Hop Station agit comme un point de rassemblement dédié aux amateurs de bières artisanales et à ceux qui recherchent une cuisine de pub robuste dans un cadre convivial. Le menu se concentre sur des déclinaisons élaborées de sandwichs au fromage grillé intégrant des fromages de qualité supérieure et des pains artisanaux pour créer des textures consistantes. La clientèle découvre une large sélection de bières locales en rotation, spécifiquement choisies pour compléter les profils de saveurs affirmés des plats proposés. L'aménagement intérieur privilégie une esthétique industrielle fonctionnelle qui favorise les interactions sociales et une grande accessibilité. Chaque sandwich subit une cuisson précise sur la plaque pour garantir une croûte dorée constante et un cœur parfaitement fondu. Au-delà des classiques du genre, l'approche culinaire demeure rigoureusement axée sur la perfection de ces créations fondantes et généreuses.
Hop Station est une destination très appréciée à Coaticook, reconnue pour son atmosphère unique située dans une ancienne gare ferroviaire magnifiquement rénovée. Les visiteurs soulignent régulièrement la sélection variée et impressionnante de bières artisanales, ainsi que le menu savoureux comprenant des plats phares comme la poutine et les tacos. L'établissement propose une terrasse extérieure spacieuse et accueillante, idéale quelles que soient les conditions météorologiques, tandis que l'intérieur offre un décor pittoresque et chaleureux souvent agrémenté de musique live. Bien que les avis sur la rapidité du service soient parfois mitigés, la majorité des clients apprécient l'accueil courtois et attentionné du personnel. Grâce à son cachet artistique, ses prix abordables et son ambiance conviviale, cette microbrasserie est fréquemment recommandée comme un arrêt incontournable pour quiconque explore la région.
Bel endroit bien géré avec des employés qui ont l'endroit à coeur.
Bonne bouffe, bonne bière, excellent rapport qualité prix dans une ambiance détendue. Tout le monde s'y sentira bienvenue tant qu'ils partagent l'envie de cohabiter respectueusement. Chapeau!
Quelle idée de génie que de convertir une ancienne station de train en microbrasserie! L'ambiance à l'intérieur est super, & très chaleureux. Même la clientèle est super sympatique.
La microbrasserie offre leur propres bières (qui sont excellente) & sert de la nourriture d'inspiration Mexicaine grâce au foodtruck stationné à côté. Tout est très bon, & à un excellent prix.
Vous cherchez un endroit pour passer un bon moment à Coaticook, Hop Station est une petite perle!
28 sept. 2025
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Micro brasserie originale dans une ancienne gare.
Les bières étaient bonnes & les plats Mexicain'simples' sont préparés dans un food truck adjacent.
Le rapport qualité / prix est correct.
Nous avons organisé notre bal de finissants intime là bas & je n'ai que des bons mots à dire. L'ambiance était parfaite, les employés étaient à l'écoute de nos besoins & y répondaient dans les secondes qui suivent, ils ont adaptés leur environnement pour notre groupe, la nourriture était délicieuse, chaude, & en bonne quantité. La bière délicieuse, comme toujours. & tout ça pour un prix très abordable! C'est une place que je fréquente souvent que je fréquenterai souvent encore ! Merci encore !
Merci beaucoup pour cette découverte. Le brasseur Guillaume & max sont très sympathique & passionné. Même s'il n'était pas serveur à la base, il s est très bien débrouillé pour le service . C'était assez achalandé un peu avant l'heure du souper. Très belle endroit à visite, prendre une petite bière tranquille sur terrasse. En famille ou entre amis. Place très bien désigné & décorer en faveur de l'ancienne station de train. C'est bien originale & ambiance très relaxante. Petit foodtruck sur place avec un beau menu( grosseur des tacos sont assez petit pour le prix) Vous pouvez apporté votre lunch pour la terrasse. Cannettes disponible sur place & cruchon disponible pour apportez. Tous les produits sont fait à la main & désigné par des québécois.
En arrivant il faut prendre un menu, une table & ensuite, passer la commande directement au bar. Il n'y a aucun service au table, je trouve ça particulier de ne pas désactiver l'option du pourboire lorsque le service n'est pas inclus. Vous vous adaptez probablement avec le manque de personnel, il faut aussi s'adapter envers le consommateur qui reçoit moins de service. Les serveuses étaient bien sympathique, mais le service se limite à prendre la commande. Nous avons mangé des assiettes de quesadilla, tacos & des nachos. C'était bon & goûteux mais j'ai eu des brûlures d'estomac & beaucoup de difficulté à digérer durant toute la soirée. Le cadre est sympathique mais il n'y à pas de petit truc en plus qui justifie le prix, c'est assez cher d'un point de vue rapport qualité/prix.
