but the majority still consider it a reliable go to with many calling it a gem and looking forward to returning.
Page 2 of 11 - 219 Reviews

Cuisine 20/10. Attente longue, réservation pour 18h30, sorti à 21h05.

Ambiance bonne & cuisine encore une fois, excellente

Apr 26, 2025
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Excellent service! & que dire de la nourriture. Les linguini aux fruits de mer était excellents! Mon mari a mangé le tartare de boeuf; il a adoré. Très bonne idée d'avoir les wontons frits. L'entrée de feuilleté de canard; nous sommes sans mots! Le gâteau au fromage & caramel salé… wow!!! Vous venez de gagner de nouveaux clients qui viendront régulièrement!
Nous venons d'y retourner pour une deuxième fois & toujours aussi satisfait! Le tataki de thon était délicieux. Les linguinis aux champignons & canards; mon mari a adoré!
Accueil chaleureux. On se sent chez soi.

Mar 9, 2025
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Une St-Valentin réussie...un excellent restaurant de la ville de Varennes. Bon service, bonne cuisine, bonne soirée !

Mar 6, 2025
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Un restaurant offrant un menu très varié, avec des plats non seulement magnifiquement présentés, mais aussi d'une saveur impressionnante. Le propriétaire, toujours souriant & dynamique, crée une ambiance chaleureuse qui se ressent parmi les clients.

Mar 1, 2025
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Première expérience la bas & vraiment pas déçu excellent service ,bouffe excellente

Feb 22, 2025
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Excellent service, nourriture très très ordinaire, boudin servis en mode pâte, tartare de boeuf mal préparé trop gros morceaux de boeuf. Un peu déçu

Feb 7, 2025
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Service exceptionnelle de notre serveuse le 5 février 2025. Douce & rapide, wow ! Tout était bon, autant le potage que le repas principale. Je recommande ce restaurant ! C'était notre première fois & certainement pas notre dernière !

Feb 5, 2025
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Très bon endroit pour la bouffe & l'ambiance

Jan 24, 2025
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Très bon à recommander merci beaucoup

Jan 19, 2025
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Très bonne bavette & service merci à toute l'équipe

Jan 2, 2025
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Nourriture exceptionelle. Ambiance/musique inaudible. Un filet de saumon sur ma photo...

Dec 23, 2024
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Super belle ambiance, service extraordinaire & la nourriture 5 etoiles, belle decor !!! On revient très souvent au resto.

Dec 22, 2024
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Nous y étions dimanche 10 novembre. Certains plats tiède & peu goûteux. Service du repas principal très très lent, plus de 2 heures d attente. Pour ma part, tartare & fish & chips bons.

Nov 11, 2024
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Je viens d'aller manger à votre resto pour la premiere fois, j'ai bien aimé, c'est variés comme menu le service était très bien aussi. Beau décor belle emplacement avec la musique! On va revenir sûrement ! Merci

Oct 31, 2024
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5.0

Très bel endroit, service impeccable propriétaire à l'écoute de ses clients. Excellent rapport qualité/prix

Oct 19, 2024
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Excellent repas, des employés souriants, très à l'écoute. Nous avons passé un merveilleux moment. Bonne continuité & au plaisir de se revoir. Ça vaut le détour.

Oct 6, 2024
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J'adore le service ! La nourriture ! L'ambiance ! Hugo est un de mes humains préférés, attentionnés & à l'écoute ! C'est MON endroit chouchou !

Oct 4, 2024
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Best food ever & amazing service

Oct 1, 2024
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3.0

Le service était moyen, mais le tartare était très bon!

Sep 22, 2024
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Nous avons été agréablement surpris de cette expérience. Nous passons souvent & comme c'est toujours bien remplie nous avons décidée de l'essayer ! Pour deux personnes ancien de la restauration nous n'avions pas d'attentes ! Quel beau vendredi ! Bouteille de vin à la main , nous avons toute senti les airs de convivialité! Hugo connaît sa clientèle! Il est présent & s'assure que ses clients soit au petit soin . Très bon repas du début à la fin . Merci nous reviendrons très bientôt !

Sep 20, 2024
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