Flers Café propose une sélection spécialisée de pâtisseries artisanales et de boissons au café conçues pour un palais raffiné. Le menu se concentre sur les techniques de boulangerie traditionnelles, mettant l'accent sur les croissants feuilletés, le pain au chocolat dense et les tartes aux fruits délicates qui soulignent les ingrédients de saison. Chaque préparation reflète un engagement envers des textures équilibrées et des profils de saveurs précis plutôt que vers une ornementation excessive. L'intérieur présente une esthétique minimaliste avec des lignes épurées et des agencements de sièges fonctionnels destinés à la concentration ou à l'interaction sociale. Les clients rencontrent une approche méthodique de l'extraction de l'espresso et de la sélection des grains qui privilégie la clarté. Cet établissement offre un environnement centré sur l'exécution technique des classiques du café continental. La qualité constante assure que chaque produit conserve son intégrité structurelle.
Flers Café est largement reconnu comme une destination incontournable du Plateau, saluée pour son atmosphère chaleureuse et élégante ainsi que pour ses produits faits maison exceptionnels. Les clients soulignent régulièrement la qualité des flans, notamment les saveurs praliné et pistache, qui sont jugées délicieuses et parfaitement équilibrées, tout comme le café de grande qualité et les sandwichs frais. Le personnel est généralement décrit comme amical, accueillant et serviable, ce qui contribue à une expérience conviviale pour les visiteurs. Bien que l'établissement soit un endroit prisé pour socialiser et faire une pause, certains clients ont exprimé leur déception concernant l'interdiction d'utiliser des ordinateurs portables durant la fin de semaine, ainsi que des défis occasionnels liés au niveau sonore lors des périodes d'affluence ou à certaines interactions avec la direction.
Excellent café, tout le personnel est très sympathique & attentionné, & la nourriture est délicieuse sans être trop sucrée ! Mariano est le meilleur barrista en ville !
Très bien ! Gros + sur les flans qui sont il faut le dire une petite dinguerie gustative
J'attends avec impatiente le café filtre !
A bientôt
Bisous, un futur habitué
Je suis venue spécialement pour les flans 🍮 & j'ai choisi le flan praliné qui était INCROYABLE 👌🏼
Le latte aussi, très bon café rien à dire! Le service est au top (gentil, accueillant, attentionné) ! Il y a de l'espace, des tables & de la place pour s'assoir !
FYI - Le weekend, les ordinateurs ne sont pas permis
Je reviendrais tester d'autres flans/ boissons 🥹💯
2 mai 2026
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J'ai demandé si mon latte glacé pouvait être ajusté puisqu'il goûtait principalement le lait, ainsi qu'un peu plus de sirop. Le barista semblait frustré, ce qui a affecté l'expérience globale. Il y a place à amélioration au niveau du service.
We love discovering new coffee spots for date days, & Flers Café was such a beautiful surprise.
The space feels warm, cozy, & welcoming the moment you walk in. The staff were incredibly kind & friendly, which made the whole experience even better.
Their lattes are delicious & perfectly balanced, but the real highlight for us was the flan cakes. The praline & pistachio flan cakes were honestly some of the best we've had - creamy, rich, & full of flavor.
Everything here is made fresh from scratch, & you can really taste the quality in every bite.
It can get busy, but it's the perfect spot for a cozy coffee date, catching up with friends, or just enjoying a sweet treat with a great cup of coffee.
We love trying new coffee places & this one was amazing! The staff were super friendly & welcoming. The lattes were delicious, & the flan cakes - some of the best we've had. All their pastries & food are made from scratch & served fresh. We definitely will be going back!
Je suis venue ce matin pour tester les flans ! J'étais venue à l'ouverture & j'ai du attendre un moment, mais cela en valait vraiment la peine. Pendant mon attente j'ai vu que l'équipe était adorable, ils ont été très avenants (ils ont aussi une super playlist).
Je recommande le flan à la pistache & praline si vous voulez changer des flans à la vanille. La brioche au sucre était délicieuse & bien chaude. Par ailleurs, je trouve que le prix est résonable pour 4 part de flan (je m'attendais honnêtement à plus, surtout pour un café à Montréal).
