Overall these reviews describe Hugo cuisine du marché as a warm, welcoming spot where the food is frequently excellent, portions are generous, and the bring-your-own-wine policy helps keep the bill reasonable; guests praise a mix of seafood and meat dishes such as tataki, bavette, filet mignon when well prepared, and even non-alcoholic beers, while some experiences note slower service or occasional discrepancies between the menu and what is served, but the friendly staff and lively atmosphere keep diners coming back and reservations are often recommended for groups or romantic evenings.
Comme toujours tout était parfait. Service attentionné, serveuse agréable & très compétente, & nourriture exceptionnelle du début à la fin. Mention spéciale au dessert, franchement décadent. Honnêtement, qui n'aime pas votre tarte au sucre…
J'ai même dû mentir à ma conjointe en lui disant que la sienne était meilleure. Disons que c'était la fête des mères, j'avais une bonne raison.
Very good, I have been here a few times, always a nice night out.Very good service, My wife loves the food, I like it ,the bavet was pretty tasty. FOR SUREl I'll be back.
Souper hier nourriture excellente service attentionnée le propriétaire s'informait régulièrement de notre degré de satisfaction belle expérience encore une fois
Très belle découverte. Nous avons apprécié tous les plats, tout était excellent. Cuisine raffinée & soignée. La cuisson était parfaite. Service impeccable. Enfin un restaurant qui ne sert pas des verrines en dessert 🥳 Les desserts sont excellents également. 💛
Apr 4, 2026
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J'ai demandé un filet mignon, je l'ai retourné car c'était évident que c'était une bavette de boeuf... La seule chose que le propriétaire Hugo nous a dit, c'est qu'il ne voulait pas s'ostiner... Moi & ma blonde, on s'est regardé tellement surpris, aucune excuse, aucune courtoisie, aucun respect pour sa clientèle. On a changé mon assiette & Hugo lui-même est revenu encore avec une bavette presque pas cuite à l'intérieur qui avait de la tiraille... & m'a quand-même chargé un filet mignon, sérieusement, c'est tout simplement malhonnête !
Très belle expérience culinaire! Tout était parfait, entrée, repas, dessert. Le service était impecable & en plus c'est un apportez votre vin. Je recommande fortement!
Hier soir nous sommes allés souper pour la fête de ma conjointe & très belle soirée le service était super la nourriture était délicieuse très bon restaurant à découvrir un gros merci pour cette belle soirée…
Nous étions un groupe & plusieurs avaient commandé un filet mignon. Malheureusement, ce qui a été servi ne ressemblait aucunement à un filet : une autre coupe de boeuf, visiblement attendrie, sans la texture ni la qualité attendue.
Le tataki de thon était très ordinaire & donnait l'impression d'un morceau congelé simplement cuit. La crème brûlée avait des grumeaux & une croûte beaucoup trop dure & épaisse.
Lorsque nous avons exprimé notre déception, aucun retour du chef ni du gérant. La serveuse nous a dit que les desserts ne seraient pas facturés, mais la facture n'avait aucune déduction. Nous avons dû argumenter avec une autre serveuse pour les faire retirer.
Au final, notre expérience a été très décevante pour tout le groupe.
Hier, mon mari & moi sommes allés chez Hugo pour la première fois. Nous avons pris le boudin & le steak de thon tataki. Les plats étaient absolument délicieux & copieux. Le service était impeccable. Nous y retournerons sans hésiter & recommandons vivement ce charmant restaurant. Nous avons également goûté leurs bières sans alcool & elles étaient excellentes. À recommander absolument !
Hugo est un restaurant à apportez votre vin, & je n'ai aucun problème avec ce positionnement. En revanche, j'ai un sérieux problème lorsque les produits affichés au menu ne correspondent pas à ce qui est réellement servi.
Lorsqu'un restaurant annonce du filet mignon, il doit servir la coupe annoncée. Or, la pièce de viande reçue ressemblait clairement à de la surlonge ou de la longe, autant par sa forme, sa texture que par sa tendreté. Ce n'était pas un filet mignon, point final.
Ce n'est pas une question de standing ou de prétention gastronomique, mais bien de transparence & d'honnêteté envers le client. Même dans un restaurant à apportez son vin, on ne peut pas vendre un produit & en servir un autre, surtout à ce niveau de prix.
À noter que le personnel est sympathique & courtois, le service est agréable. Malheureusement, la qualité & la véracité des produits offerts ne suivent pas, ce qui nuit fortement à l'expérience globale.
Bon service, mais menu trompeur & rapport qualité-prix décevant.
