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Restaurant Coup de cœur

Garde Manger

Le chef Chuck Hughes revisite les saveurs de la mer et de la Méditerranée avec une énergie débordante au cœur du Vieux-Montréal.

Vieux-Montréal
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Garde Manger, Vieux-Montréal - Montréal
Fruits de mer/PoissonsMéditerranéennePoutineGastronomique / Chic
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Détails

À propos

Garde Manger concentre son expertise culinaire sur des produits maritimes frais présentés avec un caractère audacieux et accessible. Le menu met en lumière des plats de fruits de mer robustes intégrant des influences méditerranéennes classiques aux traditions gastronomiques québécoises. La clientèle découvre des interprétations sophistiquées de plats réconfortants emblématiques, notamment des variantes de poutine garnies d'éléments océaniques de premier choix. L'aménagement intérieur favorise une atmosphère dynamique marquée par des murs en briques apparentes et une esthétique décontractée privilégiant l'interaction sociale. Chaque préparation souligne l'importance d'un approvisionnement de haute qualité pour garantir que des saveurs vibrantes définissent chaque composant de l'assiette. Cet établissement établit un pont entre la préparation raffinée des produits de la mer et la restauration de quartier, tout en conservant une constance remarquable dans l'intensité de ses profils gustatifs. L'accent demeure mis sur la livraison de portions substantielles privilégiant la consistance culinaire sur l'artifice décoratif excessif.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Garde Manger ?

Garde Manger est situé au 408 Rue St-François Xavier, Montréal, H2Y 2S9 dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Garde Manger ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi17:00 - 22:30
mardi17:00 - 22:30
mercredi17:00 - 22:30
jeudi17:00 - 22:30
vendredi17:00 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimanche17:00 - 22:30
Est-ce que Garde Manger accepte les réservations ?

Oui, Garde Manger accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Garde Manger propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Garde Manger. Vous pouvez appeler au (514) 678-5044 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Garde Manger a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Garde Manger ?

Garde Manger se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Garde Manger ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Garde Manger :

Est-ce que Garde Manger est ouvert le dimanche ?

Oui, Garde Manger est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 17:00 - 22:30

Est-ce que Garde Manger est ouvert le lundi ?

Oui, Garde Manger est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 17:00 - 22:30

Est-ce que Garde Manger a un site web ?

Oui, Garde Manger possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Garde Manger a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Garde Manger, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Garde Manger ?

Vous pouvez joindre Garde Manger par les moyens suivants :

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Avis pour Garde Manger

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1900+)
*au 2026-09-15
5★
83%
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Ce que disent les avis

Garde Manger offre systématiquement une expérience culinaire mémorable, marquée par des fruits de mer exceptionnels, des plats saisonniers créatifs et une atmosphère invitante et dynamique. Les convives louent fréquemment le menu dégustation du chef pour son rythme parfait et la richesse de ses saveurs, soulignant que le personnel assure un service attentionné, professionnel et personnalisé qui permet à chacun de se sentir accueilli. Bien que la musique entraînante et le cadre chaleureux contribuent à une énergie unique, certains clients conseillent de se préparer à une ambiance animée, mais le consensus global demeure que la qualité gastronomique et l'hospitalité authentique font de cet établissement une destination incontournable à Montréal.
Page 14 de 40 - 399 Avis
5.0

Had an outstanding dinner here with my husband & a friend visiting from LA. The venue is warm, cozy, & intimate. The host/ maitre'd, Nicholas gave us a warm welcome, shook our hands, & promptly seated us to a lovely seat in the front. The waiter was exceptional- professional, prompt, & attentive. The food is superb & the drinks were great! This place is a MUST!!!

2 oct. 2025
sur Google

I have now been here 5 times, one better than the next. We usually come on Sundays, city slowing down, sun already down & this place just brings us back to life. The restaurant manager, Dave, has been gracious to help us find times even on busy nights & Jordan + the entire wait staff is pure class. Absolutely pure class.

The food - is also great. I had a top 5 ranked restaurant in North America (in Montreal) the night prior to our most recent Garde Manger stop & without any doubt, I enjoyed GM more. Ambience, taste, service - all extraordinary. Yes, you should like shellfish if you come here'. I'd say no, it's not mandatory.

Overall - old port dinner, old port atmosphere, & Montreal / québécois service. Look absolutely no further.

2 oct. 2025
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I miss what this restaurant used to be. The food was mediocre at best & the steak dish had clearly been sitting for a while, served on the cooler side & the sauce had congealed on the plate. The service is also not what it used to be. & cocktails, while very good, were this side of $30 each - ridiculous. I don't mind a dinner for two coming in at $300+ but expectations come along with that price tag & this experience came no where near.

29 sept. 2025
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My fiancé & I had a culinary experience I will never forget. The service, attention to detail, & kindess from each & every employee was above & beyond anything I have ever witnessed. It was not meal, it was a perfectly curated culinary journey that took us & our tastebuds to places we have never been. Perfection!!!!

27 sept. 2025
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My fiancée & I went for a celebration dinner & this was one of our best culinary experiences ever. The chefs table menu is worth it. The care & attention the serving team offers is second to none. They work as a team & are beyond attentive. Our interaction with everyone was personable & extremely pleasant. The creative & artistic approach to the menu was nothing short of perfection. Chuck the Garde Manger was everything we hoped it would be & then some. Worth the 4 hour drive & we will be back.

27 sept. 2025
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Best restaurant in Montreal

24 sept. 2025
sur Google

Garde Manger is a must! My husband & I were fortunate to receive the recommendation to dine at Garde Manger from a chef friend of ours. We did the 5 course chef's menu & the food was plentiful & outstanding. We sat at the back bar with Felix at the helm, seated next to two other couples, all of whom were there also celebrating an anniversary, cheers! Nico managed music from the front of house & the whole experience was top notch. Will definitely be returning.

22 sept. 2025
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5.0

What an experience. Firstly a shout out to whomever hires the staff. We interacted with 4 different people & all were authentically friendly & very competent. Water was always full & napkins folded if we stepped away from the table. I tried folding my napkin before I got up & they recognized the rubbish job I did & refolded it. Jordon took care of us but there was a team working with him to ensure we had the best experience.

We had the 5 course chef menu & were impressed with the selection with each course. The seafood plate was amazing & included a half lobster. Each course had a sampling of 3 different dishes which were all excellent.

Jordan was happy to explain the dishes when we had questions & made sure we had the best experience. Highly recommend!

21 sept. 2025
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Truly incredible meal. We went for the $125 chef's tasting + snow crab toast & were not left wanting in any way. Very patient/communicative server with great wine pairing suggestions. Support staff were also lovely & really enjoyed the energy of the chefs in the open kitchen, who openly celebrated each time we bought them a round of drinks. Probably the freshest seafood I've had in my life? I'll definitely be thinking about this meal for a long time!

9 sept. 2025
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Extremely attentive service , welcome staff & amazing attention to details. the spicing & slicing & cooking was out of this world as an experienced world traveller eating in the best restaurant around the world this is way up there.

9 sept. 2025
sur Google