Les critiques convergent sur Hoogan & Beaufort pour une expérience culinaire raffinée et généreuse, avec le menu degustation apprécié pour sa cohérence et ses saveurs audacieuses et des plats savoureux jusqu’au dessert; le service est le plus souvent chaleureux, professionnel et attentif, avec une ambiance à la fois élégante et conviviale. La carte des vins et les accords mets-vins sont salués pour leur pertinence et le sommelier est souvent cité pour guider habilement la dégustation; le cadre et la décoration sont jugés magnifiques et propices à des soirées mémorables. Certaines critiques évoquent toutefois un coût élevé et des desserts parfois décevants, ainsi que des remarques sur une certaine incohérence entre le service et le prix ou sur des expériences de service perçues comme moins marquantes lors de certaines visites. Globalement, l'établissement est considéré comme une référence gastronomique à Montréal, et de nombreux convives expriment le souhait d'y revenir, attirés par la finesse des saveurs et la qualité du cadre.
Tout étais excellent! Meilleur expérience gastronomique! Service au petit soins & impeccable, ambiance agréable & très beau lieu. Le chef réalise des accords complexes de saveurs qui explose en bouche. Le prix vaut l'expérience!
« Quelle belle découverte Hoogan & Beaufort ! Le service est tout simplement impeccable : du serveur courtois aux conseils avisés du sommelier, en passant par le savoir-faire du mixologue & l'accueil chaleureux de l'hôtesse, toute l'équipe a été aux petits soins. 🥂👨?🍳💖
Côté cuisine, nous avons été impressionnés par le talent des chefs. Chaque plat commandé était un véritable coup de coeur, apprêté avec une précision & une créativité méritant un 10/10. 🍽?😋👌 !
BRAVO AUX CHEFS & VOTRE ÉQUIPE
C'est sans aucun doute l'une des meilleures adresses en ville pour la finesse des saveurs & la qualité de l'ambiance. Nous reviendrons sans hésiter ! »
31 déc. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très bel endroit moderne pour une soirée ! Nous y sommes allées pour le temps des Fêtes, le resto était bondé & nous avons choisi le menu, dégustation, un végé & l'autre viande & poisson. On dit qu'on mange d'abord avec les yeux & ça, le chef l'a bien compris ! puis les papilles gustatives se préparent à goûter les saveurs harmonieuses & délicates ! Vraiment, nous nous sommes régalées ! La carte des vins est exceptionnelle, les vins sont vendus au verre pour nous permettre un accord parfait de l'entrée au dessert ! Merciiiiiii !
Un délice culinaire à Montréal Le restaurant Hogan & Beaufort, dirigé par le talentueux chef Marc-André Jetté, offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Chaque plat est un véritable chef-d'oeuvre, aussi délicieux que magnifiquement présenté. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, témoignant d'une grande maîtrise culinaire. Nous avons passé un moment mémorable dans une ambiance chaleureuse & accueillante. Ce restaurant est une véritable perle à Montréal. Je recommande vivement pour tous les amateurs de gastronomie!
Excellent restaurant! Tout était parfait du début à la fin! Les cocktails , l'accord met-vin sous les bons conseils de notre serveur souriant ! Nous avons pris les huîtres , les raviolis & le porc ainsi que le pain au beurre fouetté & il n'y a absolument rien à dire de négatif! L'ambiance est top également ce qui rend l'endroit d'autant plus parfait. Merci pour cette belle soirée tout en saveur H&B 😋
Incroyable! Tout était intéressant à regarder, mais aussi à manger. Les saveurs fonctionnaient ensemble & les ingrédients étaient mis en valeur. Délicieux.
Super restaurant! Le menu dégustation est varié avec un super éventail de saveurs. L'accord de vin hoogan est tout aussi parfait & les serveurs sont super. Hâte d'y retourner 😊
18 févr. 2024
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J'ai adorée ! Le chef sublime les saveurs d'une manière qui peut vous faire apprécier ce que vous n'aimiez pas auparavant. Le service attentionné a également contribué à rendre cette expérience mémorable. Charmée, je recommande vivement & n'hésiterai pas à y retourner. Merci pour cette superbe expérience.
Tout était délicieux. L'agencement des saveurs, la qualité des produits, le choix des vins, le pain chaud fait maison... vraiment une belle expérience gastronomique.
C'était excellent! Le menu dégustation est superbe, beaucoup de saveur, un service qui s'enchaîne bien & un régal à chaque étape. Notre serveur était au petit soin & nous a fait passé une très bonne soirée. Je tiens à noter qu'étant français & n'ayant pas « l'habitude », je pense n'avoir pas su correctement évaluer la valeur du service qui nous a été accordé & n'ai malheureusement pas été assez reconnaissant sur le pourboire. Cependant, comme évoqué avec notre serveur, je compte bien revenir pour goûter cette fameuse côte de boeuf, & saurai me rattraper à ce moment là!
Pour avoir découvert ce restaurant en y dégustant le menu découverte je ne peux que vous le recommander.
La cuisine est tout aussi originale que savoureuse, les saveurs se marient à merveille.
Le service était très bien, le seul bémol est l'ambiance un peu bruyante du restaurant.
