Les critiques convergent sur Hoogan & Beaufort pour une expérience culinaire raffinée et généreuse, avec le menu degustation apprécié pour sa cohérence et ses saveurs audacieuses et des plats savoureux jusqu’au dessert; le service est le plus souvent chaleureux, professionnel et attentif, avec une ambiance à la fois élégante et conviviale. La carte des vins et les accords mets-vins sont salués pour leur pertinence et le sommelier est souvent cité pour guider habilement la dégustation; le cadre et la décoration sont jugés magnifiques et propices à des soirées mémorables. Certaines critiques évoquent toutefois un coût élevé et des desserts parfois décevants, ainsi que des remarques sur une certaine incohérence entre le service et le prix ou sur des expériences de service perçues comme moins marquantes lors de certaines visites. Globalement, l'établissement est considéré comme une référence gastronomique à Montréal, et de nombreux convives expriment le souhait d'y revenir, attirés par la finesse des saveurs et la qualité du cadre.
Tout étais excellent! Meilleur expérience gastronomique! Service au petit soins & impeccable, ambiance agréable & très beau lieu. Le chef réalise des accords complexes de saveurs qui explose en bouche. Le prix vaut l'expérience!
Belle expérience - serveur attentif. Menu qui change 3-4 fois par année avec des plats innovants & qui donnent envie d'essayer des choses nouvelles. Seul leur menu de dessert m'inspirait moins & leur cappuccino decaf n'était pas à la hauteur. 2e fois ici, & toujours aussi satisfaite. Le prix est dans le versant élevé
13 déc. 2024
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Nous avons passé un bon moment en famille Le service est impeccable ! Par contre les plats ne valent pas le prix demandé ! C'est bon mais un peu trop couteux pour la qualité offerte je ne reviendrai pas...
Le repas était excellent, le vin était très bien (un vin de table de Vérone de niveau supérieur). Le service était au-dessus de tout, de l'accueil jusqu'au dessert. L'ambiance, on peut aimer, personnellement c'est peut-être trop ouvert, trop brasserie & particulièrement le mobilier, très ordinaire, donc mon principal moins. Pour le reste, si on aime bien manger, on apprécie être bien servi, ça vaut le détour & son prix.
Nous avons beaucoup apprécié notre moment à Hoogan & Beaufort. Le service est impeccable, ils sont présents & expliquent bien le menu ect ! Une belle carte des vins mais quand même très vite avec des prix très élevé. La cuisine est très bonne aussi, nous nous sommes régalés ! Mais je trouve ça un peu chère pour la quantité . Je pense que les prix sont de 3 à 4$ trop élevé ça parait pas grand chose mais à la fin de la facture ça peux compter. Même si je reconnais la qualité ect. Je pense que c'est un peu trop exagérer. On a quand même hyper apprécié. Mais à cause du prix, je sais que je reviendrais pas forcément à tous les mois. Mais une fois de temps à autres pour le plaisir. Bonne continuation à l'équipe
Encore une fois, une soirée parfaite! C'était notre 2e fois chez Hoogan & Beaufort & certainement pas notre dernière. Nous avons pris le menu dégustation qui est, selon moi, à très bon prix pour la qualité de la cuisine servie. Merci à toute l'équipe!
Un accueil chaleureux, un endroit sympathique, la table & la coutellerie propre, carte des vins infinis pour tous les prix, tous les employés connaissent le menu d'une précision, goûtez les huîtres wow, la focaccia & tout le menu est à prix abordable. Une belle découverte & on y retournera sans faute. Bravo & Merci à toute l'équipe!!
26 août 2023
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Belle coquille vide... Très beau décor, mais manque d'expérience du service à la gestion de la température des plats( des huitres chaudes froides, c désagréable). Ne pas connaître les cépages... dans un resto de ce prix...ça me dépasse un peu. Nous avons demandé à la serveuse de nous recommander des vins qui allaient avec nos plats & elle ne pouvait pas répondre...Je lui ai demandé de mettre l'alcool sur ma facture & elle n'a pas mis les apéros...
Il y a tellement de bons restos à Montréal & beaucoup moins chers que ça que ça ne vaut pas du tout le coup.
Nous avons bien aimé ce restaurant. Nous avons pris chacun 3 entrées plus un plat ,nous ne sommes pas des amateurs de desserts, c'est notre serveuse qui nous a conseillé cette formule.
Bonne bouffe, beau lieu, belle ambiance, bon service & beaucoup de stationnement.
Seul Bémol, le vin. Je ne peux me prononcer pour le rouge puisque je suis un amateur de blanc.
Mais la carte des vins blancs pour moi fait pas mal dure. Ils ne sont pas chers, il est vrai. Il est vrai aussi que je ne l'ai ai pas tous essayé. 2 bouteilles différentes.
Mais bref j'aurais été prêt à payer le double du prix pour un bon Viognier remplis de fleurs ou un Chardonnay Américain bien gras & bien beurré.
Je retournerai à ce resto mais probablement seulement les soirs ou c'est moi qui conduit...
